日本料理菜名中日对照

发布时间:2020-08-13 03:18:34   来源:文档文库   
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中文

刺身

01 生鱼船(大号)

02 生鱼船(中号)

03 生鱼船(小号)

04 金枪鱼刺身

05 三文鱼刺身

06 北极贝刺身

07 生蚝刺身

08 白金枪刺身

09 醋青鱼刺身

10 加吉鱼刺身

11 鲈鱼刺身

12 西凌鱼籽刺身

13 小八爪鱼刺身

14 章鱼刺身

寿司

01 寿司(三文鱼寿司,加吉鱼寿司,西凌鱼 籽寿司,鸡蛋寿司,章鱼寿司,蟹籽寿司, 金枪鱼寿司,醋青鱼寿司,鲈鱼寿司)

02 鱼籽手卷

花式寿司

01 红粉佳人

02 火焰寿司

03 加洲卷

04 玖號寿司

05 龙卷

06 绿野仙踪

07 千丝万缕

08 三文鱼亲子卷

09 太卷

10 樱花卷

11 三文鱼寿司

12 加吉鱼寿司

13 章鱼寿司

14 蟹籽寿司

15 金枪鱼寿司

16 醋青鱼寿司

17 三文鱼籽寿司

一品料理

01 拌桔梗

02 醋味多春鱼

03 醋味裙带菜

04 醋味章鱼

日文 刺身 生魚船生魚船中廿彳X 生魚船小廿彳X 口刺身

刺身

北極貝刺身 生力丰刺身 白^歹、口刺身 酢鯡刺身 鯛刺身 鱸刺身 西凌魚卵刺身 小彳力刺身 蛸刺身 寿司 寿司(寿司、鯛寿司、西凌魚卵寿 司、蛸寿司,蟹卵寿司口寿司、酢鯡 寿司、鱸寿司)

魚卵手巻 花式寿司 紅粉佳人 焔寿司 力】丿7才^二7巻吉 九号寿司 緑野仙跡 千糸万 縷 廿儿壬y親子巻吉 太巻吉

桜巻吉

^^^y寿司

鯛寿司

蛸寿司

蟹卵寿司

口寿司

酢鯡寿司

廿儿壬y卵寿司

一品料理

^^3^和元物

酢味多春魚

酢味乃力; 酢味蛸

酢味海勺詁

卵①黄身七納豆①和元 薩摩芋①茎

胡瓜木耳付疗

冷尢豆腐

枝豆

日本式漬物和元

野菜廿歹歹 果物廿歹歹 生牛肉和元 酢味発菜 煮物 卵犷一丰 牛肉七馬鈴薯煮元 日本式醤油煮肉 松茸土瓶蒸。

味噌汁

木歹力'彳煮元

頭煮元 揚厅'物 蝦天麩羅 鶏肉o香◎揚厅 揚厅'豆腐 揚厅夕】丿一厶餅 揚厅'棒魚 揚厅'羽根 揚厅'力丰 揚厅牛肉匕馬鈴薯餅 揚厅'声卡'彳壬細切。 揚力丸 揚'xy彳力足 卜y力少 焼吉物 味噌味茄子 焼吉大蒜 焼吉鶏羽根 焼吉鶏肉串 焼吉鶏心臓 焼吉鶏胃袋 焼吉刁肚老 焼吉牛肉串 焼吉工x力、口、 焼吉生力丰

11 烤香菇

焼吉椎茸

12 烤羊肉串

焼吉羊肉串

13 筒烧鱿鱼

筒焼力

14 盐焗银杏

銀杏①塩焼吉

15 盐烤大虾

蝦①塩焼吉

16 盐烤多春鱼

多春魚①塩焼吉

17 盐烤秋刀鱼

秋刀魚①塩焼吉

18 盐烤鲐鱼

鮐①塩焼吉

19 盐烤香鱼

香魚①塩焼吉

20 章鱼小丸子

蛸疋作二尢小団子

21 骨肉相连

骨肉連肚召

22 烤墨鱼丸

焼吉烏賊作二尢団子

23 烤黄花鱼

焼吉彳少壬于

24 烤鳗鱼

焼吉刁肚老

25 烤太刀鱼

焼吉太刀魚

铁板

鉄板

01 炒什锦蔬菜

五目野菜炒的

02 大阪烧

大阪焼吉

03 和風牛仔骨

和風牛若骨

04 姜汁煎猪扒

生姜汁豚肉七△火煮込住

05 酱爆墨鱼仔

若烏賊味噌炒

06 蒜片炒牛肉

大蒜薄切◎七牛肉炒的

07 铁板白身鱼

鉄板白身魚

08 铁板黑椒鸡排

鉄板黒胡椒鶏肉x亍一丰

09 铁板南极冰鱼

鉄板南極氷魚

10 铁板牛舌

鉄板牛舌

11 香煎银雪鱼

銀雪魚香◎焼吉

12 新西兰羊小排

一二一声一若羊x丁一丰

中华料理

中華料理

01 葱烧蹄筋

T^UX腱①葱炒的

02 韮菜炒猪肝

韮七豚3弋一炒的

03 辣白菜炒五花肉

丰厶于七赤族七脂身①混匕尢豚肉炒

04 麻婆豆腐

麻婆 豆腐

05 清炒芥兰

PX夕一F油炒的

06 糖醋里脊

甘酢匕U

主食

主食

01 炒乌冬面

焼吉

02 骨汤乌冬(拉面)

x—7巧^^(歹一

03 锅烧乌冬

鍋焼吉

04 鸡肉盖饭

鶏肉丼

05 煎饺

焼吉餃子

06 酱油拉面

醤油v-yy

07 咖喱饭

U—VX

08 辣白菜炒饭

丰厶于于卡一八y



牛肉丼 牛肉蕎麦丼 牛肉沁人 石鍋合元飯

米粉①団子 卜A力少丼 弁当 九号弁当 秋刀魚定食 松花糖弁当 卜A力少定食 焼吉鯖定食 蝦天麩羅定食 揚厅'鶏肉定食 日本式醤油煮肉定食 焼吉鯡定食

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/ef099f537175a417866fb84ae45c3b3567ecddec.html

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