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正在进行安全检测...

发布时间：2023-10-23 02:45:58 来源：文档文库

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本资料由西安同辉餐饮整理搜集，内容来自互联网，如有错误，请联系4006598900，如果您对小吃事业感兴趣，也可以拨打电话进行咨询，了解。日前，陕西省政府公布第五批非物质文化遗产名录，共有10大类79个项目，其中包括西安肉夹馍、白水豆腐、刘氏宫廷御宴等。非物质文化遗产是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。包括传统口头文学以及作为其载体的语言；传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技；传统技艺、医药和历法;传统礼仪、节庆等民俗；传统体育和游艺;其他非物质文化遗产。据西安同辉餐饮冯老师从陕西省政府及陕西省文化厅官网查阅陕西省第一、二、三、四、五批非物质文化遗产名录，特别对传统饮食进行整理。据统计，截至目前，陕西省级传统饮食类非遗共92项。陕西省非物质文化遗产传统饮食92项名录第五批14项西安肉夹镆关中事酒三原小磨香刘氏宫廷御宴
白水豆腐澄城水盆羊肉耀州咸汤面吴起剁荞面子长绿豆凉粉米脂驴板肠略阳菜豆腐节节王彪店黄酒白火石汆汤漫川菜肴八大件韩城市羊肉饸饹第四批15项永寿土梁油

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