首页 > 薄饼皮可以包什么好吃

薄饼皮可以包什么好吃

发布时间：2023-03-15 01:01:53 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

本文整理于网络，仅供阅读参考
薄饼皮可以包什么好吃
薄饼是以面粉制作而来的一种面制品，其一般是薄薄得一层，主要的食用方法就是包裹住一些食物食用的，例如非常有名的北京烤鸭就是用薄饼皮包裹住烤鸭来食用的，这种方法不仅非常的美味并且也是非常简便的。薄饼皮还可以包很多其他的食物，例如京酱肉丝、土豆丝、火腿等等
京酱肉丝包薄饼
材料
京葱、肉丝、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉、甜面酱、面粉
做法
1、京葱切丝，肉丝切好，放蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。
2、起油锅，滑炒肉丝，捞起沥油。
3、剩少许油煸炒甜面酱，放蚝油、糖起稠，快速倒入肉丝翻炒，使酱汁完全裹在肉丝上即可装盘。
4、上面放上京葱，吃的时候拌一下就可以了。
5、平底锅倒入调制好的面糊，360度旋转，使饼厚薄均匀。吃的时候包京酱肉丝，味
本文整理于网络，仅供阅读参考
道太棒了！感觉有点吃片皮鸭的感觉。
二:青椒土豆
1.将沸水冲入面粉中，快速搅拌均匀，稍凉后下手揉成面团，覆盖，松弛20分钟．
2.青椒洗净，切细丝．土豆去皮洗净，切成细丝儿．洋葱去皮洗净，切丝儿，木耳提前泡发洗净，切丝．里脊肉切丝．
3.将松弛好的面团揉成条，分切八等份，稍整圆拍扁成圆饼形．
4.两个一组，将其中一个表面和侧边刷油，将另一个合上，用擀面杖擀成圆形薄皮儿（尽量擀薄）．
5.平底锅烧热后，不用油，将饼皮放入，中小火烙，见鼓起泡时，翻面，再鼓起并两面都有均匀金黄色＂麻点＂时，即可出锅（中间烙时，最好盖上锅盖防止水份过多流失）．
6.出锅后，将两张饼撕开分离，放入盘子里，再盖上棉布或放进锅里盖好锅盖，＂保温保湿＂。
三:莴笋
做法
牛肉切成丝，用生抽（1汤匙，15ml）、料酒、干淀粉和白胡椒粉拌匀，腌制5分钟。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/fb15445d50ea551810a6f524ccbff121dd36c50f.html