发展养殖业要注意的五个问题

发展养殖业要注意的五个问题

一、畜舍建筑

1、畜舍选址

位置：地势较高、开阔、背风、向阳。地势高，则场地干燥，排水畅通；地势开阔，通风换气好，不会造成舍内温度过大，而且空新鲜；背风向阳，在冬季可减少西北风的侵袭，能尽量利用太阳能量取暖，利于圈舍保温。

环境：修建畜舍要考虑到居民生活和畜牧养殖都能互相有一个和谐的优良环境，畜舍应与住户有一定距离，有条件的，最好距离100米以上，与居民区绝对隔开，也不能与工矿或其它机械作业区靠近。要做好畜舍的排污处理，不要污染居民生活环境，包括水源、庄稼及活动场所等。在农村，处理畜舍污染的最好方法是修建沼气池，既能清洁环境，又能节约能源，生产优质肥料，实现农业综合开发利用。

水源：饲养家畜要有稳定的水源，而且水质要保证清洁卫生，最好是泉水或井水（地下水）。特别要注意不要受到矿区重金属污染和化工、农药的污染。

交通：一方面要考虑能方便生产，便于饲料运进和产品运出。另一方面又要考虑能便于家畜的防疫，避开过往行人和车辆经过畜舍区，畜舍应距离公路主干线200米以上。

2、畜舍建筑

基本要求：通风干燥、冬暖夏凉。单列式畜舍应建成南北走向，这样东西两侧都能晒到太阳。畜舍高度要适中，便于管理和通风采光。盖顶要求走水和隔热，有排气孔。墙面要求光洁，有地风孔和窗口，利于通风和采光，地面应进行硬化，便于清洁和消毒。要有排污沟，粪尿沟宽以常规铁铲能正常清理粪沟为宜，一般宽0.25-0.3米，深0.15-O.3米，倾斜度1：50—1：100，沟内不要造成积水。

畜舍面积：肥育牛，有垫草的通栏肥育牛舍，每头牛占地面积2.3—4.6平方米，有隔栏的每头牛占1.6—2.O平方米； 育肥猪，每头占圈0.8-1.0平方米，种猪每头5-6平方米（使用限位栏除外）；羊，平均每只0.8平方米。

畜舍设备:畜舍通用的设备有料槽和水槽，有条件的可装置自动饮水器及炉管、电扇等供暖降温设备。种猪舍应设有保温箱和补料间。羊舍应设有药浴池。

二、品种选择

发展养殖业，选择好一个品种是非常关键的。品种是生产和效益的内在因素，每一个品种都有它的优点和缺点，那么怎样选择品种，应根据我们自己的生产条件和市场需求来决定。

1、本地品种

本地品种是在一定区域范围内经过长期的自然选择和人工培育而形成的品种，其基因高度纯合，遗传稳定，对当地自然条件具有很强的适应性，一般都表现为：耐粗饲养，抗病力强，繁殖性能好，肉质优良的优点。但个体较小，生长速度慢，饲料报酬低。例如我县的黔东大花猪（敦寨花猪）和黎平黄牛等都属于本地品种。

2、引入品种

引入品种，多指培育良种。是一个国家或地区，或是一个单位，根据市场需求，按照商业目标，应用遗传育种技术，进行科研攻关，在一段时间内经过人工选择和培育出来的优良品种。这类品种的特点是：生长速度快，生产周期短，个体大，产肉率高，瘦肉率高，饲料报酬高。但不耐粗，适应能力不强，抗病力较差。我县引进的优良品种有：海福特，安格斯，波尔山羊，大约克，杜洛克，长白猪等。

3、改良品种

改良品种是用本地品种作母本，用引入品种作父本，通过人工授精技术，进行杂交改良生产的品种，一般都是利用改良品种直接投入商品生产。同时，也可以通过改良，使原有的地方品种的生产性能得到提高和优化。改良品种的特点介于地方品种和引入良种之间，既有适应性强，耐粗饲，繁殖性能好，肉质优良的特点，同时又能表现出个体大，生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高的特点。一般进行商品生产都应采用改良品种。

