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新疆养殖澳洲淡水龙虾初探

发布时间：2023-02-11 14:08:08 来源：文档文库

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ｌ墨ｌ雪匾堂旦　塑全　焦飞　卢平萍　王娟娟　（１．新疆水产科学研究所，新疆乌鲁木齐８　３００００；２．农业部西北地区渔业资源环境科学观测实验站，　水深基本保持在１．２～１．５米，养殖前期以肥水为　主，每周加注一次新水，保持水位。根据虾茼的　蜕壳、天气和水位灵活掌握加水时间。实验期间　新疆乌鲁木齐８　３００００；３．新疆石河子大学动物科技学院，新疆石河子　８　３２０００）　澳洲淡水龙虾学名为四脊光壳南螯虾，又名　红螯螯虾，原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，　是世界上经济价值较高的种类之一。２０１３年４月底　从浙江省淡水水产研究所引进了幼虾，经过温室　培育，到５月中旬，虾苗长到３厘米的时候下到大　池塘养殖，这也是新疆第一次养殖。　一、实验材料　五家渠空军农场池塘一口，面积１０亩（长　４００米×宽１８米），平均水深１．２～１．５米，无淤　泥、少量沙质底质，东西走向，进排水系统齐　全，水源为地下井水，水质良好、符合渔业用水　水质标准。池塘２０１５年１０月份清塘，经过２０天的　曝晒清除池中淤泥，冬天干塘。进水前于５月７曰　每亩８０千克生石灰化浆带水对池塘消毒。放苗～　周前进水６０厘米，施用生石灰发酵过的牛粪、鸡　粪培育水质，种植水草（主要轮叶黑藻、金鱼　藻），在池塘底部安放消毒的树枝、树根、切割两　半的５０厘米波纹管作为虾苗栖息和蜕壳的隐蔽场　所。放苗前两天把水位提升至１米。架设好两台增　氧机。　二、实验方法　１．虾苗放养澳洲淡水龙虾在６月３日傍晚投　放，水温２０℃。平均亩放２３００尾，共２．３万尾，　规格为２～３厘米。虾苗运抵池塘后，将虾苗袋放　入池塘中，等袋内外水温度基本一致（上下不超过　１℃），将虾苗袋敞开把苗种缓慢倒入事先准备好　在水中的１０个小筐（４０厘米×６０厘米×１０厘米）　中，待其缓慢游开，一天后把小筐全部取出，倒　掉死亡的虾苗，虾苗运输成活率为７２％。　２．饲养管理虾苗入池后前两天不投喂，使　其适应环境，以免吃食后应激死亡造成损失，接　下来一周每天投喂２千克南美白对虾虾料，每天　１次、下午７点左右投喂，１Ｏ个料台每天基本都能　吃完。之后逐渐加料，投喂也改为一天两次，早　８点１次晚７点１次。在管理方面保持水质清新不被　污染，溶氧量５毫克／升以上，ｐＨ值８．２～９．６。要　注意水质调节以及适时加注新水。整个养殖期间　每天都测量水温、气温，同时测定池塘溶氧、ｐＨ　值、氨氮和亚硝酸盐。根据测定结果和每天巡塘　观察水色和透明度，适时调节水质。要定期使用　光合细菌、ＥＭ菌、芽孢杆菌等，保持水草的覆　盖率。　三、实验结果　从６月３日放苗，到１０月８日全部捕出，养殖　１２５天。澳洲淡水龙虾养殖塘理化因子记录见表１。　表１　澳洲淡水龙虾养殖池塘的理化因子　注：测点时间为从卵发育的天数开始。　在池塘养殖最大个体体长１５．３厘米、体重　１００克，最小个体４厘米、体重６克，平均体长　ｌ０．２厘米、平均个体重５８．１克。捕获澳洲淡水龙　虾４００千克，亩产４０千克，养殖成活率为３０％。共　消耗饲料７００千克，饵料系数１Ｉ　７５。　四、结论与分析　澳洲淡水龙虾生长较快，放苗时规格仅为２～　３厘米，经过１２０多天的养殖，最大的达到１５．３厘　米，商品规格（３５克／尾以上）达到７０％，规格还算　整齐，养殖过程发现虾苗前期主要是体长的增　长，后期是体重的增加，１４０目前大部分虾都长到　了ｌ０厘米，平均每天长１～２毫米。个体重２３克左　右、１４０～１８０日体重增加较快，最重达到８Ｏ克。　２００日龄后生长速度变缓，有些基本没有再长，捕　获时部分虾已经产卵、部分孵出小虾，水温存　２０℃以上的时候最适合澳洲淡水虾的生长，存今　后的养殖生产中若能在池塘中建设大棚提早一到　
