舌尖上的开平

舌尖上的开平

?舌尖上的开平

2014-03-10 江门最前线 请点图上方↑的蓝色字体

江门最前线免费订阅多精彩内容

舌尖上的开平：马冈鹅,赤坎鸭粥,水口腐乳,金山火蒜,豆腐角,嘉士利饼干,广合腐乳,鱼则鱼粥,野生艾角,开平腐乳,两味砵仔糕,马冈濑粉等江门开平美食。给吃货的朋友！

【长沙】美满农庄

地址：开平市长沙八一村委会桥尾村(交警大队对面)

黄鳝焖饭、泥焗鸡、酸菜砵仔焖鹅，意犹未尽！菜式全部柴火烧制！食材新鲜，菜品味美，量足！【大乡里酒楼】荔枝柴烧鹅

地址：侨园路开侨中学往八一前800米

电话：2288755

民间俗语“无鹅不成宴”，开平大乡里酒楼用荔枝柴烧制烧鹅远近驰名！

荔枝柴木质结实，干燥耐燃，几乎不含树胶，烧的时候不会像烧松树柴那样，由于含树胶而烧出一股异味，相反这荔枝柴还能给食物带来淡淡的荔枝香，烟火更不会熏黑食物。柴越老，烧出的鹅越香。

烧鹅本来就是让人馋涎欲滴的佳肴，荔枝柴则成了催化剂，让这一佳肴的美味指数再度升级，而且鹅现烧现吃，新鲜出炉的烧鹅，皮更脆，肉更香，骨更酥。【金钟广场】灶粥

灶粥，也叫煨粥，俗称座粥。以前每家都有炉灶，座粥就是将小煲仔放在灶窟上，利用煮饭后剩余柴碳煨熟的粥。不用什么特别用料，简单排骨瘦肉,粥就好香甜好正，粥底稠。如今很少人会做了，但开平个别食店还吃到。图为金钟广场附近的烧猪骨粥，另推荐炖鸡蛋仔亦是开平一特色食物！【建联街】牛杂

地址：开平建联街

推荐：牛骨、牛杂【月山】三点三

地址：月山戏院旁

推荐：点心、牛杂

月山的一大特色：三点三！十元一碟既新鲜又大份白灼猪省、十五元一碟的白灼牛肉一个例牌瘦肉肠粉、三笼肉饺、一个陈村粉50元有找~【月山】爵记牛杂

地址：开平273省道

吃牛杂好味又经济！！【塘口】开平农庄

地址：开平市塘口方光

推荐：芝麻烤鸡、缩骨大头鱼、一鱼三宝。菜都是盆子装的，美味又经济【水口】嘉颐园

地址：开平市水口镇沙冈海军大道开新开发区2号（水口往湛江方向过桥路收费站直走150米向右转直走2公里）

吃喝玩乐游集于一体！开平最美最天然最好玩的农庄…超级赞！【新昌】恒香店

地址：开平市新昌大兴街14号

推荐：恒香的云吞远近驰名~来新昌的朋友必试！【新昌】泉丰煲仔饭

地址：开平市新昌大兴街

几十年历史！赞！！【新昌】蚬粉

地址：新昌农行对面的小巷

开平新昌特色宵夜：焗蚬粉，蚬无沙， 够大碗，价钱适中，现8元一碗；蚬肉粥也好正，蚬肉+猪血，吃起来鲜甜，现3元一碗，还可选择咸煎饼来佐粥。【新昌】飘香园

地址：新昌市場

推荐：西米奶茶.炸魚丸.滷水鱼丸.炸雞翅.【新昌】豆腐角

地址：新安路往思始桥方向，名雅家私对面

住在新昌的同学应该不会不知道这家豆腐角。之前10几年都是在新昌路附近的住宅区摆档，由于价钱丰俭由人，味道甚是不错，每到放学的时候总是吸引了一大群学生。老板说因为城管的原因现在搬到了店面，却很少人知道。【新昌】QQ意粉