4、引种要求

无论是引进种畜还是商品畜，首先要了解品种的性能和特点，是否适合自己的生产条件和生产目标；二是要了解种畜或商品畜生产场的情况，是否具备一定的信用资格，特别是引进种畜，要了解对方是否已取得《种畜生产经营许可证》，有没有相应的种畜档案资料（系谱）；三是要对品种进行认真选择，包括个体大小，健康状况，毛色等，种畜是否符合种用标准，畜群是否已进行检疫等等。

三、饲料生产与配制

饲料是养殖业的物质保障。良好的环境和优良的品种只能说是养殖生产的前提，是基础，只有通过供给营养丰富的优质饲料（饲草），才能满足家畜快速生长的需要，生产出更多优质的肉产品，以发出挥良种的效果。

1、饲料生产

种植优良牧草：优良牧草的营养物质相当丰富，在某些方面大超过饲料物质，养殖草食家畜，必须要种植优良牧草，一方面可以增加饲料的营养物质，提高饲料营养水平；另一方面，可以调节淡季和旺季的饲料（饲草）供应。养猪也同样如此，尽管养猪以精料为主，但也需要补充青绿饲料，特别是维生素和微量元素都要靠青饲来补充，同时青料对于养猪还有填充的作用，以满足猪的饱感，使它不感到饥饿，能更好地安静休息。目前在我县推广的优良牧草品种有：皇竹草、牛鞭草、黑麦草、红三叶、白三叶等。

种植饲料作物：农户自己种植饲料作物，不但能保证饲料原料的质量，还能降低饲养成本，减少市场风险。主要应种植的饲料作物是玉米，玉米在家畜饲料配方中占55%以上，高达70%，也就说玉米决定饲料的成本，影响畜牧业市场行情，此外是种植小麦、大豆、洋芋、红薯等。

2、饲料配制

在饲料原料比较齐全的情况下，可按照家畜饲料配方进行自配饲料，自配饲料时，原料要分开粉碎，分开存放，粉碎后的原料不能存放时间过长，一般应计划在15天内用完，因为原料粉碎后，表面积增大，容易吸收空气中的水分，致使饲料发酵变质。拌料时，应按照用量成分从少到多依次扩散拌匀，尤其是微量元素、维生素和人工氨基酸，拌不均匀，则会引起饲料中毒。豆类要经过炒熟，菜籽饼要进行脱毒处理。切忌使用发霉变质的原料进行配制饲料，更不能使用国家禁用的药物和激素配制饲料，要有生产绿色安全食品的意识。

注意：在给牛羊饲喂尿素时，不能过量，一般是0.1%，也不能喂小牛和羔羊。

3、商品饲料

商品饲虽在市场上流通的饲料，以配合饲料为主，也有混合饲料，在市面上购买全价饲料时，应选择价格适中、质量过关、稳定可靠的品牌饲料，饲料生产厂家必须有一定的知名度，产品要有生产厂家地址、生产日期、营养成分标签、合格证等。绝对不能购买已经过期或变质的所谓处理、减价饲料。

四、疾病防治

1、卫生消毒制度

畜舍要求每天早晚各打扫一次，周围环境每周打扫一次，畜群及畜舍周围环境每月定期喷雾消毒一次。畜舍入口处应长期设立消毒池，放入生石灰或消毒药品，池内消毒药应每周更换一次。常用的药品有来苏尔、新洁尔来、84消毒液、消毒王、百毒杀等。

2、免疫接种制度

预防接种是养殖业绝对不能忽视的工作，必须认真对待。要根据畜群的不同品种、不同年龄分别接种各种疫苗或菌苗，种畜每年春、秋两季各预防接种一次，商品肉畜，在入舍后一周内进行预防接种，对仔畜及漏免畜应进行及时补针，总之，当地主要免疫对象要求免疫密度应达到100%，如果有传染病流行时，一定要采取紧急预防注射。家畜常规接种的疫苗有如下几种：

