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最新舌尖上的中国第三季的观后感
最新舌尖上的中国第三季的观后感
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《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要
内容为中国各地的美食生态。舌尖上的中国第三季的观后感,我们来
看看。
这天,我打开电脑,看了叫《舌尖上的中国》的纪录片,我看了
第一集,叫做《自然的馈赠》
,看完以后,令我感慨万千,受益匪浅。
我一开始猜想,
这不会是介
原因在于我看到了美味佳肴背后农民
们付出的艰辛,那些镜头至今都令我难以忘怀。
片子开头介绍的是山茸,这是一种野生菌,实在很稀少,一个小
女孩和她的妈妈每一天早上凌晨三点就要起床走山路,找山茸,在挖
山茸的时候不能破坏山茸的根,留意翼翼地将山茸取出,之后还要将
土填上,
让珍贵的山茸再度生长。
那个小女孩说:
“务必凌晨三点就起
来去找山茸,此刻是雨季,山茸长比较好,个性多人去挖,晚了就都
被别人抢光了。
”
多么朴实的语言,
多么艰苦的农民,
据说在市场上一
份碳烤山茸能卖到
1600
元左右,
想一想,
当你拿起菜单,
一挥手,
财
大气粗的喊道:
“把最贵的都给我点上。
”有没有想过美味背后是农民
们起早贪黑的工作。当你要走时看到桌上还有剩菜时,你是否想过这
都是农民们每一滴汗水换来的成果。当你在酒店里暴殄天物时,你是
否理解农民找不到山茸时那份绝望的情绪。你们无视的剩菜是农民们
视如珍宝的食品,你们视如珍宝的金钱让农民们视如粪土。浪费是可
耻的,浪费农民们辛勤的汗水更为可耻,更为可耻的是浪费大自然的
馈赠。别人在电视上看到这些美食或许仅仅只是欣赏,而每个农民看
到自己家乡的产物被播出来,那就不仅仅仅是一种欣赏,更多的是自
豪,这绝不亚于汪曾祺应对别人说起自己故乡的鸭蛋,因为纪录片记
述的是他们的辛苦,是他们不畏艰辛的精神。
1
《舌尖上的中国》记录的是美味佳肴,更是中国的吃苦耐劳的精
神!
中国绵延几千年的美食文化重新被人们审视
.
在此基础,
导演把笔
触更多地运用在了美食背后的故事讲述和情感酝酿上,
“触动灵魂”
,
口水和泪水齐飞,让女子同时,也留下了更多的感悟。人文情怀愈加
升华乡愁成为渲染的主题,餐桌上的美食见证生命的诞生、成长、相
聚、别离。透过美食,在精神上有滋有味地认知、古老的东方国度,
五千年的人文深厚的底蕴。让女子为之而自豪。
美食家蔡澜说;爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追
求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女
人多多益善,想来,女子能够挤身其中的一员,笑谈一下。因为自己
也是一个吃货。一个完整的女人,就应是既会穿优雅的高跟鞋,又能
够脚踏平底鞋在泥土地上接地气而生活。既就应在工作中挽起袖口,
懂得自我奋斗的价值,
又懂得适当的转换身份,
轻盈的走入家庭
-----
杨澜《一问一世界》里如此睿智的回答。说得极是。
:
林语语曾说;
‘我们的身体都有一个饕餮精神的人,无可无不可,
是人吃的东西女子都吃,越没吃过的越想尝尝,几乎如俗语所说;天
上飞禽不吃风筝,地上走兽不吃板凳,不食人间烟火才算高洁么?恐
是无人能做到吧!只有传说中去寻觅了。
男人不可下厨房,这种颇旧的思想,很让人费解,在女子看来也
是不可思议的。无论男人或女人,基本都必需会一个人生活,至少要
会为自己准备简单的饭菜,打扫房间,如果连这些都做不到的话,启
算是一个正常人呢?对一个会做饭的男子在女子眼中是会加分的,在
我看来,锅碗瓢盆里碰撞交织的才是最朴实的生活,点起炉火,端起
碗筷,里面传达的是一份沉甸甸的爱。人生如做菜,做菜也如人生,
2
一盘菜好不好吃,不只是量要足,火候要到,用心烹饪才是关键。
一方水土养育一方人,无论靠山还是靠水,劳动者都有专属于自
己家人的美味。自小就喜欢喝鸡汤,自打离开老家。妈妈炖鸡汤,总
抱怨汤肉不如当年鲜美,那时愚钝,不明白好与不好,鲜与不鲜差距
何在,心想大概是“一代不如一代论吧”
,此刻才大概明白了些。
在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定
位系统,一头锁定千里之外的异地,另一头则永远牵绊着记忆深处的
故乡。起点,终点,归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉持千
年的信仰,朴素,但有力量。
越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,辛苦劳
作给全身心带来的幸福,从来也是如此。极致的美食只留给最勤劳的
人们
.
