1.做个披萨，快乐减压-番茄披萨用到的材料：
高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300ML、橄榄油35克、盐12克、砂糖25克、蛋黄1个、（200克面粉可做两个9寸披萨，自己换算需要的材料即可。）番茄、香肠、培根、洋葱、青椒、黄甜椒、番茄酱/披萨酱、马苏里拉奶酪丝各适量。1、需要的材料：
2、饼皮做法：
3、准备配料：
4、披萨做法：
2.咖喱牛肉披萨原料：
跟蒸馒头一样来发的普通面、用了普通片状奶酪、凭感觉和眼睛来控制烤制的时间。牛肉、咖喱、青椒和洋葱。做法：
1、第一天晚上发上的面，酵母，水加盖发酵。
2、第二天早上把发好的面揉一下，加一点点盐和小苏打，静置。3、静置时准备馅料。
4、牛肉土豆切成小粒，咖喱加少量水加热融解，加适量盐与头都和牛肉拌匀待用。5、青椒和洋葱切碎待用。此时将烤箱预热上。
6、取一块面擀成圆饼置入涂油的烤盘用手慢慢延展，使面饼充满烤盘，边厚芯薄。7、用牙签将面饼扎上洞洞（我忘了扎了）涂上一层番茄酱，撒上咖喱牛肉，青椒洋葱。
8、盖上一层芝士，入烤箱，烤到边上都发焦即可，大概得30分钟左右，火候自己控制吧！
3.豆腐批萨原料：
北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量。做法：
1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5mm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状；2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中；3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁；4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁；
5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅；6、将番茄沙司涂在豆腐块表面；
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面；
8、最后撒上马苏里拉奶酪；
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟。
TIPS：
1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用；
2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水；
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替。
4.火腿比萨和胡椒烤翅火腿比萨做法：
1、自发粉和成光滑面团，放在温度较高的地方发成两倍大。再揉一会儿，稍醒备用；2、将面团擀成面饼，大小刚好可以放入比萨饼盘中；3、在面饼上依次放入比萨酱、奶酪、火腿、蔬菜、奶酪；4、烤箱200度预热，放入比萨，上下火烤二十分钟即可。
因为时间比较紧，所以这个比萨的材料放得不多，胖子深感不过瘾。