牛：炭疽病、牛出败、牛五号病等；

羊：炭疽病、羊五号病；

猪：猪瘟、猪肺疫、猪丹毒、仔猪副伤寒、猪五号病等。

在购买疫苗时要注意观察商品标签，包括生产日期、生产厂家、保存条件等，在使用时，要认真检查疫苗的真空度是否破坏，疫苗的安全使用剂量以及药物反应等。

3、定期驱虫制度

寄生虫对家畜的危害也是很大的，虽然死亡率不是很高，但极大地影响到养殖业生产和经济效益，甚至于可以造成毁灭性的经济损失。对家畜要在春、秋两季分别进行驱虫一次，驱杀体内外寄生虫，体内寄生虫主要有肝片吸虫、蛔虫、肺丝虫、绦虫等；体外寄生虫主要有疥癣、虱子等。驱虫一般都是使用药剂和针剂，常用的药品有阿维丁、百虫灵等。

4、搞好动物保健

动物保健是近几年来国际上提出来的新概念，目的在于创造自然、生物、人类、社会的全面和谐，所以，动物保健也是非常重要的。动物保健除了能满足居住面积和食物营养及御寒保暖外，它还包括运动、洗浴（药浴）、梳理（被毛）、光照、修整、播放音乐等。通过动物保健可以大提高家畜的身体素质和精神状况，促进生长发育和繁殖能力，提高抗病能力。例如，洗浴和梳理和光照可以除去体外寄生虫，促进皮肤血液循环，增加毛皮光泽；运动和修整可以增强肢体活动能力；播放音乐能有益保胎和泌乳等。

五、科学管理

1、技术管理

⑴分圈饲养：将家畜按品种、性别、年龄、体重、强弱、性情等进行分圈饲养，分开管理。尤其是不能牛、羊、猪同圈，避免互相干扰，传播疾病。同一种家畜，也要分类饲养，不能大、小和公、母混在一起混圈饲养。

⑵改善饲养方法：做到定时、定量、定温、定质喂养，推广科学的饲养技术，改熟食为生食，改稀食为干食，改单一饲料为混合饲料和配合饲料。对牛、羊和小猪应进行夜间补饲，饲养牛羊还应每天补饲食盐。

⑶认真观察畜群：每天早晚要对畜群进行认真观察，包括采食、饮水及粪便情况、运动状况、嘴眼鼻的分泌物、体温情况，如果是饲养种畜时，还要观察是否出现发情症状等。

⑷加强种畜管理：种畜在怀孕期一定要注意好保胎，饲喂的饲料必须清洁卫生，不能使用腐败变质的饲料，也不能使用有刺激性的饲料，例如不能用酒渣喂养怀孕母猪。种畜到临产前3天，必须准备好干净、卫生并经消毒的产房，准备好器械药品，如剪刀、盆、毛巾、棉线、纱布、酒精、棉球、高锰酸钾、青霉素等常用物质。种畜生产时，要对母畜的阴部、乳头及后驱用高锰酸钾液清洗干净，尽量避免受感染。仔畜生出后，要尽快用纱布将羊水擦拭干净，放入保温箱内，以免受凉。如果发现仔畜脐带没有断好，要用消毒好的剪刀进行人工断脐，剪断地方要求离腹部3-5厘米，并用碘酒消毒、扎好。母猪生产完毕后，用药物清洗消毒，并注射青霉素200-240万单位，以防感染。产事完成好后，要及时给仔畜喂养初乳，最好不要超过2小时。饲喂初乳非常重要，初乳中含有免疫蛋白和维生素，是仔畜抵抗疾病的重要物质源。同时，初乳中还含有镁盐，它具有轻泻的作用，可促使胎便尽快排出，以促进消化功能的正常活动。初乳的各种营养物质在小肠内几乎能全部被吸收，有利于仔畜增强体力和产热。但是，如果时间太长，母畜初乳中的营养物质会降低，仔畜的生理机能降弱，吸收利用率降低，起不到应有的效果，因此必须在尽快短的时间内让仔畜吃到初乳。

