白醋泡鸡蛋

白醋泡鸡蛋，到底会有什么变化呢？我们拭目以待~~

    找来玻璃杯，倒了半杯白醋，轻轻把鸡蛋放进去，鸡蛋浮在了醋中，鸡蛋表面有许多泡沫形成。。。。。

   第二天，也就是实验开始24小时左右，泡沫逐渐增多，轻轻触摸鸡蛋表面，蛋皮变薄，稍软，蛋黄依稀可见。。。

    第三天，也就是实验开始48小时左右，鸡蛋完全下沉到杯底，手指轻轻触摸鸡蛋，蛋壳已经完全消失，只剩下软软的一层薄膜包裹着蛋清和蛋黄，并且还有弹性，就像小皮球一样。鸡蛋的体积也比原来大了好多，真是太神奇了！

   



    这是什么原理呢？我在百度上搜了搜，原来蛋壳已经被醋酸溶解了，蛋壳的主要成分是碳酸钙，被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。至于鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍，则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时，就会产生渗透压，浓度较低那边物质里的水就会透过薄膜，渗入另一边，以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度比较高。蛋壳变薄之后，在渗透压的影响之下，醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜，进入鸡蛋把它撑大了。看到这些，我恍然大悟！

一、科学小实验之硬币变绿之谜

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小朋友们，你们一定在电视里见过美国的自由女神像吧？还记得她是什么颜色的吗？对，是绿色。可她为什么是绿色的你知道吗？今天科学小达人就给你揭秘一下吧。

材料：

铜硬币（五角硬币为钢芯镀铜的，图中为美元一分硬币，内核为锌，外层镀铜 ）

白醋

盘子或碗

纸巾

观察报告（可不选）

步骤：

1.将纸巾折叠，使其大小刚好放进碗里。

2.将硬币放在纸巾上。

3.将白醋倒在硬币上，使纸巾完全浸湿。

4. 在接下来的几个小时，甚至几天内，观察硬币。可在观察日志内记录下变化。

小贴士：

我们将此次实验进行了几天，在纸巾干了的时候，再加入白醋，偶尔将硬币翻面。时间越久，它们变得越绿。

思考：

硬币发生了什么变化？你怎样解释这种变化？你还能想到其它生活中常见的化学反应吗？

实验揭秘：

硬币变绿是因为发生了化学反应。（化学反应就是将两种物质结合，产生新物质的过程。）硬币由铜制成。纸巾上的白醋使硬币中的铜与空气中的氧发生反应，形成了一种蓝绿色的化合物，我们称之为孔雀石（碱式碳酸铜）

自由女神像表层也是铜制的，由于长时间暴露在空气的氧气中，加上雨水中的酸性物质加速了这种化学反应，塑像就变成现在的绿色了。（就和醋使硬币变绿是一个道理哦）

延伸活动：

1.可以尝试一个类似的实验：

将一个杯子内放入1/4白醋，一茶勺盐，然后搅拌。加入一些硬币，将其静置5分钟，将硬币取出，冲洗，看看会发生什么？

2.用食用苏打和醋一起做个火山的小实验吧

3.做一个像自由女神像那样的火把和王冠吧。

二、科学小实验之沉与浮

孩子都喜欢观察事物沉下去或浮上来。今天给大家推荐的实验不管宝宝年龄多大，都会喜欢。而且，是一个会让宝宝动脑思考，乐于预测的实验。现在就开始吧。

材料：

1.装了水的大容器

2.各种想拿来做实验的物品

3.观察日志

步骤：

1. 找一个不怕脏的地方开始实验。

2. 带着孩子搜罗可以用来做实验的各种材质的物品。（参考：鬃毛积木、塑料玩具、蜡笔、瓶塞、勺子、石头等。）

3. 将一个大的容器内装上水。

4. 让孩子一次选择一种物品。你觉得它会沉下去还是浮上来。为什么？让孩子将物品放入水中，观察现象。（选作：将实验过程记录在纸上。可以让宝宝将物品的名称用图片的形式表示出来）

