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哈尔滨美食攻略------恋上哈尔滨，恋上哈市美食

以为东北的冬天，对一个土生土长在南方水乡的孩子来说，就像一个梦。林海、雪原，银装素裹，屋顶厚厚的积雪，冰枝玉叶的雾凇，晶莹剔透的冰雕，纯洁而安静，却又蕴藏着无限生机与活力，一切都像童话一般，一切都是那么遥不可及，偶然的一个机会，在某个冬天，决定把工作的烦恼抛在九霄云外，来到了这个冰雪世界。

机票：去海比网定的往返机票。基建燃油加完，一人1950元，票价还算便宜，在比较了去哪儿和各个航空公司的网站的票价之后预定的，不过有些人喜欢去去哪儿订，个人喜好不同，不过感觉他们之间的服务差异很小。

住宿：（哈尔滨）因为决定得晚，哈尔滨卡兹国际青年旅舍已经订不到了，北方青旅也有一天晚上没订到，6号订了索菲亚大教堂旁边的7天连锁，张利成家庭旅馆。

装备：我不是专业的驴友，纯粹是为了旅游而已。也没专业的装备，我和死党是南方人，对北方冬天也只能用想象来感受它的冷，带去了很多棉衣服。

吃：各种特色，各种吃，重点要说的。

到了哈尔滨，自然要吃地道的哈尔滨美食，美味的东西大家都喜欢吃，对于美味的东西，我也喜欢研究。在哈尔滨待的这几天，我还真的探索到了成果，找到了很多很多美味的美食，下面就由小编来带大家参观它其中的美味吧。

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哈哈，第一次见冰棍就用盒子装着在露天卖的，马迭尔冰棍，不错，小时候的味道。

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大列巴，被称为哈尔滨一绝，是哈尔滨独特的风味食品，味道别具芳香，具有传统的欧洲风味。

外皮焦脆，内瓤松软，香味独特， 25银，一个有四斤重，是我行李里最碍事的东西。

哈尔滨最经典的吃的就是红肠。

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奋斗商场买的奋斗红肠，哈尔滨红肠的实在是太多太多了，看的我眼花缭乱啊。

红肠可以直接吃，你拿在手上的话却肯定会抓了一手黑的！不要惊慌，这并不是脏，而是在红肠表面薄薄的一层炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉，这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味！

对街上卖的冰糖葫芦早就垂涎，尤其是看到了裹在外面的糖滴下来成冰糖溜子的时候。北方的冰糖葫芦总是比南方的有味道，哈尔滨冬天的冰糖葫芦尤其是。冬天大约是太冷了，这冻的结结实实的冰糖葫芦俨然就是一根冰棒。咬下去，要费点力气，酸酸甜甜的味道却是那样美好。

不过后来我发现，拿冰糖葫芦拍照特别漂亮，特别是和雪白的冰雕在一起的时候。原来，哈尔滨的冰糖葫芦还是一道具啊。

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看，大街上随处可见卖糖葫芦的。

还有一样东西也很神奇，就是冻梨。一个个被冻得发黑，扔出去能砸死人。1元一个，我们买回去研究了，按照习惯的吃饭削了皮，结果也是冰得咬不下去，只好搁在茶杯上了。后来听说，东北人根本不是这么吃的，人家直接切开了啃又冰又硬的，或者就是泡在水里，缓过了以后，吃软的。

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但是我们却无意中发现了新吃法，冻梨的汁化开滴在茶杯里，显然就是美味的冻梨汁了，又冰又甜，非常好喝。

来东北就一定要吃东北菜，尤其是南方来的人，东北菜无外乎水饺、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、地三鲜、大拉皮什么的，每一道都让人垂涎。

哈尔滨短短几天里，除了吃了顿西餐，顿顿和东北菜不离，中央大街上的中央饺子王，兆麟街上的东方饺子王。

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发觉东北的饺子就是好吃，东北的面食也很不错，煮熟了之后皮有一种透明的感觉，咬上去特别有劲道，真心喜欢。

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2元面包，带葡萄干，朴实的味道，价格便宜，自然要列入美食攻略的行列。

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出门看见老昌春饼，很多人哈尔滨美食攻略中推荐过，那就去尝尝鲜吧。

