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正在进行安全检测...

发布时间：1714421432 来源：文档文库

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（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201310473428.3 （22）申请日 2013.10.11
（71）申请人山东天博食品配料有限公司

地址 272075 山东省济宁市任城经济开发区

（10）申请公布号 CN103555426A
（43）申请公布日 2014.02.05
（72）发明人张伟伟;李秉业;李洪久
（74）专利代理机构天津盛理知识产权代理有限公司

代理人王来佳
（51）Int.CI
权利要求说明书说明书幅图
（54）发明名称

一种熟香风味孜然精油的制备方法
（57）摘要

本发明涉及一种熟香风味孜然精油的制备
方法，步骤如下：按质量份数取孜然100份，然后加入体积份数为60%-100%的乙醇5-20份，混合均匀，密封后，室温酒浸4～24h，得备用原料；将备用原料升温至120℃～170℃，炒制10min-20min，冷却至室温，得炒制原料；将炒制原料粉碎，利用超临界二氧化碳设备萃取，即得熟香风味孜然精油。本发明制备方法将中药炮制工艺与超临界萃取技术相结合，首先采用酒浸孜
然颗粒，然后进行炒制，产生了独特的熟香风味，满足了食品工业不同风味的需要，最后采用的超临界二氧化碳萃取技术，最大程度地保留了孜然的风物物质，且绿色无污染，制备得到的产品风味物质含量高、香气浓郁饱满、留香持久，更适合于工业化生产，便于食品工业的应用。
法律状态
法律状态公告日2014-02-05 2014-03-12 2015-06-03
法律状态信息
公开
实质审查的生效授权
法律状态
公开
实质审查的生效授权

权利要求说明书
一种熟香风味孜然精油的制备方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看

说明书
一种熟香风味孜然精油的制备方法的说明书内容是....请下载后查看

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/f6a33b33e73a580216fc700abb68a98270feac20.html

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