5.将所有的物品逐次进行实验。

思考：

为什么这些物品会浮上来或者沉下去？浮上来的东西有没有什么相似的地方？沉下去的东西呢？如果用手把浮上来的东西按到容器底部，会发生什么呢？

小贴士：

有条件的家庭，可以将容器放在原地几天，让实验持续进行。

活动延伸：

1.对大一点的孩子，可以给他们介绍密度和浮力的概念，并解释发生的现象。

2.将一个橘子放在容器中看看它是沉还是浮？然后剥皮再试试。

实验揭秘：

不同的材料在水中的沉浮不同。

相关书籍：

Who Sank the Boat?, The MagicSchool Bus UpsAnd Downs: A Book About Floating And Sinking

, Floating and Sinking

三、科学小实验之漂浮的鸡蛋

小朋友们，你们都喜欢鸡蛋吗？小达人可喜欢鸡蛋了，不仅仅因为它有营养，还是因为它还会游泳呢！你相信吗？今天小达人就要跟大家分享一个鸡蛋游泳的小实验了。

材料：

1.一个鸡蛋

2.透明的容器

3.盐

4.用来搅拌的勺子

步骤：

1.将鸡蛋放入清水中，放之前先猜一猜，鸡蛋是会浮起来还是会沉下去呢？（答案很简单，一定会沉下去的）

2.在水中慢慢加入盐，搅拌均匀。可以将鸡蛋加入水中试试盐的浓度是否足够。

3.鸡蛋浮起来了。

实验揭秘：

鸡蛋在清水中是不会浮起来的，因为鸡蛋的密度比水大。但是随着水中加入了足够的盐分，盐水的密度大于鸡蛋的密度，它就浮起来了。

延伸活动：

可以在一个较高的透明杯子中加入半杯盐水，然后沿着杯壁慢慢注入清水，动作要慢，尽量不要混合两种溶液，由于密度不同，盐水会在下层，清水在上层。最后慢慢将鸡蛋放入水中，你会发现鸡蛋会沉到清水底部，但在盐水上面悬浮。是不是很有趣？

四、科学小实验之灯泡的奥秘

这是一个粑粑麻麻们在中学学过的小实验，拿出来跟宝贝一起玩玩吧。

材料：

1.一节电池

2. 两根电线

3.一个手电筒灯泡

步骤：

1.取一根电线，一端连接电池正极，一端连接灯泡锡粒。

2.取另一根电线，一段链接电池负极，一段连接灯泡螺纹。

3.观察现象。

实验揭秘：

电流是带电粒子或电子的流动。电子要流动，需要有路径。在这个小实验中的路径就是电线和灯泡。电子是带阴电荷的，所以它们被电池的正极端子吸引，想要从电池的负极端子流向负极端子。当我们正确建立回路后，电子就从负极端子流出，经过灯泡的底部，穿过灯泡上的细小电线（灯丝），从灯泡的另一端流出，回到电池的正极。而电子流过灯泡时，使灯泡发光。

延伸活动：

1.可以让宝宝在实验日志上画上回路图。

2.小宝宝可以玩模仿电子流动的游戏。让小宝宝做个流动的小电子跑起来吧。

五、科学小实验之神秘熄灭的蜡烛

用可乐不接触蜡烛就可以把蜡烛熄灭，你相信么？一起看看下面的小实验吧！

材料：

1.可乐

2.纸杯

3.食用盐

4.蜡纸

5.火柴

步骤：

1.新买的可乐，倒入纸杯。

2.向可乐中加入一些盐，.发现可乐沸腾了，盐越多越沸腾的厉害。

3.将燃烧的蜡烛放在上面，蜡烛熄灭。

4.向瓶子里加入一些盐，然后对着燃烧的蜡烛轻轻的捏一下瓶子，蜡烛熄灭。

5.空瓶子难以熄灭

6.这样也可以熄灭！

实验揭秘：

刚打开的可乐里面有大量二氧化碳溢出，瓶口接触蜡烛的时候蜡烛周围充满二氧化碳，氧气迅速减少，导致蜡烛熄灭。

六、科学小实验之自制小雪花

小朋友，昨天已经立春了，冬去春来，有没有很兴奋呢？不过有的小朋友可能会很失望，因为下雪的日子也会越来越少了，今天小达人要教给大家的小实验，是自制小雪花，这样小朋友就可以自己在家里堆个小小的小雪人了！

