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正在进行安全检测...
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发布时间:1714258044 来源:
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本文整理于网络,仅供阅读参考
奥尔良烤翅腌制的方法
奥尔良烤翅一传入中国就受到追捧,什么兴起了一阵烤翅热
潮,可是在外面吃饭总是不放心,害怕材料不是那么新鲜,害怕
调料里添加一些对身体有害的地方。但是自己做确不知道做法束
手无策。那么今天就让我来教你做出美味可口的奥尔良鸡翅,根
据我下面教你的你足不出户就可以品偿安全美味的奥尔良烤翅。
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”
“膀
尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡
翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和
翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮
肤弹性均有好处。
知道鸡翅好吃,所以
天下班后买菜、接孩子,然后匆匆赶回家准备晚饭。心里总
想在有限的时间内为两个宝贝送上他们喜爱的、营养可口又开胃
的饭菜。于是,烤箱总能在适当的时间内为我完成一道营养美味
的饭菜。我可以利用烤箱烤制食物的过程有充分的时间去完成其
它食物的制作。
用料:鸡翅中段
600g
;新奥尔良烤肉料(低辣)
30g
;香油少
许;玉米油一汤勺;白芝麻适量
步骤:
1.
买来的鸡翅中段泡在水中浸泡十分钟,去掉血水。
2.
去掉血水洗净后沥干水份,
用刀子在鸡翅的一面划上二刀,
本文整理于网络,仅供阅读参考
我划得稍微深一点,因为要在有限的时间完成这个腌制的过程,
刀子划深一点可以让鸡翅更快入味。
3.
将新奥尔良烤肉料、香油、玉米油全部加入鸡翅中。调料
上写的肉与料的比例是
500g:35g
,我觉得对于孩子来说这个比例
口味重了,所以我作了改动。
600g
鸡翅,我用了
30g
调料,我觉
得这个比例比较适合孩子。
4.
然后戴上一次性手套充分抓拌均匀。放在一旁腌制
30-40
分钟。这个时间,可以去准备其它的食物。
5.
腌制好以后。将鸡翅摆在烤盘上,刷上一层腌制鸡翅的酱
汁。
6.
烤箱上下火
200
度预热,全程烤制时间为
30
分钟。为了外
观更好看,先烤刀划的一面。
7.
烤制
15
分钟后,将鸡翅翻一翻另一面,再刷上一层酱汁,
洒上白芝麻,继续烤至时间结束即可。
这里需要说一下的是,如果是用普通烤盘,为了防止鸡翅在
高温烤制过程中粘住烤盘,最好在烤盘上铺垫一层锡纸。我这次
用的烤盘是三能金色不粘烤盘,不仅不用铺垫锡纸,而且烤制出
来的鸡翅外观色泽相当均匀亮丽。
经过我的介绍大家定跃跃欲试想要自己亲手亲手去试试了,
那么还等什么抓紧去准备食材,给你的朋友,给你的家人做一顿
奥尔良烤翅让他们一起跟你一起分享美味,我相信根据我的介绍
跟您的天赋,您一定能成为美食家。抓紧行动去做美味,你是最
棒的。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/c5e9232780c758f5f61fb7360b4c2e3f56272558.html
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