>>>>十二道西餐汤做法(酒店人部落
杏仁坚果奶油汤原料:·大杏仁100克·开心果100克·桃子100克·酸牛奶600克·淡奶油50克·冰牛奶200克·柠檬半个·小提示·主料:大杏仁、开心果香料:酸牛奶调味料:淡奶油工具准备:汤锅种类:甜品风味/料理:法国菜准备时间:20分钟烹制时间:40分钟作法:1、开心果去皮备用;2、柠檬挤汁备用;3、酸牛奶、淡奶油、冰牛奶混合均匀,进冰箱冷藏半小时备用;4、桃子切块备用;5、把冷藏好的奶油冷汤糊,拌入开心果、大杏仁;6、再加入桃子,滴进柠檬汁,美味健康的杏仁坚果奶油汤就做好了。营养成份:杏仁中含碳水化合物23.9%,膳食纤维8.O%。杏仁含有丰富矿物质,每lOOg杏仁中含钙234mg、磷504mg、镁260rag、钾773mg、铁4.7mg、锌3.1lmg,特别是硒含量较丰富,每lOOg杏仁中含15.65mg。杏仁中还含有较丰富的维生素B1、B2、E和胡萝卜素。甜杏仁滋润养肺,增强抵抗力、延缓衰老,调节血脂,有益于心脏,补脑益智。小贴士:1、这汤不需要加热,否则酸牛奶的营养价值跟口感都会被破坏。2、还可以按个人的口味添加其它坚果:比如核桃、花生等。
莲藕西红柿汤步骤一:准备原料:番茄500克、莲藕200克、黄油20克、淡奶油40克。步骤二:番茄去蒂,清洗干净备用。步骤三:洗干净的西红柿放入锅中,加适量的开水,煮到沸。步骤四:取出煮沸的西红柿,装入食品料理机步骤五:用食品料理机,把熟的西红柿打成果泥,再倒入汤煲。步骤六:向汤煲中加入黄油,再次煮沸。步骤七:然后加入淡奶油。步骤八:最后加入藕片,继续用旺火煮到沸。步骤九:转文火,煲15分钟,直到汤汁变浓稠。喝的时候按个人口味调入盐或胡椒粉就可以了。
西红柿牛腩汤步骤一:准备原料:牛腩1000克、西红柿600克、罐头番茄黄豆400克、人参一根(可省略)、洋葱1个。步骤二:牛腩放在沸水中煮开,以去掉牛肉中的血水,捞起备用。步骤三:西红柿、洋葱切块,加入汆烫过的牛腩、罐头番茄黄豆、人参,一起入