诗词鉴赏---古诗词里的春笋,清脆鲜美
惊蛰将至,“蛰虫醒而出走”。但被雷声惊醒的不止是蛰虫,还有“潜伏”在土里的春笋。春笋是春季最好的当季食材,在古代有“蔬中第一珍”的美誉。春笋,因其色白如玉,肉质鲜嫩,为餐桌上必不可少的美食。清郑板桥有“江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初”的评判。
咏春笋
唐-杜甫
无数春笋满林生,柴门密掩断行人。
会须上番看成竹,客至从嗔不出迎。
初食笋呈座中
唐-李商隐
嫩箨香苞初出林,於陵论价重如金。
皇都陆海应无数,忍剪凌云一寸心。
昌谷北园新笋-其二
唐-李贺
斫取青光写楚辞,腻香春粉黑离离。
无情有恨何人见,露压烟啼千万枝。
戏答元珍
宋-欧阳修
春风疑不到天涯,二月山城未见花。
残雪压枝犹有橘,冻雷惊笋欲抽芽。
夜闻归雁生乡思,病入新年感物华。
曾是洛阳花下客,野芳虽晚不须嗟。
次韵子由种菜久旱不生
宋-苏轼
新春阶下笋芽生,厨里霜虀倒旧罂。
时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
园无雨润何须叹,身与时违合退耕。
欲看年华自有处,鬓间秋色两三茎。
春阴
宋-黄庭坚
竹笋初生黄犊角,蕨芽初长小儿拳。
试寻野菜炊春饭,便是江南二月天。
笋脯
宋-朱熹
南山春笋多,万里行枯腊。
不落盘餐中,今知绿如箦。
春日即事
宋-舒邦佐
鸣鸠乳燕寂无声,蜜熟花蜂亦懒营。
睡起卷帘春已晚,竹篱穿笋两三茎。
笋
宋-何应龙
泥中莫怪出头迟,历尽冰霜只自知。
昨夜震雷轰渭亩,请君来看化龙枝。
青山下
宋-陈著
千顷田畴麦浪花,数家林薄笋抽芽。
休将世事俱归梦,颇喜人生尚有涯。
题村舍
宋-刘錡
二月阳和花正繁,软风轻扇笋斑斑。
扬鞭江路心无事,问舍求田过浅山。
食笋
宋-曾几
花事阑珊竹事初,一番风味殿春蔬。
龙蛇戢戢风雷后,虎豹斑斑雾雨馀。
但使此君常有子,不忧每食叹无鱼。
丁宁下番须留取,障日遮风却要渠。
石冈园杂诗
明-程嘉燧
出郭不知远,沿林新笋成。
柳桥尘乍染,枳径雪初明。
客到山云起,鱼跳春水生。
岩扉对轩敞,遥识读书声。
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