材料：

1.纸尿裤或卫生巾

2. 勺子（或其它可用于搅拌的东西）

3．铝制烤盘（其它容器也可以）

4.一杯水

步骤：

1.拆开纸尿裤的衬里，会看到里面有吸水性超强的聚丙烯酸钠，它们呈有序的颗粒状排列。

2.将聚合物从纸尿裤中取出，放入铝盘中。

3.逐步添加适量的水，用勺子将其混合，可以像和面一样慢慢调试。

4.这时就能出现长得和雪差不多的结晶。

5.用小手指摸一摸，是不是凉凉的，像雪花一样？聚合物吸水后，比较重，不可能像雪花一样漫天飞舞，但做个小雪人还是可以的哦。

注意：

由于吸水珠在吸水前颗粒太小，容易吸入肺中，膨胀形成异物，并不推荐小宝宝尝试，实验需做好防护工作才能进行）。

实验揭秘：

聚丙烯酸钠是高吸水性高分子，它可以吸收是自己重量1000倍的液体。它包含名为单体的分子链单元。当把水或液体倒在聚丙烯酸钠上面时，它会吸收水分，膨胀。

这种聚合物是在1966年，由陶氏化学公司的化学家们发现的，当时他们申请了专利，用于制造更好的纸尿裤。

七、科学小实验之制作海底观察器

您想让宝贝像海洋生物学家一样去探索海底生物吗？今天小达人将带领大家制作一个有趣的海底观察器。 孩子们都喜欢水和沙滩，这个手工会帮助他们想到海洋生物，想象生物与环境是如何相互影响的。他们会利用这个小小观察器将海滩带回家的，赶快行动吧。

