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蟹黄粉丝煲的做法-
蟹黄粉丝煲的做法-
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蟹黄粉丝煲的做法
夏天是我们吃螃蟹,皮皮虾等海货的季节,因为总是吃蒸煮
的螃蟹,比较平常了,所以要换换口味,可以做什么呢,比如蟹
黄焗豆角,蟹黄粉丝煲等菜,那么对于这些不常吃的菜大家是否
会做呢?如果不会做的话,正好跟着一起来学习一下蟹黄粉丝煲
方法介绍。
原料:
水发银河粉丝、鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱、
自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油;
干捞蟹黄粉丝煲的制作方法:
1
、将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米
油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱
油、麻油。
2
、炒至干香色泽红亮、香味四溢即成。特点:外酥里嫩,造
型。
原料:粉丝两小把,螃蟹
1-2
只
配料:青椒、姜、蒜
调料:花生油、蚝油
2
勺、生抽半勺、香油
1
勺
做法:
1
、粉丝用开水泡软,捞出控水备用。
2
、姜切末,蒜切末、青椒切小丁。
3
、螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。
本文整理于网络,仅供阅读参考
4
、锅内少许油,炸香姜末。
5
、下入蟹黄,小火炒成蟹黄油。
6
、放入蒜末青椒丁翻炒。
7
、倒入烫软的粉丝,翻炒均匀。
8
、倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁,翻伴均匀。
9
、
中火将粉丝煸干香,
起锅。
河蟹具有益阴补髓、
清热散淤、
通经络、解漆毒、续筋接骨、催产下胎和抗结核等功能,可用于
跌打损伤、
伤筋断骨、
淤血肿疼、
漆中毒、
胎死腹中、
胎盘残留、
临产阵缩无力、胎儿迟迟不下等症。
为了能够让螃蟹吃出它的另一种口味,今天给大家介绍了蟹
黄粉丝煲,还有干捞蟹黄粉丝煲的相关做法,让平时吃够了清蒸
螃蟹的人们可以体味一下螃蟹的新做法,会有一种新口感,别样
的风味,那么还在等什么,快来动手跟着介绍一起制作吧。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/f5a8a1ea5627a5e9856a561252d380eb639423eb.html
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