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卤汁贻贝及其制造方法

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（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请

（21）申请号CN200510060301.4（22）申请日2005.08.01
（71）申请人嵊泗县顺达海鲜食品有限公司
地址202458浙江省嵊泗县枸杞乡大王村后头湾

（10）申请公布号CN1751603A（43）申请公布日2006.03.29
（72）发明人彭存华
（74）专利代理机构舟山固浚专利事务所
代理人范荣新
（51）Int.CI
A23L1/33;A23L1/22;
权利要求说明书说明书幅图
（54）发明名称
卤汁贻贝及其制造方法
（57）摘要

本发明提供的卤汁贻贝，是以密封包装的

熟的贻贝肉，包装中还有卤汁，且贻贝肉与卤汁的重量比为1∶0.5－0.8。本发明提供的卤汁贻贝的制造方法，先将贻贝带壳熟化后提取贻贝肉，然后将贻贝肉与调料拌和，最后连卤密封包装。本发明提供的卤汁贻贝及其制造方法，向人们提供了一种经熟化、调味可直接食用的、可长

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/d6482b933e1ec5da50e2524de518964bce84d256.html