材料：

鱼缸，或大玻璃皿

咖啡罐或八宝粥罐（冲净晾干）

胶带

保鲜膜

橡皮筋

沙子

水

钳子

海底物品（贝壳，树枝，树皮，小卵石、小鱼等）

步骤：

1. 帮助宝贝去除咖啡罐的两个底，用钳子把锋利的边缘拔掉，用胶带将边缘粘好，这就是海底观察器了。

2. 帮助宝贝将保鲜膜展开，附在咖啡罐的一端，用橡皮筋固定好。

3. 将沙子倒入玻璃皿中，加入自然物品，例如贝壳，树枝等。

4. 慢慢在沙中注入水，至少要１２－１５ｃｍ左右深，让沙子沉到容器底部。

5. 让孩子描述他所看到的情景，鼓励他用语言描述所见到的一切，例如形状，颜色等。

6. 让孩子想想在大海中各种生物是如何相互影响的。

7. 将观察器带有保鲜膜的一头放入水中５ｃｍ左右，让孩子看向咖啡罐，看物体有何不同。试着让孩子解释在水上和水下看到的物体有何不同。　

小提示：

在开始这个小实验之前，可以先查询一些关于海底生物的知识，给孩子介绍一些有趣的海底生物，海底植物，让孩子产生兴趣。

延伸活动：

准备观察日志本，让宝宝将他用观察器所看到的，和不用观察器看到的都记录下来，做个对比表格。

相关阅读：

美国凯迪克大奖绘本《海底的秘密》

八、科学小实验之泡沫的快乐体验

科学小达人语： 今天的小实验可能严格意义上算不上“科学小实验”，因为它实在是太不“高深”了。不过细想想，对于孩子来说，这样的体验可能也并不比宇宙黑洞简单呢。

材料：

1．大盆

2．剃须膏

3. 化妆棉（医用棉也可以）

4. 五彩亮片

步骤：

1.将化妆棉撕成小块，铺在大盆底部。

2.将剃须膏喷在化妆棉上面。

3.在剃须膏上撒上亮片，看上去像甜点一样。

4.混合一下，开始玩吧。（棉花和剃须膏混合在一起，手感暖暖的，柔柔的。）

实验揭秘：

这个小实验可以锻炼宝宝的触觉发育，化妆棉可以帮助泡沫塑形。

延伸活动：

1.用泡沫做个雪球扔来扔去，或者干脆像我们小时候玩摔泥巴一样，把它摔在地上看看。

2.用泡沫涂满全身，做个真人版雪人吧。

九、科学小实验之消失的蛋壳

小朋友们，今天“科学小达人”要教大家一个小魔术，怎样才能不用触碰，就能让鸡蛋的蛋壳消失呢？一起来看看吧。

材料：

一只生鸡蛋

一个玻璃杯

白醋

实验步骤：

1.取一只生鸡蛋，将其放入玻璃杯中。

2.倒入白醋，浸没鸡蛋。（蛋壳上会有很多气泡，这说明化学反应已经开始了）

3.放置3到4天。

4.观察现象。（液体表层会有残余物，蛋壳已经消失）

5.小心将附有薄膜的鸡蛋取出。

实验揭秘：

醋里的醋酸和鸡蛋壳反应。鸡蛋壳的主要成分为CaCO3。可与酸反应生成，水和二氧化碳，鸡蛋壳的表壳被反应完，也就消失了。

延伸活动：

1.记录科学日志，将实验步骤和每天观察到的现象记录下来。

2.换不同浓度的醋或其它蛋类做此实验，对比现象，让孩子学会总结规律。

小贴士：

据说醋蛋液可以美容祛斑，妈妈们别浪费了实验材料哦。

十、科学小实验之鸡蛋的缩骨功

大家好，之前给大家介绍了消失的鸡蛋皮小实验，小达人查阅资料，发现用鸡蛋能做的小实验还有很多，今天这个也很有意思哦。

材料：

1.一个锥形瓶或奶瓶（瓶口小于鸡蛋）

2.一个煮熟的鸡蛋

3.一小片纸

4.火柴

5.热水

6.科学日志

实验步骤：

1. 将煮熟的鸡蛋剥皮，放在瓶口上。（你会看到，鸡蛋掉不下去。）

2. 点燃一片纸，小心地将它放进瓶子，然后迅速将鸡蛋放在瓶口，看看会发生什么。也可以在瓶中放入热水，将鸡蛋放到瓶口，也会出现同样的效果。（鸡蛋将被吸进瓶子切保持完好！）让宝宝想想为什么会这样？把宝宝的奇思妙想记下来吧。

3. 这时让宝宝想想怎样才能把鸡蛋拿出来？（把它弄碎拿出来也是一个办法哦）

4. 将瓶子倒过来， 小心地将纸从瓶子中倒出来，对着瓶口吸，鸡蛋将回到你的手中。

实验揭秘：

这个是空气施加“大气压力”的结果。当纸被点燃，瓶子中的空气被加热，空气从瓶子中排出；当火熄灭后，瓶子中的空气冷却并收缩，大气压力相应增加。这意味着瓶子外面的大气压力大于瓶子里面的大气压力，它使鸡蛋被推进瓶子。当你对着瓶口吸的时候，瓶子内部的压力大于外部压力，迫使鸡蛋从瓶子中出来。

小贴士：

做这个实验的时候，可以通过提出问题，让宝宝想解决办法的方式来完成。虽然宝宝的方法也许不是你要的科学方法，但这并不妨碍他们因此学会了解决问题的能力。千万不要因为宝宝没有想到标准答案，而否定了他们的创造性哦。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/f7fa1d4ab8f67c1cfad6b8b6.html