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发布时间：1714326667 来源：文档文库

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啤酒烤鸭的制作方法一首先是选择白条鸭
二准备香料，香料有：丁香，肉寇，小茴香，八角，香果，草果，桂皮，孜然，香叶，排草等，加葱，姜，蒜。三猪大骨，鸡骨架，鸭骨架，熬制香料3小时。四添加使用调料进卤水里，盐，味精，蜂蜜，啤酒。五将洗干净的鸭子放进卤水中，腌制8-12小时，时间根据气候条件确定。
六取出腌制好的鸭子，滴干水份。七烤制，烤制金黄色即可出炉。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/e16434096c85ec3a87c2c55f.html