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正在进行安全检测...

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各种砂锅煲的做法
砂锅煲营养美味好吃，做法简单，也不需要太复杂的食材，是家庭做菜最好的选择。很多朋友喜欢吃却苦无不知道怎样做而苦恼。也怕担心准备了食材后做不成造成浪费，其实真的没有想象的那么难。那么怎样才能在家吃饭各种美味的砂锅煲菜呢 ?小编给喜欢吃的朋友准备了以下几种砂锅煲的做法，希望朋友们喜欢。
香菇鸡砂锅
材料:土鸡 1 只，干香菇 10 朵，葱 2 根，老姜 2 片，蒜头 2 大匙，盐 2 小匙，米酒 5 大匙，香油少许
做法:
1. 将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。
2. 干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备用 ; 葱切段备用。 3. 将作法 1 的土鸡块放入砂锅中，加入干香菇、老姜、蒜头
并注入 8 分满的水，以大火煮滚后，转小火加上锅盖继续煮 30 分钟，最后再放入葱段煮 5 分钟熄火，食用的时再加入所有的调味料即
【砂锅豆腐】
材料:豆腐 1盒，胡萝卜 1 根，玉米笋 5根，豆苗 100g，火腿
5 片，盐 1 茶匙 (5g ，高汤 2 碗
(500ml 做法:
1. 豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅，
然后加入清水 (要是有高汤的话更好，没过豆腐和菜 ( 如果特别喜

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欢喝汤，当然可以多加一些汤水，葱、姜的多少可按自己的习惯来加，然后用中火慢煮。
2. 煮到锅中的胡萝卜马上要变软的时候，把火腿、鸡精、胡
椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去，用小火煮至汤开。最后快做好的时候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜叶什么的，容易熟的青菜放进去，青菜一变熟色马上关火。
3. 最后洒上蒜末、淋上香油。
【什锦砂锅】
材料: 蛋饺，鱼圆，咸肉，大虾干，水发肉皮，大白菜，粉丝，盐，高汤
做法:
1 白菜洗净切粗丝，粉丝冷水泡开，明虾干用清水泡开，
肉皮切块;
2 咸肉用清水煮 15 分钟捞出晾凉后切片 ; 3 取一砂锅，用大白菜垫底，放上粉丝 ;
4 沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮，使各种原
料围成一圈 ;
5 鱼圆放在中间，高汤放盐调好味后倒入砂锅 ; 6 盖上砂锅盖，小火炖煮至各原料都熟透即可。
【砂锅三味】
主料：猪肘肉 100克，带骨雏鸡肉 100克。鸡蛋 60 克，火腿
25克，青菜心 25克。酱油 20克，清汤 100 克，葱段 15克，姜片 10克，精盐 5 克，味精 1 克，菜油 100克。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/fd87f785667d27284b73f242336c1eb91a3733e8.html

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