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五大名窑的瓷器文化
瓷器是古代中国劳动人民的伟大发明，是中华民族对人类文明的杰出贡献。早在距今三千多年前的商代，就烧出所谓的“原始青瓷器”；东汉时期烧制出了成熟的瓷器；自魏晋南北朝而到隋唐时代，制瓷技术有了很大的提高，出现了“南青北白”的局面；到宋元明清时期，我国制瓷业进入了发展兴盛时期，创烧出了许多新的品种，由单色釉发展到多种彩色釉，装饰纹样繁华复杂，外销至中东、欧洲，名扬海内外。宋代作为中国瓷器文化发展的关键时期，五大名窑的成功是不能忽视的，它们代表了当时瓷器文化的正统。
我之所以对瓷器如此感兴趣是因为在天津博物馆做义务讲解员的一段生活经历。天津博物馆是全国仅有的能收藏齐宋代五大名窑的三个博物馆之一。所谓“宋代五大名窑”是指“官窑”、“哥窑”、“定窑”、“钧窑”、“汝窑”五个窑口产品的瓷器。下面我就来一一谈谈我对这五大名窑的一些了解。
官窑是宋徽宗时期在京师汴梁建造的，窑有南北之分，窑址至今没有发现。官窑主要烧制青瓷，大观年间，官窑以烧制青釉瓷器著称于世。官窑以烧制青釉瓷器著称于世。主要器型有瓶、尊、洗、盘、碗，也有仿周、汉时期青铜器的鼎、炉、觚、彝等式样，器物造型往往带有雍容典雅的宫廷风格。其烧瓷原料的选用和釉色的调配也甚为讲究，所用瓷土含铁量极高，故胎骨颜色泛黑紫。器之口沿部位因釉垂流，在薄层釉下露出紫黑色，俗称“紫口”；又底足露胎，故称“铁足”。其烧瓷原料的选用和釉色的调配也甚为讲究，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果。这是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。
哥窑确切窑场至今尚没有发现，研究者普遍认为传世哥窑属于宋代官办瓷窑。哥窑常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等，均质地优良，做工精细，全为宫廷用瓷的式样，与民窑瓷器大相径庭。其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。细小如鱼子的叫“鱼子纹”，开片呈弧形的叫“蟹爪纹”，开片大小相同的叫“百圾碎”。小纹片的纹理呈金黄色，大纹片的纹理呈铁黑色，故有“金丝铁线”之说。哥窑有段传说，据说为章生一、章生二兄弟在两浙路处州、龙泉县各建一窑，哥哥建的窑称为“哥窑”，弟弟建的窑称为“弟窑”，也称章窑、龙泉窑。弟弟嫉妒哥哥的烧制技术，背地里给哥哥未完成的作品泼了一桶凉水，出现许多裂纹，恰巧
促成了“金丝铁线”的风格。
定窑宋代北方著名瓷窑，窑址在河北曲阳涧磁村，定窑为民窑。定窑以烧白瓷为主，瓷质细腻，质薄有光，釉色润泽如玉，装饰方法有划花、刻花、印花和捏塑等。纹饰以莲花、牡丹、萱草为常见，画面简洁生动，花纹千姿百态，有用刀刻成的划花，用针剔成的绣花，特技制成的“竹丝刷纹”，“泪痕纹”等等。出土的定窑瓷片中，发现刻有“官”、“尚食局”等字样，这说明定窑的一部分产品是为官府和宫廷烧造的。盘、碗因覆烧，瓷器有芒口及因釉下垂而形成泪痕之特点。

钧窑分为官钧窑、民钧窑。钧窑广泛分布于河南钧州，故名钧窑，以县城内的八卦洞窑和钧台窑最有名，烧制各种皇室用瓷。钧瓷两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。钧窑利用铁、铜呈色的不同特点，烧出蓝中带红、紫斑或纯天青、纯月白等多种釉色，以蛋白石光泽的青色为基调，具有乳浊而不透明的效果，这是因为在烧制过程中，配料掺入铜的气化物造成的艺术效果，此为中国制瓷史上的一大发明，称为“窑变”。钧瓷的又一特征是釉面上常出现不规则的流动状的细线，称“蚯蚓走泥纹”。钧窑瓷器是中国历史上的名窑奇珍，品种繁多，造型独特，以瑰丽异常的钧釉名闻天下，被誉为“国之瑰宝”，在宋代就享有“黄金有价钧无价”、“纵有家财万贯不如钧瓷一片”的盛誉。
汝窑是北宋后期的宋徽宗年间建立的官窑，前后不足20年，为“五大名窑”之首，冠绝古今。汝窑以青瓷为主，器形多仿造古代青铜器式样，主要有出戟尊、玉壶春瓶、胆式瓶、樽、洗。胎体细洁如香灰色，多为裹足支烧，器物底部留有细小的支钉痕迹。釉色主要有天青、天蓝、淡粉、粉青、月白等，釉层薄而莹润，釉泡大而稀疏，有“寥若晨星”之称。釉面有细小的纹片，称为“蟹爪纹”。汝窑传世作品不足百件，因此非常珍贵。汝窑瓷器最为人们称道的是其釉色。后人评价“其色卵白，如堆脂，然汁中榨眼隐若蟹爪，底有芝麻细小挣针”。可见汝窑烧制的青瓷确有独特魅力，被人们推举为五窑之首，名副其实。
五大名窑以其历史悠久，内容丰富，民族艺术特色浓郁，技艺精湛而著称于世，是中国优秀文化遗产的重要组成部分，对人类文明进步是一个很大的贡献。五大名窑已经成为中国陶瓷艺术宝库中一宗巨大的财富，吸引着各国的历史、考古学家、陶瓷学家、工艺美术家，从各个不同的角度来进行研究。研究五大名窑已经成为一门世界性的学问。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/dce9821fa300a6c30c229f80.html

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