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烤鸭店加盟需要注意什么问题?
烤鸭店加盟需要注意什么问题?
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烤鸭店加盟需要注意哪些关键问题?
烤鸭是北京和南京的一道特色名菜,属于北京菜或金陵菜,被誉为
“
天下美
味
”
而驰名中外,为宴席常用菜点,更是家常风味美食。很多没有经验的初次创
业者都会选择以加盟开店的创业方式来发家致富,
那么加盟烤鸭店需要注意一些
什么问题呢
?
可以加盟的烤鸭品牌那么多,又该如何评估品牌的好坏
?
根据我们
多年来为加盟用户提供品牌评估服务的经验,对烤鸭行业和拟加盟的烤鸭品牌,
应主要从以下几个方面进行深入研究。
1
、烤鸭店业态发展状况
首先,了解烤鸭业态整体的销售额、销售量、客单价、开店率、关店率。通
过对全国和区域市场(例如北京市)烤鸭行业的销售额、销售量、店铺数以及客
单价进行量化分析,可以对行业的发展状况形成整体的了解和宏观的把握。
2
、拟加盟品牌评估
对于拟加盟品牌,
需要详细了解品牌规模和实力、
品牌稳定性、
品牌口碑等。
(
1
)品牌规模和实力
需要了解拟加盟的烤鸭品牌的店铺数、
合计销售额、
合计销售量、
客单价区
域分布等。
(
2
)品牌稳定性
稳定性主要体现在品牌历年新开店铺数量以及关店数量,
关店数量多代表该
品牌经营管理存在一定问题,
需要慎重考虑选择。
此外,
品牌所有店铺的店龄也
需要重点关注。
(
3
)品牌口碑
了解要加盟的烤鸭店品牌的好评率、差评率、评分星级、口味评分、服务评
分、环境评分、用户评价标签、用户评价词云等,并跟领先的烤鸭品牌进行对比
分析,了解拟加盟烤鸭品牌在业内所处的位置。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/e478ff596729647d27284b73f242336c1fb93017.html
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