只要对自然怀着不变的信任和尊重,
每一道菜,
每一家人,
都会
获得甘甜的回报。有一千双手,就有一千种味道,中国烹饪,无比神
秘,难以复制,从深山到闹市。无不如此。厨房里没有秘密,注满了
爱的就是珍贵佳肴。
民以食为天,食以味为鲜,色香味俱全,味与形色兼顾,正是中
国人的饮食哲学。每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上
的非凡史诗。祖先的智慧,心觉和领悟,美味的每一个瞬间,无不用
心创造,代代传承。从手到口,从口到心,中国人延续着对人生特有
的感知。
寻常的衣食住行中,传统日复一日地延续。对于扬州人来说,上
午喝茶皮包水,下午泡澡水包皮。如果在听一场评话,便是平凡而精
彩的一天,就像那些动人的故事,听过千遍也不厌倦,女子十分赞赏
这种生活方式,
在快节奏的压力中,
还能有这种慢生活。
惬意的栖居。
不失本真。也是一种返璞归真的传承。
3
忆苦思甜,一所幼儿园里,老师问小朋友;你们明白吃的大米是
哪里来的吗?一个小朋友奶声奶气的回答。老师,我明白,是从超市
里买来的。一笑,无言。孙子孙女都上小学了,但是,在当今社会,
还有多少爷爷奶奶在追着给他们的宝贝喂饭。这就是安逸的生活所教
育出来的孩子么?苦不苦,三年困难时期,对饥饿的人来说,所有的
快乐都于食物相关,鸟为食亡,人也一样,像传说中的神农一样,人
们尝遍了百草百虫,为扩充人类的食谱作出了贡献。
《舌尖上的中国》让人们爱上“那一个个采摘者、种植者、打捞
者,以及持守传统制作工艺的烹饪者”
,用那些我们熟知未知的食材,
传达了有关于记忆的共同属性,击中的不是个体,而是所有人心。
从今以后,这世界有你,有我,一米一面,一粥一饭当思来之不
易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。当知自然厚藏,万勿浪费。感恩生活。
几千年来,中国人靠山吃山,靠水吃水。地域的辽阔造就了各地
饮食的差异。但即便差异再大,饮食中也有一种味道是相似的,那就
是家的味道,故乡的味道。我想,很多人看舌尖上的中国,不仅仅仅
是因为它激起的口水使我们兴奋,也因为从各地的饮食中我们“看”
到了家里的味道。
离开家久了,就经常会想起家里的一碗饭一桌菜。也许我们并不
怀念故乡,也许只是故乡对我们魂牵梦萦。
养蜂的女人说,结果我跟她结了婚,风餐露宿的,辛苦得很。出
海的女人说,这海洋的钞票难挣,没有牛劲马力难吃海洋衣食。这些
都是生活给人的最朴素最直接的感受与经验。这些感受与经验,在作
家那里写成了文字,在诗人那里吟成了诗,在母亲那里变成了唠叨,
煮成了饭,炒成了菜。我想,对很多人来说,生活都是不容易的,甚
至是艰辛的。朝五晚九,餐风饮露,为的但是是一家人能吃饱穿暖,
4
但是是回到家里能好吃好喝一顿,能安逸巴适睡上一觉。
也许我爸妈的饭菜做得并不那么好吃,但是我总是会想吃它,也
许我想吃的只是那种味道,别人无法做出来。
行走一生的脚步,起点终点,归根到底都是家所在的地方。这是
中国人秉承千年的信仰,朴素而有力量。认清明天的去向,不忘昨日
的来处。
会不会有那样一种味道,我之后再也没尝到过?
5
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/c8f2782789d63186bceb19e8b8f67c1cfbd6ee4b.html
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