满分作文舌尖上的记忆
【篇一：【优秀作文】舌尖上的美味】
舌尖上的美味作文
中国是一个具有悠久的饮食文化历史的古国，有许多美食，而我就对小笼包非常喜欢，百吃不厌。
暑假的一天，妈妈对我说：豆豆，咱们去豫园吃小笼包吧!好呀!好呀!我听了开心得一蹦三尺高。要知道，小笼包可是我的最爱!
我们很快来到了豫园门口，一下车，我和妈妈就迫不及待地走向小吃店。离店还有点距离，我就闻到了一股浓浓的香味，馋得我垂涎欲滴，狠不得马上冲到小店门口就开吃。可是，此时的小店门口已被围得水泄不通，就等候区也人山人海。我有些担忧心想：这要等到什么时候呀?
不过，很快就轮到我们了，我又变得活蹦乱跳了。没过多久，小笼包就出炉了，服务员端上了桌后，一掀盖，一股热气冒了出来。只见，一个个白白的小笼包像一位位乖巧的小朋友，静静地坐在那儿，它们仿佛在对我说：快来品尝我们吧!我心想：这小笼的味道一定十分鲜美。
早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夹了一个小笼放在盘子上。由于吃过很多次，我很熟练地在小笼一角咬下一点皮，顿时，汤水全部涌了出来。
我马上把嘴接上去，啊!这汤汁咸中带点肉香，是多么的鲜美!汤水全部喝完了，我开始吃馅了。我先用筷子把皮扒开，再夹出鲜肉馅儿，张开嘴，啊馅儿已被我吃进嘴里。这肉果然肥而不腻，富有弹性，最后我就开始吃那软软的皮。由于肉汁浸润过，皮也十分鲜滑。这小笼包真是人间美味呀，我完全陶醉于其中。
回家的路上，我一边回味小笼的味道，一边想：小笼真不愧是一道美食，哪一天有机会真想自己去。尝试做一下，给大家也尝尝这美味。
【篇二：2014北京海淀区中考二模作文舌尖上的家”解析】
2014北京海淀区中考二模作文“舌尖上的家”解析
写作的本质是什么?其实就是用文字讲出生活中的故事--首先要讲得出，其次要讲得好。
此次“舌尖上的家”一题，我想，每个人都应该有故事可讲。因为这是每个人都太熟悉的场景与事物，年复一年，日复一日，在家里，饭桌大概是除了床、写字台之外跟同学们最亲密的地方了。
有家长说：孩子这么忙，哪有工夫看《舌尖上的中国》?这完全是种误会。写好这篇作文，不必去看“中国”，只要去看自己的生活就好。每一家的饭桌，都会有独到的故事。
因为家家会有不同的菜谱和味道，我无法一概而论，所以，我先提出10个问题，大家认真思考，定有所得。
1、在家人做的食物中，你最爱吃什么东西?
2、你最爱吃的东西，由谁所做?是否能经常吃到?
3、你是否有过哪一次吃东西的味觉感受极其美好?回忆一下来龙去脉。
4、家人最爱吃什么，你了解吗?
5、你家人最漂亮的拿手菜是什么?
6、在特殊的时刻(比如年夜饭或老人的寿辰)，家里会有什么固定的饭食吗?
7、家里有没有什么极有家庭特色的饮食?(特别的食材、吃食、名字、味道，别忽略了小东西)
8、家里饭桌上出现频率特别高的吃食是什么?(或许不是最爱吃，但一定最耐吃;不是美味，却是习惯)
9、家人有没有给你带过什么印象深刻的便当?
这些问题，你或许不能全部答出，但只要答出三五个问题，便肯定可以包含写作的素材。因为家家的饭食细节不同，我暂且只用我的经历来举例，虽经历不同，但行文上必可有异曲同工之处。我挑两个问题来示例。(以下事例源于生活，亦有艺术加工)
一、家里有什么极富家庭特色的饮食?
我会写腊八醋。每年，父母都会在腊八那一天，剥出几头好蒜，放进大玻璃瓶里，然后，把将近两瓶的陈醋一股脑倒进去。他们一定要在腊八当天弄，不会早一天，也不会晚一天，因为爸爸说“这才是正宗的腊八醋”--老人家有时讲究就是这么可爱!用盖子一盖，就密封了起来，自这天起，一直到年三十儿之前，是绝不打开盖子的。必须要等到大年三十晚上，合家团圆吃饺子时，才会打开它。彼此，蒜已变绿，形同碧玉，直接吃不再辣口，酸辣中带着浓郁的异香。而那醋，酸中含着辣气，却不真正地辣人，一入口真是妙不可言。一家人，举筷夹起羊肉馅的饺子，蘸
在美味的腊八醋中，幸福不仅是一幅画面，还可以只是一种味道。这接下来，正月里用醋便全都用这腊八醋了，这味道也便成了我家过年的味道，团圆的味道，爱的味道。
二、家里饭桌上出现频率特别高的吃食是什么?