—　豳　堕Ｊ　旦　塑全　两个月下塘标粗，养殖效果可能会更好。由于初　次养殖经验较少，除去运输死亡的２８％，养殖过程　中死亡的虾苗高达４２％。敌害较少只是一小部分原　因，大部分虾都是蜕壳后躲藏地方少、相互蚕　食、产生应激、缺钙造成的死亡，在以后的生产　已经达到１．７元／尾，若是大规格虾苗成本过高，　养殖户根本无法接受。大规格长途运输成活率也　偏低，对新环境的适应能力偏差，入池后死亡成　本高。大规格在运输来之前已养殖数月，必会造　成澳洲淡水龙虾过早繁殖，吸收的营养用于繁　殖，在出售时个体合适重量偏轻，繁殖的小虾也　吃饲料，使饲料的利用率降低，增加饲料成本。　中种植水草面积加大，确保澳洲淡水龙虾一旦蜕　壳完成后就能立即钻入水草中隐蔽。在蜕壳或是　阴雨天泼洒应激灵，减少应激降低死亡。蜕壳前　后泼洒葡萄糖钙或高能钙补钙，加速澳洲淡水龙　繁殖的小虾太小无法出售，也无法越冬，只能浪　费在池塘中。新疆这里进苗的最大规格也就是２～　虾硬壳，防止蜕壳后受伤感染细菌或病毒死亡。　经济效益分析：生产成本５３３００元。其中虾苗费　３９１００元、饲料５６００元、池塘承包租赁费　３０００元、电费２８００元、药品费用ｉ０００元、生石灰　１０００元、生物肥料８００元。总收入４５０００元。出售　３００千克，留下ｉ００千克未出售大棚越冬，２０１７年　２月底试搞澳洲淡水龙虾的繁殖，降低来年的生产　成本。若全部出售还有部分盈利。　五、讨论　１．实验说明澳洲淡水龙虾池塘养殖是一个高　投入、高风险的项目，其现在的市场价格较高，　养殖亩产超过４０千克就能盈利。由于第一次养殖　没有经验造成产量低，在接下来的几年，随着养　殖经验增加，虾的亩产量一定会有所增加，也算　是高回报的项目。新疆水产养殖虽然并不发达，　但澳洲淡水龙虾相比较南美白对虾易于养殖，也　是才引入新疆，病害较少，２０１６年基本没有发现　病害。值得新疆当地推广养殖，是渔民致富的好　途径。　２．养殖澳洲淡水龙虾市场定位要明确。新疆　水产市场还没有这种体形较大的龙虾，其价格偏　高，还不能被工薪阶层和广大市民完全接受，应　把它推向高端酒店、餐饮行业，联系微商推向年　轻消费群体。总之尽早联系销路，及时销售，根　据市场需求和价格变化适时捕捞，以免降温导致　澳洲淡水龙虾还未出塘就已冻死带来的直接经济　损失。有温室大棚的可以选择在水温低于ｌ２℃　时，从外塘清出移入温室大棚养殖，切不可密度　过高，避免蜕壳期间自相残杀造成的不必要损失。　３．澳洲淡水龙虾放养规格。大部分地区根据　当地情况都觉得放养５克／尾或是１０克／尾的大规　格苗种是一个很好的选择。笔者认为新疆地区不　宜进这样大规格的苗种，规格越大、价格越高，　从内地进苗运输成本大大增加，２～３厘米的虾苗　３厘米。比较适合的方式应该是在土塘中架设温室　大棚，在４月底大棚温度达到１８℃进苗，在大棚标　粗等５月底外塘水温晚上不低于１８℃，再将大棚内　的虾苗挪入外塘从而达到放养大规格的目的。　４．合理的放养密度是提高产量的基本措施之　一。２０１６年的放养密度是完全参考内地的放养密　度、发苗企业的建议密度，又是初次养殖结合自　身条件确定的２３００尾／亩，密度太稀，若虾苗成活　率能达到８０％，每亩４８００￣５５００尾应该比较合适。　具体亩放养虾苗数量会在以后的养殖过程中摸　索，确定新疆地区的最适放养量。　５．采取混养的方法提高池塘利用率，提高经　济效益。选择适宜的混养品种，在养殖期间不宜　投放凶猛的肉食性鱼类和抢食厉害的吃食性鱼　类。可套养一些滤食性鱼类，如鲢、鳙鱼种，规　格尽量大一些、在５００克／尾以上，不然到清塘时　不能达到商品规格无法上市，原塘越冬还会增加　成本。占据池塘不能干塘过冬，增加池塘来年病　害发生的概率。也可少量套养罗非鱼、沟鲇等。　与南美白对虾套养也是接下来几年试养的一个　方向。　、　６．７—８月水温适宜是澳洲淡水龙虾的生长旺　季，此时的投喂量以虾吃饱、吃完为准，并加喂　一些动物性饲料（绞碎的杂鱼、螺蛳）　。平时投喂　量视天气变化、水温、水质、吃食情况灵活掌　握，一般投下的饲料在１～２小时内能被澳洲淡水　龙虾吃完应当适当加量。以后养殖打算用混合小　麦和破碎的玉米一起投喂，动物性饲料投喂量增　加，降低饲料成本，提高饲料利用率。　７．２０１６年澳洲淡水龙虾的成功养殖并达到上　市规格销售，为新疆的水产养殖增加了一个新品　种，也为市民菜篮子增加一个新的水产品。　通讯作者：王娟娟　

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