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发布时间:2022-12-04 08:36:15 来源:
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对于很多的餐饮行业而言,需要向食材健康,营养美味的方向发展,以轻食为代表的
健康餐饮就很快进入市场,相关的投入需要根据品牌、设备、人工等等因素在几万到几十
万之间浮动。我们来具体了解一下都有哪些必要的指支出。
一、店面租金以及装修费用
一般情况轻食餐厅的规模少则一二十平方米
,
多则二三百平方米
,
这样的悬殊肯定会使
店面租金大相径庭
.
此外
,
商圈位置不同
,
轻食餐厅的店面费用也会有所差别
.
装修费用同样也
是投资成本中的大头目
.
一般而言
,
轻食餐厅并不需要多么豪华的装修
,
简单一点、明亮一点、
干净一点就很可以了
.
做纯外卖可以租在写字楼里就更能够节省成本。
二、设备以及人工成本
设备费用是必不可少的
.
这需要看店面规模及定位档次而定
,
大的轻食餐厅两三万块钱
也就足够了
,
小的轻食餐厅当然只需要几千元就好,如果做纯外卖的话,一个店安排
2
个工
作人员即可。
>
>
>
>
如果只是做线上外卖的话,前期成本投入可以更小,
3-5
万都是可以的。大型设备如
果要求不高,不需要采购进口设备,大型设备新的总预算
1.5
万左右,小型设备杂七杂八
买了总预算
5k
以内。
可能需要的设备有:
1
、料理机
/
榨汁机:主要用于制作果汁、果昔等。
2
、微波炉:很多人担心天冷的时候吃轻食很冷,有微波炉的话可以好很多。
3
、烤箱:有的店用烤箱烤鸡胸肉,那就需要用大型烤箱,我们店则是用烤箱烤面包、
坚果等各种小零食
4
、接单机:分为蓝牙打印机和
GPRS
打印机,一般优先选用后者。
>
>
>
>
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/d0534c335ebfc77da26925c52cc58bd6308693e3.html
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