我家是土豆。凉拌土豆丝，炒土豆丝，炒土豆片，地三鲜，土豆牛肉，烧土豆块，甚至把土豆扔进灶膛，取出来便是原生态的烤土豆。爸爸也是个土豆专家，我也喜欢吃土豆。围绕这些不同的菜色，也有不同的故事。比如，小时我最喜欢吃烧土豆块，但爸爸不会常做的，因为那菜特别费油--那时家里条件局促，父母又从来是节俭的人，难得吃上，真是意犹未尽，我心里想吃，但从不多言。烤土豆，就跟烤红薯差不多，当然味道没有红薯甜，但这种淡然的香气，总让我难忘。其貌不扬的土豆，成了我家特别的味道，体味这舌尖上的家，也仿佛体味到了生活的真谛--平凡之中，自有万千韵味。
这些都是我的故事，别人当然讲不出，但同样的，我也讲不出别人的故事。但这两个事例，应该可以给同学一些启示。要写此文，一定观察最真的生活，再酌情艺术加工，美味中包含的应当是家庭的温情或关于家的启示。这些大方向，我想，应该相关无几。
当然，要写好这篇文章，还必须注意以下几个方面：
1、一定挑选家人亲手所做的食物，而非超市或饭店中的现成食品。
2、食物要精心选择，注意表达出的效果。简单说来，就是写糯米糕似乎就比驴打滚听起来雅气。
3、描述食物有难度，措辞要精心。这是很多同学不常触碰的素材，对食物的描写质量，还是挺考验笔力的。
4、既然说“舌尖”，不能忽略味蕾的感受，要努力把味道展现出来。
5、写好食物，但更要写好相关的人物，毕竟这才是初中写作的永恒主题。
6、食物只是表面的主角，情感或体悟才是文章的灵魂，精心构思，自然升发。
虽然我知道，这作文可能让同学们感到有一定难度，但是，作为老师，我又情不自禁要为这题目叫好。这文题，最大程度地避免了死板的套作，但它又源于生活，而且每个人一定都有自己的故事。当然，能不能发现它，讲出它，能不能讲好属于自己的故事，这就要看每个学生真正的素质了。
突然想起，在寒假的高思作文专题班上，一位性情聪敏的初二女孩借黄粑所写的祖孙亲情，看得我真心感动。于这样有心的孩子，若遇这题目不过顺其自然，以口讲心罢了。
见到这般题目，常常令我反思。
这题目，难为考生了，但在这题目中，我也看到一些可喜的方向。
【篇三：舌尖上的记忆】
《舌尖上的中国》在电视上播出，引发全国热议。
吃的历史并不平坦，有好，有坏，有低，有高，有饥，有饱，有短缺，也有足丰，有奢侈，也有节俭，有清廉，也有贪腐。我生于一九三九年，回望七十三年的经历，也说说自己舌尖上的记忆。
贫富两重天 起落因战变
我的家乡山西应县，以木塔闻名于世，在雁北十三县中曾是米粮仓，盛产黍谷、莜麦、高粱、土豆。应县人特别节俭，民国年间一般人家主食吃黍子糕，外地人也叫毛糕。周围的其他县，吃黍子脱皮，吃黄米糕。黍子糕甜中蕴苦，绵中含涩，有黍子本色的芳香。应县人好说“吃黍子糕长大的”，其中有一种能吃苦耐劳的自豪感。那时，应县穷人吃高粱面，蒸片子，不像忻州人，水煮高粱脱涩，蒸鱼鱼；更不像晋中老百姓，高粱脱涩后，再搅榆皮面煮着吃面条。雁北地区蔬菜很少，一年四季土豆为主，夏天有点豆角、菜瓜。冬季是贮藏些萝卜，腌一缸咸菜，说到底是粗茶淡饭。
战争一起，百业凋敝。战争间歇期，谋生的商贩迅速开张营业，许多传统小吃纷纷上市。夜晚，牌楼上下、大街两侧，摆满了熟食摊贩。“孟昏昏”的熏肉，“米巨旺”的羊杂割，老包子铺羊肉馅包，“白二”的水饺，“高官”的开花馒头，还有许多凉粉摊、糕摊、蒿籽面摊，各位摊主叫卖声高吭嘹亮，腔调不同，各有风韵，此起彼伏，不绝于耳。锅、碗、瓢、勺的撞击声，如同交响曲。摊子有点马灯的，有点电石灯的，也有点汽灯的，照得大街一片通明，顾客们你来我往，川流不息，吵吵嚷嚷，夜市热热乎乎，繁忙兴旺。
我家地处县城中心，有一间小店，白天卖米面，夜间卖熟食。每到夜晚，房檐下悬挂着一盏耀眼的汽灯，光芒四射，店门大开，账房的窗户也敞开，炕上放着宽长的案板，马旦师傅敲着擀面棍，有节奏地将饼面甩出乒乓爆响，一串子鼓点清脆悦耳，吸引着许多围观的人们。另一端，楞虎师傅熟练地搓着麻花，锅里麻花翻滚，油香四溢，吸引着食客摸袋伸手。我爹妈忙着买卖，两个哥哥也是忙东忙西，不停地奔跑。只有我在炕上观看着热闹的场面，品尝着可口的食品，每天叫妈妈给买上五分钱的熏肉解馋。这是我记忆中的鼎盛时期，是没有战乱的时候。战事一紧，有了风声，夜间便是一片漆黑，听到的只是一片混杂的狗吠声，加剧了紧张的空气。街面肃条，冷冷清清，行人稀疏。
