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火腿肠炒黄瓜的做法是什么啊-
火腿肠炒黄瓜的做法是什么啊-
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本文整理于网络,仅供阅读参考
火腿肠炒黄瓜的做法是什么啊
火腿肠是我们在熟悉不过的食物了,当然它的吃法也是有很
多的,比如说火腿肠炒黄瓜,这道菜不仅颜色鲜丽而且吃起来非
常懂得爽口最关键的是它的营养价值也是比较高的,所以说到底
怎么样做火腿肠炒黄瓜也就成了我们最为关心的事情了,在做这
道菜的时候我们还可以根据自己的爱好随意的添加一些自己喜欢
的食材。
主料:火腿肠
2
根,新鲜黄瓜
2
根。
调料:
花生油、
盐、
豆瓣酱
(辣椒酱也可以)
、
鸡精、
葱、
姜、
蒜。
做法
1
1
、准备好葱、姜、蒜切碎,放在一边。大小、多少根据个人
喜好而定。
2
、
剥开火腿肠,
滚刀切成小薄片,
厚度
2mm
左右,
不宜太薄,
容易炒碎。
3
、
洗好黄瓜,
滚刀切片,
厚度
2mm
左右。
如果是鲜嫩的黄瓜,
直接切片;
如果黄瓜偏老、
发蔫,
最好把皮削掉,
不然影响口感。
4
、开火。待锅内开始冒青烟时,放入适量的油,油烧热后放
入切好的火腿肠。加少许的盐,避免油炸在身上。待火腿颜色发
黄时,放上葱、姜、蒜。
5
、
随即倒入黄瓜,
大火煸炒
1
分钟,
加入豆瓣酱
(或辣椒酱)
,
最后放上盐、鸡精翻炒匀后,就可以起锅了。
本文整理于网络,仅供阅读参考
温馨提示:
火腿肠食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。火腿肠无
论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。火腿
肠还具有较高的食疗营养价值。
在做火腿肠炒黄瓜的时候千万要注意放置的顺序,黄瓜要注
意尽量不要早早的下锅,另外在做这道菜的时候,我们可以根据
自己的爱好来添加自己喜欢的食材,比如喜欢吃辣椒的朋友们还
可以加入些辣椒一起炒,因为做法比较多所以说火腿肠炒黄瓜的
吃法也就随做法一起变得多了起来。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/f048313900768e9951e79b89680203d8ce2f6ade.html
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