吃在老上号，东宫里的小吃根本不能果腹，，我点了冬菜扣肉、肉沫土豆泥和杂菌汤，主食是黄金玉米饼。总共50块。菜的味道不错，也比较实惠。

特别推荐黄金玉米饼，味道香甜可口，还很酥软，和家里做的玉米饼绝对不是一个味。8元6大块，没吃完。

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黄金玉米饼。

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若干种凉糕。真的是“凉”糕噢！

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新春锅烙的锅烙，隆重推荐。一盘十五个，根据馅儿的不同十元到十五元不等。我吃的是香菇肉馅儿的，十二元每盘。之前尝过芹菜肉馅儿的，味道也不错。这家店的菜味道很赞，我们在的时候就有背包客跑过来和老板说，可以开连锁店了。老板人也超好，第一天我们吃了老板推荐的解馋大炖，好吃的我连汤都喝光了，刘则不客气的吃光了几乎所有肥肉。店铺不是很大，但是我们吃饭的时候发现很多穿着员工服的人也结伴来光顾，看来口味其确实过得硬的。店在中央商场旁边的东风街上。

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临行前做美食攻略的功课，和死党娜娜说到哪里有正宗的哈尔滨锅包肉，所以把锅包肉列进美食攻略的列表里了。不曾想，出门觅食中，午饭就看到【毛毛熏肉】。所谓缘分，不过就是如此吧。肉片切得厚薄不一，尽显东北粗犷本色。小份熏肉，24块。

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老大的盘子啦，两个人吃过后剩了一大半，锅包里脊，花了36块啊。

上桌才发现，颜色是如此的好，以前别人的哈尔滨美食攻略中见到过类似的图片，可以没有想到会这么的好看，这么的诱人啊。

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葱酱，一元一份，葱是洋葱，和以前吃过的熏肉大饼配的葱不一样的——有新意都能让我觉得兴奋。

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起层状态比较好，热乎乎的正是硬道理，2张大饼，9块钱呢。

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在朝鲜屯吃的朝鲜打糕，在老家真心没有见过这玩意儿。

这家奇滋豆味的菜很特别，都是用豆制品做的。

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这个叫做鱼子酱豆腐。

到了哈尔滨，自然要吃地道的哈尔滨美食，这里的饮食派别分三种：一，东北菜，锅包肉啊，猪肉炖粉条什么的；第二，朝鲜菜，韩国料理；第三，俄式西餐。 当然还有一些小吃啊什么的。哈尔滨美食地图（参照了其他网友的一些哈尔滨美食攻略中的信息）。

东北菜推荐：

老昌春饼：中央大街上，特色：春饼。尤其推荐卷土豆丝和香辣肉丝的。人均消费30元这样。

薛府一品酱骨：通达街，这条街是中央大街旁边的街道，和中央大街平行。这里绝对人气够旺，特色：酱骨棒。人均消费50这样。

吴记酱骨炖菜馆：有很多家店。东北菜这里做得很地道。骨棒和土豆泥，家常凉菜是最经常点的。人均50。

老昌春饼：

对于我这样对春饼从来不感冒的人都会觉得这家味道不错，所以真的是极力推荐！！因为是连锁店，在索菲亚教堂，中央大街还有果戈里大街等等许多地方有分店~

特色推荐：春饼、 筋饼、 嫩炒鸡蛋、土豆丝、香辣肉丝、 京酱肉丝、鱼香肉丝、熏肉、酸黄瓜炒肉丝、香椿炒蛋。

俄式饭店：哈尔滨有两家非常正宗的俄式饭店，华梅西餐厅和波特曼西餐厅。　　

华梅位于中央大街中部位置，里面的装潢非常有俄式风格，高高的穹顶。大家去必吃的菜有，罐虾，罐羊，大马哈鱼子，奶油蘑菇，手把羊排，红汤，面包。全国肯定是没有再比哈尔滨的华梅再正宗的俄罗斯菜。

波特曼在距离华梅不远的八道街有一家，比较新的饭店，装修也是俄式的，比华梅新一些。

日式餐厅：哈尔滨只有这一家日餐厅，在开发区汉水路上，名叫铃兰日本料理。

韩国（朝鲜）菜推荐：

萨拉伯尔：在中央大街马迭尔宾馆侧面。据说哈尔滨最高级的韩国餐厅，烤牛排很好吃~~~~服务不错，就是消费贵了点，一个人一百吧。

高丽园（花圃店）：中央大街往江边走到头往右拐就能发现，有自助和零点两种。自助77元一人，东西还算多，挺值的。

海鲜类：在西大直街上，新添了一家海鲜酒楼，叫“万福龙海鲜”，相当的有气派，建筑风格在哈市首屈一指，在里面用餐，可以整个西大直街的美景！做的才也是很有味道！如果各位有时间可以试一试！

