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“永和豆浆”打收并进
作者：朱妙春
来源：《现代工商》2005年第03期
上个世纪50年代初，台湾人口剧增，物价飞涨，民众生活困难。工农业生产几乎停顿，而军事性开支却占财政支出的一半以上，经济濒临崩溃。动荡后的萧条席卷了台湾全省。此时，一群祖籍大陆的退伍老兵迫于生计，聚集在台北与永和间的永和中正桥畔，搭起了经营快餐早点的小摊。因为他们是贫苦百姓出身，个个都身怀手艺，磨豆浆的磨豆浆，炸油条的炸油条，烙烧饼的烙烧饼，生意越做越红火，“永和豆浆”也就此传出了名声。
在“永和豆浆”这块招牌下，点心种类从原先单一的豆浆油条烧饼，发展到后来的小笼包、发糕、锅贴、饭团、花卷、馒头、油饼、萝卜丝糕等各式各样的中式点心，营业时间也从早餐延长到中餐、晚餐、夜宵，甚至24小时通宵营业。没几年，周边就渐渐形成了一片远近闻名的供应快餐的摊铺，甚至连蒋介石的夫人宋美龄也常带外国客人慕名前来品尝。
老兵们十分珍惜这份事业，兢兢业业，十年如一日地经营着“永和豆浆”这块来之不易的招牌。他们起早摸黑地在作坊里勤耕苦作，常常挂在嘴边的一句话就是，“做小吃生意，第一要新鲜实在，来不得半点假，人的嘴最厉害，不好吃，下次就不来了；第二要便宜，薄利多销，人气上来了就是本钱”。然而随着老兵们的逝去，在不知创业艰辛的后代手中，渐渐出现了名不副实的“永和豆浆”，永和桥头也渐显衰微的景象。
1985年，从空军退役后的林炳生，敏锐地发现了中式美食这一事业的前景和“永和豆浆”巨大的商誉潜力。他立马注册了“永和豆浆”商标，并买下了一家小型工厂，迈出了“永和豆浆”事业的第一步。次年，林炳生成立了H食品有限公司，正式开始按现代连锁配送方式生产和供应豆浆等中式快餐。H公司采取了现代化的生产方式对产品质量提供了可靠而稳定的保证，再加上积极进取的市场战略，使“永和豆浆”的品牌在台湾短短几年内声誉鹊起。
上世纪90年代中期，H公司开始瞄准大陆市场，首当其冲的就是商业大都市——上海。1995年H公司在大陆注册商标，1997年成立了大陆加盟总部，为“永和豆浆”在大陆的发展奠定了基础。1999年12月，一块印有“稻草人”标记，红底黑字的“永和豆浆”大招牌出现在上海某处繁华地段，H公司的第一家上海“永和豆浆”连锁餐厅在一片欢庆声中开张了！上海人喜欢的“四大金刚”——大饼、油条、糍饭、豆浆——从街边摊档走进了亮堂、干净的店铺。虽然价格比街边摊位的早点显得略微贵些，但是讲究卫生和生活品质的上海人还是乐意花钱买放心和惬意。很快，“永和豆浆”店便成了上海市民经常光顾的餐饮场所而名声大振。
也许，“永和豆浆”的元老们不曾料到，仅仅5年时间，“永和豆浆”这一品牌竟然如此迅速地遍及大江南北——近百家连锁餐厅北至长春、济南；中有上海、武汉；南到广州、深圳！
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然而树大招风，“永和豆浆”的元老们也不曾料到，短短几年间竟会有那么多的效仿者蜂拥而至！“大永和”、“新永和”、“永和世界”、“永和天下”、“永和传奇”等等不一而足，仅上海打着“永和”招牌的中式快餐店就不下百家。这些行为将淡化“永和”商标，长此下去，势必使经过半个世纪几代人努力经营的“永和”品牌毁于一旦。
为了维护自己的利益，H公司便开始了漫长而艰辛的维权之路。从2001年开始，H公司先后将唐山、武汉等地一些擅自使用“永和豆浆”商标的企业和个人告上法庭，最后法院判决被告停止侵权，赔偿损失。为了更好地进行商标维权，彻底清除市场，H公司的林总决定寻求一位知识产权方面有着丰富经验的资深律师的帮助。经人介绍，林总和我取得了联系，并于2004年8月聘请我作为其知识产权法律顾问，对“永和”商标的维权作全方位的策划，争取打造一个闻名天下的驰名商标。从下半年开始，H公司便在上海及周边地区采取维权行动，之后再在全国范围内采取更大的动作。
然而在维权行动中，打假虽卓有成效，但也消耗了H公司大量精力，拖累了公司进一步拓展。于是，我建议采取“双赢”方针和“打收并进”策略，即“以壮大永和阵容为目的，以打官司为手段；先礼后兵，能和则和，以达到既消除侵权，又能扩大影响之效果”。2004