解放初的百姓生活
解放初，耕者有其田，农民生活逐渐改善，再不用吃高粱面了，城里的食品供应也日趋丰富。县城有三家卖肉的。羊肉三角六分一斤，牛肉五角多一斤，猪肉六角四分一斤。姚明开的粉房又加工粉条了，一斤水粉八分钱，供不应求，一个上午就卖光了。应县城水不好，不做豆腐。全城豆腐都由离城十里的龙泉村供应。一到太阳出山，挑着豆腐担子的龙泉村人，走街串巷，高声叫卖。卖豆腐不论斤，约六两大一块，卖五分钱。城里“义和明”老字号，白天卖糕点，晚上卖熏肉。贾三开的饭店隆重开业，生意红火，县城一派兴旺景象。
一九五二年夏，我小学毕业，考取大同二中。那时，学校伙食很好。每天吃两顿饭，早饭九点，每天都是焖小米。下午饭四点。每周吃五顿馒头，两顿大米，还可以吃两次肉烩菜。对一个从农村来的吃粗粮长大的孩子来说，如同天天下饭馆。我们每月是七元伙食费，又好又便宜，至今难忘。
学校的老师专设小灶，雇的是大同凤临阁的名厨，每月十五元伙食，蒸煮煎炒，精工细作，花样翻新，周周不重样，让我们学生看得目瞪口呆。
统购统销后市场萧条
一九五三年实行统购统销政策，全国的粮食购销全由国家管理，市面上粮店全部关了门。学生实行定量供应，粮食仍可满足需求，但品种变了。国家征购到什么粮食，就供应什么。这一年秋天，大量供应莜面。本来我是习惯吃莜面的，但连续吃，睡的又是冷床，消化不了，
闹肚子。学生发出怨言了，盼望着取消统购统销。谁知这一统，统了几十年，且统购统销越来越紧。开始街上的饭馆、熟食不要粮票，一九五五年后全国实行粮票制度，同时又搞公私合营，许多私营商店都关了门，饭馆、熟食业骤减，小摊小贩一扫而光，“乱衙门”卖荞面饸饹的小店也关门倒闭了。市场从此萧条冷落。
我恨玉米“金皇后”
一九五四年秋，我转学回到应县中学读书。回到家里，也可以帮助妈妈干活了。经常性的任务是推碾磨面。星期天集中磨上二三升玉米，吃上三几天就光了。每个星期的后半截就是现吃现磨了。每逢中午下学，先到碾房，这时肚里早已饥肠辘辘了，可是整粒的粮食尚未变成面呢！熟饭更需另一个加工的过程。妈妈是小脚，体弱多病，推碾已是勉为其难了，何况推下的面还要过箩。因此，主要靠我推了。玉米粒又大又硬，上了碾子，叮叮作响，粉身碎骨相当艰难。转呀转呀，叮叮地响呀响呀，然后又变成了“砂砂”的响声。到了最后，那些粗皮，那些角质，更是顽固对抗，都是些死硬派，要经过攻坚，才能最后消灭。每逢这时，我的眼已冒开了金星，晕头转向，两腿发软，寸步都不想移动了。回到了家里，妈妈生火、和面，我煽火、烧锅，大约又得四五十分钟才能吃上饭。窝头端上来了，有什么兴趣呢？颜色是金黄的，好看，可是一吃，那股天天重复闻到的玉米味啊，使我反感。窝头到了嘴里四分五裂，干涩地、粗糙地停留在嘴里，肚里迫切需要填空，而嘴却难以将其下咽，吃饭不是享受，同样是为了生存的一场战斗。每逢难以下咽，在嘴里发生僵持时，就加一口山药蛋、老咸菜，打破这种停滞不前的僵局。到了最后，就加一点水，润滑一下，让它下去。天天如此，顿顿如此，离不开的“金皇后”啊，真使人望而生畏。后来人们说，美国种玉米是作饲料的，“金皇后”是大学教授从美国引种进来的。我心里真恨这个教授，为什么把美国喂牲口的东西，引进来让人们天天吃呢！
一九五六年的建筑工地与饭馆
一九五六年春，我到大同建筑工程公司当了工人。工地在新平旺煤矿技工学校。那时建筑工地的伙食还算不错，粗细粮满足供应，吃饭不限量。午、晚饭有各种炒菜，荤素搭配，花样也不少，工人们比较满意。工地忙，休息很少，都过大礼拜。每逢礼拜，我总要去趟大同城里。进城没什么事，先是看看我两个哥哥，然后就遛大街，最后就到饭馆改善一下生活。开始我每月赚三十五六元钱，一个月伙食费也就是十五元左右，能余二十来元。那时物价低，到饭馆买一份扒肉条或烧羊肉，满满一盘子也不过七八角钱，花一元多钱就可美美地吃上一顿。那时饭馆不多，一般城市普通居民也不去饭馆，到饭馆吃饭的多是出差的流动人口。
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