快乐窗咖啡屋：南岗区木工街2号

就在哈工大对面，百脑汇后边的小街上。一家在大众点评网还有伊周杂志热捧的咖啡店，主要对于爱咖啡的人来说有无穷的吸引力。

主要经营美式餐点，三明治、芝士蛋糕、牛排潜艇堡还有苹果肉桂茶都是很好吃的。

买特产：

我感觉最有代表性还是南岗秋林商厦（有点像大商的感觉但是服务态度却远远没有哈尔滨人好，也许是他们不温不火的城市性格有关系吧！）

特色有：哈尔滨红肠，大列巴，还有格瓦斯（一种很好喝的面包水制作的碳酸饮料，甜甜的，很香）。在南岗区东大街319号秋林公司B1楼，但是真正的哈尔滨人买红肠还是会去买商委红肠，在道外区道外红旗大街514号(黑龙江工程学院对面)，也许是物以稀为贵的原因吧，每天只生产200斤的红肠成了畅销货~据说味道也没有好到不行，主要看个人口味了。

火锅是哈尔滨很有特色的东西。尽管火锅全国各地都有，但是吃过的人，都觉得哈尔滨的羊肉是最好吃的。宽城街大福源对面的富都，那地方一到晚上人满为患。不要鸳鸯锅，只要清锅，要两盘肥一些的羊肉，一盘青菜，一盘豆腐，一盘粉丝，一盘午餐肉，吃到你撑的走不动。香坊菜艺街的也可以，环境稍微差一点，不过味道是一样的，服务也不错。

像去环境好一点的地方吃，文昌街上的顺峰肥牛不错，不过稍微贵一点。

文昌街原来被称为肥牛一条街，前几年哈尔滨流行吃肥牛，据说一年要砍倒几万头牛。肥牛也不错，顺峰的肥牛确实好吃，薄薄的，下到开锅里几下子就烫熟了，蘸着肥牛汁，非常香甜的感觉。顺峰的一种蟹腿，特别大的一个，吃起来很爽。

烧烤涮、麻辣烫类：哈尔滨好吃的羊肉串店挺多，最有名的应该是160吧？160是24小时营业的，160出名的是涮毛肚，还可以要蘑菇干豆腐海带什么的，麻辣鲜香，问道真的很好。

其它的在南岗平公街，有一条街的烧烤。

值得一提的是有一家叫汉斯啤酒坊的，他们家开发区的店也有烧烤。不过这家烧烤一般，啤酒可是一大特色，大家应该知道哈尔滨人喝啤酒是出了名的，这家的啤酒是现酿的，非常的醇美甘爽。分大麦，小麦，黑麦，还出了一种水果啤酒，喜欢喝啤酒的旅游不妨来这里走一遭。

注意事项：

前往哈尔滨旅游，特别是南方游客，多数会担心当地的气候，害怕零下几十度的天气，自己的身体无法承受，其实哈尔滨并没有想象中那么寒冷，只要事先做好充分的准备，寒冷绝对不是影响游客行程的因素。冬季来哈主要有以下几个需要注意的方面：

1、我国冬季南北气候差异较大，游客可在到哈尔滨后，在当地购买羽绒衣裤、羊毛衣裤等御寒衣物，这样做不但价格便宜、厚实耐寒，而且可以减轻出行时的行李负担。但购买时，建议游客尽量不要选择白色系的，冬天的哈尔滨到处冰雪，身穿白衣，不容易被远处的游人或车辆发现，滑雪时也容易出现碰撞。

2、冬季来哈尔滨，赏冰灯、滑雪是一定要的，所以帽子、围巾、手套是必备用品，一定要准备好。

3、在零下几十度的哈尔滨，任何器械都要注意饱暖，比如相机、手机、mp3、psp等都要格外小心，户外慎用。

4、北方的冬天普遍干燥，哈尔滨也不例外。皮肤、嘴唇容易干裂，应事先配备护肤品，尤其是润唇膏和护手霜。

5、哈尔滨有两个美食集中地：中央大街和开发区的黄河路，那里菜的份量通常比较大，游客点菜酌情，尽量不要浪费，而且东北菜，尤其是冬天的东北菜以炖菜为主，不太方便打包携带。

6、如果有幸到当地人家中做客，可以试着在火炕上用餐，非常有意思，但如果夜宿火炕，没睡过的人会比较容易“上火”，早起可能会有喉咙疼，口干等现象，这些可以通过多喝水，多吃水果，睡炕时尽量睡炕梢等方法解决。

离开了哈尔滨，有点不舍，有点留恋，有点难过。留念哈市的美食，留恋这里一切的一切，想让自己再次回到这里，回到这流光异彩的经典当中，重温这光溜的方块格子，还有马迭尔雪糕的味道，美丽的城市，魅力的哈尔滨。

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