地址:新昌新安路果香园旁边

专门吃意粉的店，口味偏向港式。适合年轻一族！【新昌】糯米鸡

地址：新昌旧人民医院斜对面

下图左上角的圆球状那些在开平才叫糯米鸡，其他地方人称呼的糯米鸡不是这种，而是指荷叶棕。【马冈】优之名马冈鹅

地址：开平市马冈镇X561县道旁边（靠近高园村）

开平马冈鹅！白切鹅，爽滑无渣；手工濑粉，米香十足……还可以免费垂钓，值得推荐！【马冈】牛脚皮

马冈除了马冈鹅出名之外，还有一样同样出名的东西：牛脚皮，算得上是开平特色小食之一。

牛皮松脆爽口,本身是没味道的，但加上D酱油同椒盐后，就别有一番风味！【祥龙】牛腩粉

地址：祥龙邮政银行对面马路的小巷里

这间店在祥龙应该算是老店了，看到不少人光顾，小编还是第一次吃，味道还算可以，不比赤坎的牛腩粉差，招牌牛腩粉5元碗，也有其他如鸡爪，龟苓膏等小吃。【祥龙】杏桃园

地址：祥龙海旁

杏仁核桃露，好细滑，浓浓杏仁带着淡淡核桃味，价钱有点贵！8元碗。【蚬冈】浩记煲仔饭

真正用柴火煮的，很有风味；野生田鸡，大只，肉味浓！【赤坎】柴火煲仔饭

地址：赤坎市场周遭

生米下锅，并以柴火煲出来的煲仔饭最有风味！最精彩的是底下一层厚厚的饭焦~肉料的汁都渗透进去~又香又脆！真精彩！【赤坎】英记糖水

地址：赤坎影视城河边

推荐：“三沟”，即三款糖水混合之后的甜品，是该店的独创，凭借此道甜品远近驰名！【赤坎】牛杂粉

地址：赤坎市场周遭

去赤坎除了煲仔饭外，吃个牛杂粉也是必须的 。不多介绍，应该很多人知道的，每次早上都会见到排长队来购买牛杂粉。料够多，汤底正，几好味 ，价格有5元，10元；图片的是5元的档次。【赤坎】马仔豆腐角

地址：赤坎影视城

开平的特色食品，马仔豆腐角是赤坎豆腐角名店之一，到赤坎不得不试！【赤坎】咖朋啡友

咖朋啡友与赤坎影视城隔河相望，一边喝着咖啡一边欣赏河对面的欧陆风情街全景！！河的这边宁静安逸，河的那边集市喧闹，还可以聆听游客的愉悦之情。心太软好正！【水口】海清甜港式甜品

地址：开平市水口镇农民城(鹏泰超市对面)

在水口算是很不错的糖水店了，晚上比较多人，有时候连位都没有！

【梁金山公园】柴火粥

地址：梁金山公园正门口大概200米的路边早餐店

除了吃肠粉外，一碗柴火粥来做早餐也是不错的选择。这间路边柴火粥早餐店，看到不少人晨运后来光顾，柴火粥可选猪杂或牛杂，味道还算可以，足料，肉多.【幸福市场】金苹果杏仁蛋糕

地址：幸福市场

新鲜出炉的黄金杏仁蛋糕，上面铺满松脆的杏仁，松松软软的蛋糕，简单的美味！7元1个【苍城】牛皮

地址：苍城南门桥桥头附近

一支牙签插一块牛皮，再蘸点酱油跟椒盐，松脆爽口,别有一番风味！正！据说牛皮含有丰富的胶原蛋白,想美就试下!赠人玫瑰，手有余香，分享是一种美德！

如果你喜欢本文，以及认为本文有价值，请传递分享给您的朋友！

微信公众号： 江门最前线

搜索微信号： jmlives

新浪 微博： 江门最前线

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>举报

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/eff25f09a55177232f60ddccda38376bae1fe06b.html