火锅配菜有哪些 火锅配菜大全

火锅配菜有哪些 火锅配菜大全

天气渐渐转凉，火锅备受大家的喜欢，自制火锅更加健康有气氛，但是大家往往会为吃什

么配菜而烦恼，有了这个火锅配菜大全，下次吃火锅就轻松多了。

　　【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、

肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

　　【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

　　【水产类】：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、

水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

　　【蔬菜类】：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、

白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇

、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

　　【干货果品类】：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、

口蘑以及竹荪等。

　　【野味类(人工饲养)】：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以

及龟肉等。

　　另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等

做法：馅料与调味料拌匀，以云吞皮包成饺子形状，沾水封口即成

火锅配菜：爆炒圆白菜

的www.szszxc.cn www.szxcpx.cn www.jbxcpx.com jbxcpx.com

佛经说：仅仅是吃素的功德，就可以往生天界。 一天吃素，则一天杀生无我份。任何一个

事情的出现都是缘熟了，杀生的缘有一个就是吃肉，如果没有吃肉人这个缘，则杀生不会出

现。

《大乘入楞伽經》“大慧！若有痴人，谤言如来听许食肉，亦自食者，当知是人恶业所缠，

必当永堕不饶益处。”《梵网经》“一切肉不得食，夫食肉者，断大慈悲佛性种子，一切众

生见而捨去。是故一切菩萨不得食一切众生肉，食肉得无量罪。”

《楞严经》卷六：“我灭度后，末法之中，多此鬼神炽盛世间，自言食肉得菩提路。阿难，

我令比丘食五净肉，此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门，地多蒸湿，加以沙石，草菜

不生。我以大悲神力所加；因大悲故，假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉

，名为释子！汝等当知，是食肉人纵得心开似三摩地，皆大罗刹。，非佛www.szszxc.cn www.szxcpx.cn www.szxcpx.com www.szszxc.com www.hr86611.com

弟子。如是之人，相-0杀--相-吞、相食-未已，云何是人得出-三界……清净比丘及-诸菩萨，于歧路

行不蹋-生草，况以手拔。云何大悲，取诸众-生-血-肉充食！若-诸比丘，不服东-方丝绵绢帛，及-

是此土靴=履=裘=毳、乳=酪、=醍=醐，如是比丘，于此真=脱=酬=还=宿=债；不=游三界……身心二途，不

服不食。我说是人=真解脱=者。如我此=说，名为=佛说。不如=此说，即波=旬说。”

　 火锅，古称“古董羹”因食物投入沸=水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的

美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。火锅不仅

是美食，而且蕴涵着不少饮食文化的内涵。

火锅有哪些种类？

我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷

；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独特；云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味；湘

西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名

扬天下；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味

火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具

，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。

http://www.szszxc.cn/html/peixunxiangmu/2012/1115/62.html

冬日严寒，各处的火锅店迎来了一波接一波的人潮高峰。各店陆续推出尝鲜的锅底，有酸萝

卜老鸭的，有麻辣虾的····味道是层次不齐，卫生条件那更是吃不准，为了方便各位童

鞋能吃上干净、美味分量又足的火锅。小编整理了几款在家就能动手做的火锅，大家一起试

试吧。吃素不仅是一种健康的生活方式，还是一种默默的修行！因为即使不念持经咒，时间久

了，吃素也能改变你的坏脾气，增长你的善良心，转变你的霉运气，素食对人身体健康是有

非常大的益处其实也是很好吃很有营养的了。（戒杀放生人人有责，爱护众生人人有份！）

祈愿我们的世界：越来越美好丶越来越和谐团结！！！……心灵之泉

素火锅（图片仅供参考）

主 料： 鲜冬菇、鲜草菇、鲜白菌、金菇、海带、菜花、青笋、芹菜、湿粉丝各2两（约80

克），湿云耳、湿木耳、湿金针、豆腐泡、生筋、炸面筋、腐球各1两（约40克），豆腐皮

、豆腐2块，生菜、白菜、菠菜各4两（约160克），甘笋、白萝卜数片，手擀面、宽粉、素原味汤粉怎么做

饺子10只。 （随自己喜好选择素食料理，内容不全仅供参考）

配 料：

汤料：素上汤6杯，沙格拉酱1/2小瓶，花生酱4汤匙，椰汁、淡奶各1/2杯，辣油1茶匙

。

酱汁料：原味汤粉做法

1、生抽、麻油、辣油各适量。

2、日本芥辣1茶匙，素上汤2茶匙。

3、沙格拉鸡酱、芝麻酱、素上汤各1茶匙。

做 法：

1、酱汁料分别拌匀备用。

2、煮滚汤料，把各处理好的材料放入焯熟，蘸酱汁进食。

http://www.szszxc.cn/html/peixunxiangmu/2012/1115/62.html

备 注：

素饺子材料

皮料：云吞皮10张。

馅料：椰菜茸1汤匙，白菌茸、甘笋茸、冬菇茸各1茶匙。

调味料：盐、糖、素味粉各1/5茶匙，生粉1/2茶匙，姜汁1/4茶匙，麻油、胡椒粉各

少许。 文章写作 深圳神州小吃

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/e170a6fb0975f46527d3e1f8.html