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发布时间:2023-11-18 00:07:44 来源:
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本文整理于网络,仅供阅读参考
淡菜和牡蛎的区别有哪些
?
淡菜并不是菜,而是一种海鲜,也被大家称为贻贝,是一种不错的食物,适当食用可以
治疗眩晕、阳痿等
;
淡菜和牡蛎的形状相似,但是两者又是完成不同的海鲜,牡蛎也叫生蚝,
含有丰富的牛磺酸,有不错的保肝利胆的功效,可见两者都是不错的养生食物。
一、淡菜是海鲜吗
淡菜属于海鲜,也称为贻贝,是生活中常见的一种食物。
淡菜又叫红蛤,因为味道鲜美,而称作为淡菜,淡菜多数是经过晒干以后储存,家庭里
平常都会使用,一般都会加入骨头汤,鸡汤中炖汤,淡菜中含有丰富的营养成分。
淡菜是大众化的海鲜品,它是贻贝科动物的贝肉。淡菜的营养价值很高,它含有丰富的
蛋白质,还含有
8
种人体必需的氨基酸等。淡菜的功效也有多种,可用于治疗虚劳羸瘦、眩
晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕。
二、淡菜是不是牡蛎
淡菜并不是牡蛎,淡菜和牡蛎是两种不同的海鲜。
牡蛎也叫做生蚝,是富含锌元素的食物之一,属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物。牡
蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,
能降低高血脂病人的血脂,
有利于胰岛素分泌和利用,
又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,
并对其生长有抑制作用
;
牡蛎中所含丰富的牛黄酸
有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
本文整理于网络,仅供阅读参考
三、淡菜的营养价值
干淡菜每百克含水分
13
克,蛋白质
59.1
克,脂肪
7.6
克,碳水化物
13
克,灰分
6.9
克
;
钙
277
毫克,磷
864
毫克,铁
24.5
毫克,核黄素
0.46
毫克,尼克酸
3.1
毫克。
紫贻贝富含维生素
B
族,如维生素
B2
、叶酸和维生素
B12
,磷、铁和锌的含量也较为
丰富。每
100
克生贻贝中,含蛋白质
12
克、脂肪
2
克,能提供
360
千焦的热量。贻贝不仅
含有丰富的营养物质,还具有补肝益肾、调经活血的功效。
淡菜适合中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良者宜食
;
高血压病,动脉硬化,耳鸣眩
晕者宜食
;
肾虚之腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者宜食
;
患有瘿瘤
(
甲状腺肿
,疝
瘕者宜食。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/d5c8e650d5d8d15abe23482fb4daa58da1111ccb.html
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