文档文库
手机版
投诉建议
热门搜索:
心得体会
演讲稿
思想汇报
首页
心得体会
学习心得体会
培训心得体会
军训心得体会
社会实践
作风建设
工作心得体会
教育心得体会
演讲稿
演讲稿格式
演讲稿范文
竞聘演讲稿
师德演讲稿
三分钟演讲稿
思想汇报
思想汇报范文
转正思想汇报
大学生思想汇报
季度思想汇报
教师思想汇报
工作计划
工作计划格式
工作计划开头
工作计划结尾
总结与计划
工作计划模板
工作总结
年终工作总结
年度工作总结
个人工作总结
实习报告
实习报告范文
实习计划范文
实习鉴定范文
实习报告内容
个人简历
求职简历
简历范文
简历模板
简历表格
简历格式
祝福语
春节
除夕
元宵
端午节
合同范文
合同范本
合同样本
合同范本格式
首页
>
怎样炸油饼又软又好吃
怎样炸油饼又软又好吃
发布时间: 来源:
文档文库
小
中
大
字号:
手机查看
本文整理于网络,仅供阅读参考
>
>
>
>
怎样炸油饼又软又好吃
炸油饼是一种比较常见的家常面食,做好的炸油饼散发着面
粉独有的小麦香味,表面金黄酥脆,营养丰富,吃起来非常的可
口,深受很多人的喜欢,炸油饼的很多家庭餐桌上面经常出现的
食物。炸油饼在制作的时候合面和制作的过程中,都有一些事情
需要注意,这样做出来的炸油饼才会有软有好吃。
做法一
食材:主料面粉
300g
,干酵母
3g
。
步骤
1.
备好一个面盆,放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖,混合
均匀。慢加入温水,同事用筷子搅拌成絮状,剩少许面粉用于和
面,面团一定要软软的不粘手即可,硬了口感就不好了。成面团
醒一会,揉只光滑,放到温暖处发酵。面团发至两倍大,拨开呈
蜂窝状,用少许油揉光滑,醒
10
分钟。
2.
和好的面团分成若干小剂子,再面板上加少许面粉,用擀
面杖擀圆,
在面皮上划三个口。
烧热
(
不能太热容易糊
,
下饼胚,
面很软可以适当拉伸,
快速用筷子轻敲其表面,
更容易蓬松胀大。
温控制好,火大了可稍微调小,油饼只需要一正一反炸一次就好
了。
翻过面的。
鲜的又香又软的油饼出炉了,
食欲是不是棒棒的。
做法二
本文整理于网络,仅供阅读参考
>
>
>
>
食材:面粉
200g
,酵母,食盐,食用碱,温水,食用油。
做法
1.
取
200
克面粉,安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开,水
缓缓浇在面上,
用筷子搅拌成面碎状,
然后用手把面碎和成面团。
因为天气暖和,室温发酵,不到两个小时已经发酵了,图中是发
酵好的状态。
扒开面团,
已经有气孔状了
.
面发酵完毕,
取一小碗,
放入食盐和少许碱面化开。
2.
将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团,不要一次
性加入,那样,不好和面,一次加入一点,慢慢揉面等面吸收完
水之后,再加下一次。加完食盐水后的面,会变的很稀软,用手
轻轻一扯,就能拉起好长,这个状态就可以了。擀面杖和面板,
分别涂抹食用油,防止粘面。用手揪起一团面,放在面板上,可
以用手摁扁也可以用擀杖擀开,怎么方便怎么用吧。用刀尖在擀
平的面皮上划几道口,这样方便炸。
3.
锅内放油开火,
看到油表面有微微烟时,
可以下入油饼胚,
也可以揪一点面下锅,看油温是否合适,油温合适的时候,面胚
下到锅里,能迅速膨胀起来。一面金黄时,翻面炸另一面,注意
火候,以免炸糊。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/d97d5670ec06eff9aef8941ea76e58fafbb04553.html
《怎样炸油饼又软又好吃.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档
文档为doc格式
分享到:
相
关
案
例
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
安全验证
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
相关推荐
1
5.12地震抗震救灾感谢信
2
向阳春常在初二作文
3
超级好听的歌曲
4
2020大学生团支部工作总结新版
5
曹州牡丹园作文400字_写景作文
6
1[1].3截一个几何体教案
7
防水合同范本11458
8
教师职业道德量化考核表
9
节能的作文3篇范文
10
五年级英语上册
推荐内容
三年级作文:家乡的牡丹园作文400字
八年级物理寒假作业答案
教科版五年级科学下册第四单元复习题
香港创业板 上市与境内创业板上市比较表
语文版2019-2020学年八年级下学期语文期末质量监测试卷C卷
《我与企业同发展》演讲稿
发面油饼的不同做法
生活锻炼了我三年级作文-生活小窍门作文300字
《可爱的白杨》阅读理解及答案
疫情下老师写给孩子们一封信(2篇)精选范文