2、经营管理

⑴适度规模发展：我们要改变把养殖业当作副业的传统观念，要树立把养殖业变为农村经济支柱产业的新观念。事实上，我县近几年来，在脱离林业收入之后，农村的经济收入主要是靠畜牧业的。但是，发展养殖业，规模太小，没有意义，一年饲养一两头牛，七八只羊，三五头猪，收入再高，也不过有1000元，也得需要有一个劳力来管理，是不合算的。要想把养殖业发展成为支柱产业，就必须有一定的规模，有规模才有效益。那么怎样的规模才合适呢，这要根据我们自己的实际情况，结合我们的条件和经济实力来决定，也不能盲目求大，否则使得其反。

⑵专业化养殖：随着科学技术的不断发展，各行各业的分类也越来越细，越走向专业化，实际上，发展养殖业也是如此，我们提倡专业养殖，进行专业养殖，需要的条件相对容易满足，也才能有充足的精力和丰富的物质为事业发展作保证。我们也发现在农村，有一些养殖户贪大求全，样样都养，条件不具备，结果是一样都管不好，效益不高。我们建议，搞家庭养殖业，最好相对专业化，不主张综合养殖，除非各方面条件具备，规模较大，有充足的人员进行专业化管理。

⑶加强投资核算：在我们确定养殖项目之前，一定要对发展规模进行认真的概算，一般固定资产（修圈舍、买生产用具、购种畜等）投入资金为项目总投资的35-40%为宜，超过40%以上，就会影响生产周转，失去抗风险能力；如果你的固定资产投资达到50-60%，则你已进入了破产的红灯区，你就根本没有能力继续维持下去了，也就说告示你即将倒闭。往往有很多养殖户起来得快，垮得也快，其主要原因之一，也就是投资不平衡，影响了事业的正常运转，希望大家在今后一定要加强注意。

⑷加强成本核算：我们养殖业的利润与成本和产值是息息相关的，在农村发展养殖业的成本，主要是种畜和饲料，饲料成本是最大的，特别是养猪，饲养成本达到50%以上。在养殖业方面怎样能做到节支增效，应着重在饲料方面动脑筋，做文章，一是节约饲料用量，采用科学的饲养方法，减少饲料用量；二是降低原料成本，经常了解饲料行情，不盲目采购饲料，尽量自己种植一些饲料作物，以降低饲料成本，哪怕是一斤饲料成本能降低一分钱，一年下来将是一笔不小的资金。

⑸了解市场信息：要有市场经济意识，认识市场经济的客观规律，不要只是看到本地区的市场，更重要的是了解外面的市场，包括原料市场和产品市场，你只有掌握了市场信息，才能灵活把握机会，争取主动，赢得利益，也才能够提前防范不利因素的影响。

特别要注意：当市场行情异常上涨时，发展规模要谨慎，不能过度扩大规模，同样在市场行情疲软时，也不要泄气，要对未来充满信心。

⑹适时出栏：出栏（产品投入市场）是养殖生产的最后一个环节，家畜养到什么时候出栏是非常关键的，它直接影响到我们的生产利润，因为任何家畜在出样前，每天都切消耗很大的饲养费用，如果不适时出栏就要浪费饲养费用，增加饲养成本，降低生产利润。但是，如果出栏太早，也不行，家畜还处于生长高峰期就出栏了，也不合算，同样是饲料报酬很低，养殖效益不高。以往在农村有很多农户喜欢养长命猪，而且现在也还有，猪养了一年多，猪都肥得看不见路，走不动了，还不舍得出栏，饲养成本已经达到了猪价值的两倍以上，这样是无论如何都不可取的，那么怎样才是适时出栏呢？一般而论，肉猪在4个月内，体重90公斤左右；肉牛在一岁半左右；仔猪在50-60天。当然也要考虑市场的需求以及其它的因素。

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