牛排店广告语
篇一:庆祝经典世家牛排店开业致词
庆祝经典世家牛排店开业贺词
尊敬的各位领导,各位来宾:
大家上午好!
今天这里锣鼓喧天、热闹非凡,一派喜庆的气氛,我们迎来了经典世家牛排的开业盛典。在这欢天喜气的日子里,首先让我代表超前酒店董事长、总经理对经典世家牛排的开业表示热烈的祝贺!也向刚刚入驻超前酒店二楼营业的经典世家牛排表示热烈的欢迎!
经典世家牛排是一家朝气蓬勃,充满活力,富有想象力和创造力的连锁企业。历经短短数年的商海遨游,培养了他们诚信,稳健的创业之道。我相信在上级主管部门的领导和社会各界朋友的帮助下,一定会日新月异。
最后,我在次代表超前酒店董事长、总经理祝愿经典世家牛排生意红红火火,事业蒸蒸日上。
谢谢大家!
篇二:牛排店前期筹备计划4
牛排店筹备计划
前期准备工作
a
确定店铺
注意事项:先咨询办证机构是否符合餐饮店条件
1考察店铺2确定店铺3支付定金
B
执照审批
1先咨询工商部门2申办污染物排放许可证3申办卫生许可证
4申办营业执照5咨询后如容许在该店铺开设餐饮店,支付全部租金
c
确定菜单1
注意事项:菜单是,人员配备、流程设置、装修风格的总纲。这一步须完成菜单的80%1确定类别2确定菜品3制定标准菜谱4根据菜谱初步确定所需的设备器材d
确定店模式、作业流程
注意事项:流程是大厅厨房布局依据,一经制定就将付诸于装修,以后很难改变
1制定工作时间2制定厨房作业流程和产品销售流程
E
确定装潢风格和布局
注意事项:装修时必须认真参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。后续工作同装修同步进行。厨房必须首先装修。
1方便顾客2方便作业3方便设备运行4凸现经营理念
5符合企业视觉识别系统6制定餐厅布局7选定装修公司
8图纸审阅,确定布局9确定装修风格10确定餐厅基本色
F定员定岗
注意事项:必须多与厨师长与经理沟通,并和其协同进行后续各项工作。
1确定各岗位与待遇2确定各岗位的人员配置3确定班次和作息时间4员工宿舍G
编制各种标准化文件(手册、说明书、表单、作业标准)
注意事项:因为是小规模的店,所以尽量使各种文件简单化,讲究实用、正规、无漏洞即可。无须过于繁多和复杂,但必须做到最终单据,有余力可以制定过程单据。
1手册
总员工手册厨房员工手册餐厅员工手册
2说明书
岗位说明书招聘说明书餐单说明书(菜肴标准菜谱、制作标准、质量标准)3表单
面试表员工资料表卫生清扫表现金日报表
日营业报表月营业报表物料请购单
物料验收单(一张验收单必须对应一张收据或发票)
库存表盘点统计表每日提货表
员工辞职申请单排班表
设备记录表器具登记表
H
员工招聘
注意事项:按照定岗定员的标准、岗位说明书实施
1制定招聘目标2制定招聘计划3实施招聘计划
i
员工培训
1企业文化、职业道德、规章制度培训2仪态仪表、工作流程、各岗位技能培训。J
购买设备和器材
注意事项:采购设备前制定详细的采购清单,并且考察市场
1考察厨房用品设备市场,确定供货商2实施采购
3验收安装4调试设备5实际使用
K
确定菜品和菜单
注意事项:确定整个菜单,至开业时不做变化,完善标准菜谱,完善各菜肴的制作标准和质量标准。而且必须讲究细节量化。
1确定类别2确定菜品3完善标准菜谱4完善制作标准和质量标准
L
确定各供货商
注意事项:必须货比三家,在质量、价格、服务这三个方面综合考虑并确定供货商1确定储存原料供货商2确定生鲜原料供货商3确定宣传品制作商
m
制作各种宣传品
1制作各种pop广告2制作各种宣传单
n
试营业
调试整套系统,确定作业细节
1分别进行实际操作2互扮顾客,进行实际演练
3完善各种流程和作业细节,进一步确定。
o
餐厅装修
P
主厨与店长招聘
餐厅最重要的职位----厨师长与店经理在支付全部租金后需立即招聘,并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。
1制定厨师长与经理岗位说明书(上级、下属、权利、职责)
2制定厨师长与经理招聘说明书(岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题)3招聘并接待面试厨师长与经理
4审议确定厨师长与经理人选
注1:每完成一个阶段的工作之后才能进入下一个阶段的工作注2:菜单1是指完成菜单所有主菜的菜单
菜单2是指完全完成的菜单(加入酒水饮料甜点等)
篇三:豪客来牛排店社会实践
南通豪客来名都店社会实践报告
班级:农机九(1)
姓名:曹纯俊
短短的44天时间转眼即逝。在这段时间里,我与牛排的交情也由淡变浓,炎炎夏日已经过去了四分之三,我在豪客来的暑期工作也已经结束,不仅了解了各种各样美味的牛排制作方法,更收获到了工作的经验!其中不乏如何与他人合作、如何与客人沟通,也知道了赚钱的不容易。大学生社会实践活动是引导我们走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形势;是培养锻炼才干的好渠道;有助于我们在校大学生更新观念,吸收新的思想与知识。
为了进入豪客来牛排店,我也事先上网查询了一些有关牛排的介绍,这也让我做好了充分的准备来迎接豪客来的挑战!
1993年豪客来(houcaller)餐饮娱乐有限公司诞生于改革开放前沿的滨海明珠——厦门市。浓郁的人文气息,清新的城市节奏培育豪客来时尚美食,品位天然的产品定位。公司创业至今已发展成为连锁规范经营,以牛排为主营的餐饮连锁店,20XX年被中国烹饪协会评选为最受欢迎的连锁加盟品牌。
为了保持产品的质量,豪客来总部在食品选料上严格把关,对关键的调料、配料统一生产配送,以独特的配料秘方为豪客来提供了无法复制的美味,以精密的标准为客户提供一贯的口感。在强调主营产品核心经营的同时,豪客来总部拓展经营理念,倡导豪客来不仅仅是一家牛排馆,而是致力于销售一种时尚、美味、健康的美食文化,推销一种热情、进取、昂扬的生活态度。
豪客来欢乐餐厅紧紧围绕“欢乐、休闲、时尚、情趣、品味”的主题,以悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、诱人的小吃和新鲜的沙拉等美食招待喜爱它的顾客。在豪客来,顾客至上使其黄金准则,顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量(Quality)、服务(Serice)、清洁(cleanliness)和价值(Value),即QSc&V原则这是最能体现豪客来特色的重要原则。☆豪客来的目标:创一流的餐饮品牌
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