在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为。
蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有
醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似*，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
除夜
【xx】xx
病眼少眠非守岁，老心多感又临春。
火销灯尽天明后，便是平头六十人。
除夜
【xx】xx
残腊即又尽，东风应渐闻。
一宵犹几许，两岁欲平分。
燎暗倾时斗，xx绽处芬。
明朝遥捧酒，先合xx。
岁除夜
【xx】xx
官历行将尽，村醪强自倾。
厌寒思暖律，畏老惜残更。
岁月已如此，寇戎犹未平。儿童不谙事，歌吹待天明。
除夜
【xx】xx
九冬三十夜，xx与暖分开。
坐到四更后，身添一岁来。
鱼灯xx火，兽炭化春灰。
xx今应老，迎新见几回。
元日xx
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
元日（xx）毛滂
一年滴尽莲花漏，xx屠苏xx。
xx料峭尚欺人，春态苗条先到柳。
佳人重劝千xx，xxxx袖。
醉乡深处少相知，只与xx偏故旧。
拜年xx
不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。
我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。
田家元日（xx）xx
昨夜斗回北，今朝岁起xx；
我年已强壮，xx尚忧农。
xx就耕父，荷锄随牧童；
田家占气候，共说此年丰。
岁除夜会xxxx少府宅（xx）xx
畴昔通家好，相知无间然。
xx催画烛，守岁接长筵。
旧曲xx唱，xx酒传。
客行随处乐，不见度年年。
春节看花市〔xx〕
xx相约看花市，却倚骑楼似画廊。
束立盆栽成队列，草株木本斗芬芳。
通宵灯火人如织，一派歌声喜欲狂。
正是今年风景xx，千红万紫报春光。
元旦口占用xxxx〔xx〕
共庆新年笑语哗，xx士女赠xx。
举杯互敬xx，散席分尝胜利茶。
只有精忠能报国，更无乐土可为家。
陪都歌舞迎佳节，遥视xx景物xx。
新年有感〔钱来xx〕
xx何事告凋残，此责当涂敢自宽。
遥望xx烽火急，狂流一柱在xx。
满地疮痍不忍看，xx耕织有余欢。
勤劳无逸能xx，士马腾欢敌胆寒。
甲午元旦〔xx〕
xxxx不盈颠，守岁围炉竟废眠。
剪烛催干消夜酒，倾囊分遍*钱。
听烧爆竹童心在，看换桃符xx偏。
鼓角xx添一部，五更欢笑拜新年。
元日[北宋．xx〕
爆竹声中一岁除，
春风送暖入屠苏，
千门万户曈曈日，
总把新桃换旧符。
传统中国节日：traditional Chinese festi*al
农历：lunar calendar
腊八节：Laba Festi*al
除夕：Lunar New Year's E*e
春节：the Spring Festi*al
正月初一：Lunar New Year's Day
元宵节：the Lantern Festi*al
正月：the first month of the lunar year
二月二：Dragon Heads-raising Day
喝腊八粥：eat Laba porridge
扫尘：sweep the dust
扫房：spring cleaning
祭灶：offer sacrifices to the God of Kitchen
守岁：stay up
拜年：pay a New Year's call
祭祖：offer sacrifices to one's ancestors
祭财神：worship the God of Wealth
春联：Spring Festi*al couplets
贴倒福：paste the Chinese character "Fu" upside down去晦气：get rid of the ill-fortune
辞旧岁：bid farewell to the old year
兆头：omen
吃团圆饭：ha*e a family reunion dinner
年夜饭：New Year's E*e dinner
全家团圆：family reunion
办年货：do Spring Festi*al shopping
敬酒：propose a toast
穿新衣：wear new clothes
红包：red en*elops
压岁钱：gift money；money gi*en to children as a LunarNew Year gift
年糕：rice cake；New Year cake
