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南京肉球妈妈的早餐

发布时间：2023-03-14 01:32:21 来源：文档文库

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南京肉球妈妈”本名熊守丽，是南京的一名普通的会计，又被网友称作“肉球妈”2011年6月初，肉球妈在上网时看到了一些妈妈给宝宝做的早餐，十分精致、可爱，肉球妈“突然感觉自己对儿子的早饭一点不用心”。6月15日，她做了一个决定——为5岁半的儿子打造“365天，天天不重样的爱心早餐”。

1、爱心早餐，灰太狼又来了

做法：
1.将黑芝麻以小火炒熟。用料理机打磨成黑芝麻粉（可用黑芝麻糊代替）；2.将90克水磨糯米粉、10克小麦淀粉，加入一小勺的黑芝麻粉拌匀；
3.慢慢加入开水，边加边搅拌，和成面团后，再揉一会儿，把黑芝麻粉揉开，直到形成均匀的淡灰色面团；
4.面团加盖或包入保鲜膜中，静置十分钟后，把面团分成两份，一份占1/3，另一份占2/3，将2/3的大团搓圆、捏扁后当灰太狼的脸；
5.将另外1/3的小团分成四份，用于捏二个耳朵跟脸边上的毛毛；

6.盘子里刷上油，把捏好的狼脸放入盘中，拼起来，中大火蒸五分钟；
7.灰太狼面部细节准备，帽子用胡萝卜片，补丁、眼睛和嘴巴用奶酪，疤痕、胡须等用海苔；
8.待蒸好后取出，把准备好的面部材料都摆上去，可爱的灰太狼早餐就制作完成啦。食材：
水磨糯米粉90克、小麦淀粉10克、黑芝麻少许、开水少许、糖10克、奶酪1片、海苔1片、胡萝卜1小根、食用油少许。制作工具：蒸锅。制作秘诀：

贴奶酪的时候要注意一定要贴到热的狼脸上，并一次摆到位，否则奶酪融化后便拿不下来了，千万不要多放黑芝麻粉，虽然生的面胚看着淡，但蒸熟后会变深。
2、爱心早餐豆泥懒羊羊

做法：
1.将土豆去皮，切薄片隔水蒸熟或微波炉煮熟，压成泥，加入少许盐拌匀；
2.将胡萝卜、黄瓜、火腿切丁，跟玉米一起用开水焯烫后，加入1/3的土豆泥，拌匀；
3.取一小碗，中间垫上保鲜膜，装入拌好料的土豆泥，压实，反扣出来，摆在盘子中间；
4.取余下土豆泥的1/4，拌入番茄酱，调出淡肉色的土豆泥；5.轻抹在拌好料的土豆泥上，做成懒羊羊的脸；

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/01eae467453610661fd9f417.html