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发布时间:1714456412 来源:
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懒人食谱
(
一
电饭煲的天下
2009-09-06 22:36
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67
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一、鸡蛋
鸡蛋是懒人厨师的一大救星。它营养丰富、易于保存、不用清洗,而且味道鲜美。
1
、懒人炒蛋:
做法:鸡蛋数目随意,根据鸡蛋数目而定,锅内放入尽量少的油。将油烧得微热,把鸡蛋直接打锅里,用
筷子搅和,等鸡蛋凝固后立即盛出,不要太久,否则不够嫩。撒上点胡椒和盐即可。用来拌饭和拌面,好
吃!进入娱乐时尚论坛
2
、鸡蛋炒豆腐
做法:锅内加油,烧热,放入嫩豆腐一块,用勺子边捣边炒,打入鸡蛋一个一起炒均匀加盐、味精调味,
盛出即可,黄白相间,好吃好看,适合拌饭。
3
、碎椒炒蛋
做法:尖椒数个剁碎,放入碗中,再打入鸡蛋,加入少许盐、胡椒调味,搅拌均匀,锅内放油加热,倒入
搅拌均匀的蛋液,炒熟。下饭!
4
、蛋粥
做法:剩饭倒入锅里,加水煮成粥,打入鸡蛋搅拌,煮稠一点,加点儿盐、胡椒、鸡精,撒上葱末。
二、虾
虾可是好东西啊!不是有一句话说
“
男人吃虾,女人吃蟹
”
吗?其实不管是男是女,对这么营养丰富、又好
吃的东西,谁肯轻易放过呢?现在介绍几种懒人吃虾的好办法,省事、简单、解馋!
1
、白灼虾
做法:虾洗净,水烧开。放虾入水,变红捞出,蘸醋吃。
2
、微波虾
做法:虾洗净,晾干,放入微波炉,小火加热即可,将姜末、醋、香油混合成调味汁,吃起来清香扑鼻。
三、黄瓜
黄瓜你喜欢吃吗?它口感爽脆,颜色悦目;而且,热量低,除湿利水,清热解毒。夏天多吃黄瓜,可谓一
举多得,偷懒也偷得有道理。
1
、黄瓜三明治
做法:两片面包涂蛋黄酱夹黄瓜片吃。
2
、酸奶黄瓜
做法:黄瓜切丁,用酸奶拌一下。
3
、盐黄瓜
做法:黄瓜先拍扁,再切碎,加盐。
专家视线:
结合夏天的特点,不要吃很油腻的东西,尽量做得清淡一些,可以适当地吃一些凉拌菜,搁一些调味品,
调节一下口味,如醋和香油。黄瓜在夏天有清热的作用,而且利口,增食欲。
四、西红柿
西红柿是人见人爱的食物之一,长相可爱,味美多汁,不仅能美容,其所含营养还能保护心脏,好处多多,
实在是不可错过。进入娱乐时尚论坛
1
、雪压红梅
做法:说白了就是西红柿拌白糖,先把西红柿在热水中过一下,然后切片;更好的办法是,先把西红柿切
片后,煮一下,再捞出来过过凉水,洒上些许白糖,吃的时候拌一下,让西红柿和白糖的混合汁均匀一下,
味道最好!
2
、西红柿炒蛋
做法:没受过任何做菜训练的人,都能做好这个菜哦!先炒西红柿,盛出搁在一边,再打个蛋放入锅内炒
熟,再将炒好的西红柿与鸡蛋混合,加盐、少许酱油和味精,翻炒片刻,即可出锅。拌饭拌面都不错!
3
、西红柿炒柿子椒
做法:一起炒,又红又绿,好看好吃。
专家视线:一天一个西红柿,特别提醒男性一天一个西红柿,患前列腺癌的几率减少
45%
,吃熟透的西红
柿更好,因为蕃茄红薯是脂溶性的。
五、白灼蔬菜
夏日适宜吃得清淡,白灼是相当不错的选择,方法简单,还能保证蔬菜的原汁原味,营养不流失。适合蔬
菜:生菜、芥兰、菜心等
做法:锅内放半锅水加热,放一点儿油,水开之后放入蔬菜,翻几下,软了就可捞出,淋上酱油,还可以
加一点香油和蒜末。
连皮一起食用
有些蔬菜的营养成分大都集中在皮下,在削皮过程中易使营养成分连皮一起带走,所以只要
表面无污染,就应连皮一起吃。
先洗净后切
烹调蔬菜前,要先洗净后切片或丝,蔬菜中所含的多种维生素,大都属于水溶性维生素,切后
再洗会使许多维生素溶解于水中,造成营养损失。
快速烹调
蔬菜中所含的营养成分,大都不能耐高温,久炒久熬,损失的营养就较多。
凉拌吃
黄瓜、番茄、萝卜、豆芽、地瓜等蔬菜,能生吃的就尽量生吃,或洗净后用开水烫一烫,切成片或
丝,用佐料凉拌吃。这样可使蔬菜中的营养成分免遭破坏。
添加食醋
在烹调蔬菜时,为了保护维生素
C
,杀灭蔬菜中的残留细菌,可在出锅前适当加点食醋,
既能
调味,又能保护蔬菜营养。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/df1b96600b1c59eef8c7b43f.html
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