卤肉饭的做法大全
五花肉的做法中最有名的莫过于回锅肉，回锅肉做法经典，肥而不腻，深受广大人群喜爱。
食材：五花肉、青蒜制作步骤：
1、将五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开；2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出五花肉自然冷却；3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段；
4、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用；5、炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜；6、下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起；7、将肉拨到锅一边，下入老干妈（上色+增加鲜味）炒出红油；8、下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅；五花肉的做法多样，肥而不腻，老少兼宜。小编为你介绍菌菇卤肉饭怎么做好吃带图解
材料：五花肉300g，熟鸡蛋2个，金钱菇20朵，小洋葱1个，油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，先抽适量，五香粉适量，胡椒粉适量，八角适量，葱适量，姜适量，蒜适量，甜面酱适量
步骤：
1.准备好食材
2.准备好熟鸡蛋
3.金钱菇先用清水浸泡一下，捞出漂净切丁待用，浸泡的水沉淀一下可以煮肉。
