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稻田河蟹养殖技术

发布时间：2023-12-28 17:16:50 来源：文档文库

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龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 稻田河蟹养殖技术
作者：杲绍强张合
来源：《现代农业科技》2012年第01期
摘要介绍了稻田河蟹养殖技术，包括稻田选择与工程建设、蟹苗准备、饲养管理、捕捞和暂养等内容，以期为稻田河蟹养殖提供参考。
关键词河蟹；稻田选择与工程建设；蟹苗准备；饲养管理；捕捞中图分类号 S966.16 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）01-0303-01 邳州市位于黄墩湖畔，具有稻田资源，可用于稻田养蟹面积达1.33万hm2，具有很大的发展潜力，而且广大农民的积极性很高，发展势头良好。为提高河蟹养殖的经济效益，现将稻田河蟹养殖技术介绍如下。 1 稻田选择与工程建设
养蟹稻田应选择靠近水源、水质良好、进排水方便的田块。要求壤土，土壤比较厚实，面积以0.67~1.33 hm2为宜。最好选择低产稻田，易改造成良好的养蟹环境，促进水稻、河蟹生长，实现增产增收。稻田养蟹田间工程建设通常由环沟、田间沟和暂养池三部分构成。环沟可于距田边4 m处开挖，沟宽4~5 m，深1.0~1.5 m。将挖出的土放在田埂上，夯实加固。田间沟，在田间开挖呈“井”或“王”字型，沟宽0.8~1.0 m、深0.5~0.8 m，田间沟与环沟相通。暂养池主要用于培养蟹苗、蟹种、收获蟹。环沟、田间沟、暂养池应占稻田面积的30%以上，养蟹的稻田，田埂要比一般单种植的田埂高一些，埂高在1 m以上，埂面宽3~5 m，底部不能低于6 m，可用新挖的田土来筑埂，要求夯实，防止逃蟹[1]。防逃设施一般运用聚乙烯网布、木桩或水泥桩用细绳相连，将聚乙烯网布上边用细线固定在细绳上，下边埋在泥中，一般木桩（水泥桩）间隔3 m左右为宜。内层用塑料薄膜悬挂在聚乙烯网布上，上边用针缝住，这种防逃墙比较坚固耐用，且造价低廉，维修简单方便。稻田养蟹需要有独立的进排水设施，可选择橡胶管（塑料管），最好是无接缝的，长度4~5 m。进排水管道四周要压实，防止跑蟹或敌害生物进入。要保证灌得满，排得出，水位易于控制，安全可靠。 2 蟹苗准备
蟹苗就是大眼幼体，一般是选择天然成蟹的大眼幼体。要求必须在含盐量低于4%以下的淡水中淡化4~5 d，蟹苗体质健壮，呈黑褐色，规格整齐，有活力。蟹种首先必须是长江系的蟹种，要求规格整齐，有活力，无肢体残缺现象。个体过小、过大的应挑出[2]。蟹苗可用蟹苗箱运输，蟹苗箱一般是60 cm×30 cm×8 cm的箱体，底用16目网布钉牢。四周留多个通气孔，便于通气和观察。装苗前要对苗箱进行消毒，消毒后用淡水浸泡一下，箱底放新鲜水草，
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 每只箱可装蟹苗500~750 g，将蟹苗均匀分布在水草上。最好于夜间运输，运输途中不能风吹雨淋。蟹种运输一般采用聚乙烯网布做成的网袋，网眼的大小以蟹种不能爬出为准。每只网袋装蟹种2~3 kg，不宜多装，不能堆压。运输途中不能风吹、曝晒、雨淋，以提高运输成活率。蟹种放养前7 d，彻底清除稻田及蟹沟里的敌害生物。然后用生石灰1 050 kg/hm2化水泼洒。在围沟里移栽沉水性植物，保证蟹沟内水草覆盖率达30%左右。 3 饲养管理
大眼幼体下塘前3~5 d应培育出天然饵料。放苗的前1天，在池中放置用10 mg/kg高锰酸钾消毒过的水草。水草面积占池面积40%~50%为宜。池水保持30~40 cm以提高水温。宜选择晴朗天气放苗，开始时每天投饵料占体重100%~150%，20 d后适量增加日饵料。开始以豆浆、鱼糜为主，全池泼洒。3期后，喂豆饼糊、麸皮等，饵料量白天占40%，夜晚占60%，一般饲养约30 d，可达到V期，直接放入大田养殖。若其购进V期以上的蟹种可直接放入大田养殖。河蟹喜食动物性饵料，应坚持荤素搭配，精青结合原则。3月蟹种刚放入蟹沟时，水温偏低，饵料应以精为主。7—9月为河蟹的摄食高峰，也是河蟹增大身体的关键时期，饵料组合应以青料为主，多投喂一些水草等，适当增喂一些小鱼、小虾。饵料要求量充足，新鲜可口。10月河蟹饵料的投喂应以动物性饵料为主，日投饵2次，坚持定时、定质、定量、多点投喂[3]。饵料的投喂应以傍晚1次为主，一般傍晚投喂量应占全天量的60%~70%，上午投喂量占30%~40%，饵料的投喂要求做到新鲜、适口、营养齐全。稻田养蟹要勤于换水，水位过浅要加水，水质过浓要换水。稻田水面保持10 cm即可，一般在10：00—11：00换水。每次换水量为稻田水体1/5~1/4。病害主要有腮病、肠炎、胃炎、肝坏死等，除了用药物治疗，可定期喂养脱壳素，定期使用生石灰消毒，改善河蟹生长环境。 4 捕捞和暂养
河蟹捕捞应视天气而定，宜早不宜晚，以防突然降温结冻，增加河蟹捕捞难度，影响产量。河蟹捕捞，对于自动上岸的可以手捕，或设置地笼捕捉，或排水捕捞，或利用河蟹的趋光性，用灯光捕蟹[4]，一般捕获率可达90%以上。河蟹暂养必须到立冬前后才可进行。凡是作商品蟹出售的，可按规格分开暂养，暂养的工具主要是网箱，网箱应是敞口并有防逃塑料布，一般密度为150 kg/m2。网箱应放置在水质条件好的地方，有微流处最佳。防止网底与底泥接触。暂养的河蟹应精心喂养，可用黄豆、鱼块等精饵料喂养防止掉膘，要精心管理，防逃防盗，待价而售。也可以用日光温室暂养，推迟上市时间，增加收益，并做好记录，便于计算产值、产量。 5 参考文献
[1] 肖祖国.稻田成蟹不同规格、不同密度养殖对比试验[J].养殖与饲料，2008（3）：27-29.
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn [2] 金满洋，张朝阳，刘瑾冰，等.青铜峡市稻田河蟹生态种养新技术试验总结[J].宁夏农林科技，2010（5）：4-6. [3] 艾丹.稻田河蟹养殖技术[J].黑龙江水产，2011（2）：13-16. [4] 王德生.稻田生态养蟹技术要点[J].科学种养，2011（10）：51-52.

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