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80、90后成为餐饮消费主力军,破译年轻人消费密码该怎么做？_餐饮营销

发布时间：2022-12-02 16:41:18 来源：文档文库

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80、90后成为餐饮消费主力军，破译年轻人消费密码该怎么做？_餐饮营销紧随时代变化的年轻主力消费群体，其消费观念正在发生转变，要想满足他们的需求，快狠准是关键词。80、90后成为餐饮消费主力军，“得年轻人者得天下”这个道理不必再多赘述，“讨好”年轻人也正在成为餐饮升级的必经之路。消费群体越发年轻化，人们的消费理念也在不断发生变化，有餐饮老板感觉自己落伍了，从前的店面装修和理念跟不上年轻人的时代，也摸不透年轻人消费的心思。而要打动年轻消费群体，首先要了解他们。一新一代中产阶级消费崛起根据波士顿咨询公司数据，中国消费市场在5年内将有2.3万亿美元的增量，而其中65%都将由80后、90后及00后带来。餐饮市场的消费主力军也是这群人，这是一个必须想尽各种办法拉拢的人群。1、新中产阶级消费：追求品质格调新中产群体的特点：年轻，80、90后为主力军，25-40岁的人群占比高达61.4%；教育背景良好，本科以上学历占比59.7%；多居于国内一、二线城市，年收入在10万以上。但仅仅凭收入并不能判定他们的身份，新一代的中产阶级，更多的1
是一种生活态度和消费习惯。他们崇尚轻食美味，追求品质消费，随着互联网成长。这个群体的朋友圈堪称美食集锦，健康有机的食物在他们之中悄然流行，开始追求美味和营养。九宫格配图讲究营养搭配+摆盘+拍照▲图片来源：微博随着经济实力和生活品位的提升，新中产阶层的消费观念不是“只求拥有”，强调产品的品质和细节的小众品牌也能获得他们的欢心，以此来传递个人品位。2、无产阶级向中产阶级进阶：穷且奢华无产中产阶级：像无产阶级一样没有固定资产和生产资料，靠出卖劳动力赚钱，收入不高却拥有更高级的审美趣味，向中产阶级的消费习惯靠拢。后来居上的年轻群体中，不少人以无产之资过着中产生活，即便没有中产的收入，但并不妨碍他们用中产阶级的消费习惯追求更极致的生活。他们之中有人月薪6000，每个月却有7万的信用卡还款额；有人花6、7万出国，只为吃一顿大餐、住一晚高级酒店“犒劳”自己；去商场手上要拎一杯星巴克或果蔬；追随小众品牌……2

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