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正在进行安全检测...
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发布时间:1714289924 来源:
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奶茶店创业商业策划书
奶茶店创业商业筹划书
一
.
工程介绍
精品小咖啡店是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快,类
似于奶茶店,而且门面非常好找的创业工程,一般除了保存
3
个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管
理不用太多周转资
金,非常适合小本自主创业。
我们店名为“茶物语〞,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾
客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语〞名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩
张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连
锁“茶物语〞奶茶店
二
.
行业分析
奶茶、咖啡属于群众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求
都极大,不过奶茶店行业竞争也很剧烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口
味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同
时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般
在元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比拟困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业
竞争优势比拟困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并
且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和效劳中介绍。
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奶茶店创业商业策划书
三
.
产品
/
效劳介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、
刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份
有:奶粉、茶叶、糖、
水
(
及冰
、香料
(
珍珠奶茶还包括珍珠
。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水
?
还是矿泉水
?
还是山泉
水
?
海水
?
过滤水
?
这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。
冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企
业长远的开展,作业人员有真正的学会奶茶技术。根本要懂得:
1
、学会品味奶茶
;2
、原料成份配方
;3
、调味份量与
时间
;4
、设备的应用与调味火候
;5
、调味手法
;-p*
6
、奶茶的保存
;7
、奶茶的包装要求
;
8
、奶茶的变化
(
包括样变与质变,比方:拉花。
四
.
店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不
远万里〞的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最正确选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高本钱却是不得
不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后开展情况
作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资
;
同样的,高消费的地方不宜低投资。
还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无
可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资
金缺少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对铺面的
:
铺租不要超过平均最低营业额的
15%
〞来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶
茶的顾客中,女
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/c77e3af5a4c30c22590102020740be1e640ecc09.html
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