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西兰花怎么做菜吃

发布时间：2023-04-07 11:34:27 来源：文档文库

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西兰花怎么做菜吃西兰花做菜方法一：蒜香西兰花炒脆皮肠这是日式便当里时常出现的一个“萌物”，看到每每觉得可爱至极。总以为是需要特殊的工具，其实不然，找对食材就可以。超市里有售的那种小型脆皮肠就可以，一头改刀切开，其皮遇热即收缩，看起来就跟章鱼尾巴似的，如果你把另一头藏起来，则就象一朵盛开的红花，同样也可成为很好的点缀。小朋友大都是视觉系的，他们看到这样的“小可爱”，自然会忍不住直下筷子……用料西兰花250克脆皮肠2包色拉油2汤勺盐2茶勺美味鲜酱油少许蒜适量蒜香西兰花炒脆皮肠的做法将西兰花洗净沥干，切小朵备用将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右开水烧开，加1茶勺盐和少许油将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出另锅加油，将蒜籽爆香放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可加西兰花也一并放进去放少量盐和美味鲜酱油翻炒均匀，即可起锅小贴士
1、西兰花与蒜香是绝配，清炒亦美味。2、脆皮肠下油锅，会很快“开花”，菜花亦是熟的，所以动作宜快，少许翻炒即可，过熟反而失了风味。西兰花做菜方法二：西兰花炒鸡肉减脂餐，力求少油少盐营养均衡。用料鸡胸半片西兰花一小朵蒜少许西兰花炒鸡肉的做法烧开水放少许盐将掰好的西兰花焯熟。鸡胸切小块，放入一勺料酒一勺生抽少许食油，加入淀粉五香粉胡椒粉拌匀腌制二十分钟以上备用。锅内倒少许油七成热将切好的蒜末倒入爆香。之后倒入腌好的鸡胸肉大火炒熟。再倒入焯好的西兰花翻炒两下即可出锅。小贴士因为鸡肉腌制的时候已经放过酱油调味，西兰花焯水的时候也放了盐，所以炒菜过程中就不需要再放盐了，本身减脂期也需要少油少盐。西兰花做菜方法三：西兰花彩蔬丁挺清淡的一道菜，好看还好吃。做起来。而且营养丰富╮╯▽╰╭用料西兰花胡萝卜玉米南瓜

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