一部《那年花开月正圆》
彻彻底底的带火了
各种陕西美食
网友表示：一直在看周莹做吃播！
除了香甜的甑糕
最过瘾的当属吃起来“热火朝天”
的大碗油泼面！
剧中给扯面的镜头虽然只有几秒，
但已经让人见识了它的强大气场。
又想起了热播剧《白鹿原》
端起大碗就吃的老陕——白嘉轩。
故事发生在陕西关中地区
满满的陕西风情
风味美食的展现更是淋漓尽致
特备是开篇的这碗油泼面。
老陕有句口头禅，好吃不过一碗面。
淋上地道的清油、辣椒、酸汤臊子、时蔬，
老碗咥面，鲜香四溢。
油泼面
反复揉擀的面团，
被抻成一条条宽宽的裤带面，
摆上油菜、葱花，撒上盐、辣椒面，
滚烫的清油一泼，
一碗让周莹、白嘉轩都稀罕的
油泼辣子面就来了。
0.5秒油泼，顿时辣子飘香，
是听觉与嗅觉的享受
油光满面是第一印象，
吃面的第一感觉：对对对 就是这个味道！
味道没话说，够味、够香、够辣、够爽！
Biangbiang面
Biang biang面，
也叫裤带面。
在面的家族里，
它是众望所归的“老大”，
有最大的个头，最多的笔画，用最大的碗，
最大限度地填满了对饱足的定义。
臊子面
臊子面要求宽汤，
即汤多面少，并突出酸辣味。
大碗端上来就看到一层红油油的辣椒油，
酸汤更是岐山面之精粹所在。
所谓一碗面，七分汤，
一口汤下去，酸辣爽口，回味无穷。
臊子做的这么油汪汪，香喷喷的实在少见。
给你们看张图，
是不是感觉隔着屏幕都能闻到香味。
独家秘方，不外传哦！
如果吃完面还不觉得过瘾，
他家还有数十种的特色凉菜供你选择
店内环境
店内灯光明亮，主调为黄色，
装修有着浓浓的老关中民俗风格，
木桌子、木板凳都是木头，
“他大舅他二舅都是他舅，高桌子低板凳都是木头”，店内充满着浓浓的关中风味。无论是工作日午间餐，还是晚上的简餐，三两朋友，各来一碗面加秘制卤蛋，夹一份爽口凉菜，喝一口面汤饱腹又舒心。
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