饺子：dumplings；Chinese meat ra*ioli
汤圆：dumplings made of sweet rice
什锦糖：assorted candies
糖莲子：candied lotus seed
花生糖：peanut candy
蜜冬瓜：candied winter melon
瓜子：red melon seeds
xx：cumquat
红枣：red dates
春卷：spring roll
冰糖葫芦：candied haws on a stick
驴肉火烧：donkey burger
腊肠：Chinese sausage
米酒：rice wine
腊肉：preser*ed meat
糖板栗：sugar chestnut
四喜丸子：four-joy meatballs
门神：the God of Door
灶神：the God of Kitchen
财神：the God of Wealth
土地爷：the God of Land
火神：the God of Fire
喜神：the God of Happiness
福禄寿三星：thethreegodsoffortune,prosperityandlonge*ity
八仙：the Eight Immortals
腊月二十三(大寒)，俗称“小年”，传说这日是“灶王爷上天”之日。
腊月二十四，掸尘扫房子，这日是约定俗成的扫除日。
腊月二十五，推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访，吃豆腐渣以表清苦。
腊月二十六，杀猪割年肉，人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。
腊月二十七，宰年鸡、赶大集，春节所需物品都在置办之中。
腊月二十八，打糕蒸馍贴花。古人以桃木为辟邪之木，后被红纸代替。
腊月二十九，上坟请祖、上大供。对于祖先的崇拜，在我国由来已久。
大年三十，一夜连双岁，五更分二天。寒辞去冬雪，暖带入春风。
大年初一，金鸡报晓。晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱，压住邪祟。
大年初二，金吠报春。亲眷人家去拜年，东家留吃饭、西家排酒筵。
大年初三，肥猪拱门。女婿看望老丈人、媳妇回娘家，礼物带双
数。
大年初四，三羊开泰。灶王爷要查户口，恭迎灶神回民间。
大年初五，艮牛耕春。五路接财神，东西南北中，财富五路通。
大年初六，马到成功。沥酒拜街中。万户千门看，无人不送穷。
大年初七，人寿年丰。摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。
大年初八，放生祈福。众星下界之日，制小灯燃而祭之，一寸光阴一寸金。
大年初九，玉皇天诞。是主宰宇宙的神，人们都会举行祭典以表庆贺。
大年初十，祭石感恩。有天还有地，人畜房米麦百谷都生地。
正月十一，祭奉紫姑。深受压迫的女性，把她奉为弱女子的保护神。
正月十二，搭建灯棚。元宵节将近，开始做元宵赏灯的准备工作。
正月十三，灶下点灯。预放元宵，自十三日起，巷陌桥道，皆编竹张灯。
正月十四，临水娘娘诞辰，又称“顺天圣母”。是拯救难产妇女的神仙。
正月十五(元宵节)，夜照田蚕（神）。观颜色判断一年的丰歉，后演化为元宵节观灯。
（一）
过年啦，贴花啦，满窗子，都红啦。贴个猫，贴个狗，贴个小孩打滴溜，贴个老猴抽烟斗，贴个没牙佬满窗走。
（二）
新年到，穿新，,戴新帽；
舞龙灯，踩高跷，迎财神；
xx淘淘，大家一起迎接新年到。
过年啦，贴花啦，满窗子，都红了。
贴个猫，贴个狗，贴个小孩打溜溜，贴个老爷贴烟头，贴个没牙老满窗走。
新年到，放鞭炮，鞭炮蹦蹦跳，新年真热闹。
新年到，哈哈笑，新年长一岁，祝我个子快长高。
（三）
财神爷，打南来，反穿着皮袄踢拉着鞋，隔着墙头扔元*！（四）
初一饺子初二面，
初三合子往家转，
初四烙饼炒鸡蛋。
初五、初六捏面团，
初七、初八炸年糕，
初九、初十xx，
十一、十二八宝粥，
十三、十四窜汤丸，
正月十五xx圆。
（五）
小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；
腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十八；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿；
初一、初二xx走。
网络搜集整理，仅供参考
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/cc3536269f3143323968011ca300a6c30d22f145.html
文档为doc格式