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发布时间：1714408361 来源：文档文库

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50款素菜菜谱

一、蒜蓉蒸茄子：

主料：嫩长茄子
辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油做法：

1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。
2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。 3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。 4、取出蒸盘后，淋上香油即可。

二、素烧茄子

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/fa95d122dc80d4d8d15abe23482fb4daa58d1db4.html