首页 > 正在进行安全检测...

正在进行安全检测...

发布时间：1714439871 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

陕师大大事件，爆料进行时
9月28日，中华老字号振兴计划系列活动正式在京启动。该活动由拥有85年历史的著名老字号媒体参考消息报社主办，中国品牌建设促进会、中国证券基金业协会、中国国际贸易促进委员会等机构，以及同仁堂、全聚德、东阿阿胶、中国茶叶、稻香村、青岛啤酒、一得阁、片仔癀、陈李济、郫县豆瓣等多家著名老字号共同参与，旨在集中发起一批具有底蕴和潜质的老字号，通过品牌重塑、媒体传播、资金扶持等方式，推动中华老字号品牌的集体振兴，并希望这些老字号品牌成为中国经济崛起于世界的标志性符号与排头兵。
“作为承载中华文明，传承匠心精神，凝聚先辈智慧，延续工艺技术，体现诚信经营的重要载体，中华老字号更应该肩负起新时期的历史使命，以崭新的姿态和风采，顺应市场需求，进行改革创新，让‘老字号’有‘新内容’、‘新亮点’、‘新优势’，焕发生机，重放光彩，成为国家的荣耀和中国的名片，为中国品牌的群体崛起贡献自己的力量。”这份由中国老字号联合发出的倡议，是众多中国老字号的心声，也是参考消息报社主办这次活动的初衷。
黄太吉外卖工厂店大量关店

将众多品牌餐饮高度标准化的成品集中到一个大店（外卖工厂店）中统一加工，并开展统一外送业务，黄太吉曾设想以这种模式开展的外卖平台业务却要“黄”了。
赫畅决定做黄太吉外卖是在去年7月。与美团、饿了么等开放外卖平台不同的是，按照赫畅的设想，黄太吉开设工厂店，其他餐饮品牌入驻，将自己高度标准化的产品拿出来

放到该工厂，统一由黄太吉加工、配送，冷链和热链的过程完全绕过原有门店，又可以节约其租店成本、雇人成本、加工成本、配送成本等等。
今年4月份，黄记煌、仔皇煲、一麻一辣、青年餐厅、东方饺子王、局气、很久以前、有饭等餐饮品牌的创始人，与赫畅签约入驻黄太吉外卖平台。此后，在黄太吉以及投资了黄太吉的饿了么外卖平台上，一度能看到黄太吉提供的外卖产品，以及出自黄太吉外卖工厂店的合作商户品牌的外卖产品。然而不到半年，黄太吉工厂门店关闭一半，但赫畅强调，关闭一些工厂店后，“黄太吉外卖依旧存在”。
有消息称，导致很多商家集体出走的主要原因是目前与黄太吉外卖平台合作的成本过高，每单的抽成比例高达40%-50%，而且商家还要自行对消费者进行补贴。而目前美团、百度外卖、饿了么三大外卖平台对于“大客户”，每单的抽成比例约在15%-30%，另外还会联合商户对消费者进行补贴等。相比之下，黄太吉外卖平台的低流量、高抽成，对于多数合作商户看来并不划算。
西贝10万店豪言背后的快餐图谋

在洋快餐全球收缩门店之际，高举“天然、绿色”大旗的西贝却放出豪言：未来要开10万家店，似乎预示着健康餐饮的风口已经来临。没有给出时间限定的这10万家店，显然只是企业的一种营销手段。但这一事件背后传递出的却是西贝餐饮盈利模式的转型——从靠经营门店获利转向收取加盟费及出售供应链获利。从近期西贝餐饮力推合伙人制经营，筹备新品牌开放加盟，以及在内蒙古建设天然食材基地等举措不难发现，这一转型已经开始全面推进。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/d317fad85901020206409cca.html

《正在进行安全检测....doc》

将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印

推荐度：

点击下载文档

文档为doc格式

相

关

案

例

正在进行安全检测...

相关推荐

推荐内容