首页 > 金汉斯烤肉

金汉斯烤肉

发布时间：2023-12-29 05:58:28 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

金汉斯

品牌故事： 1993年秋天，时任啤酒厂厂长的金汉斯创始人孙立国先生到德国慕尼黑进行考察，并参加了十月慕尼黑国际啤酒节(OKTOBERFEST,他参观并品尝了几十个当地啤酒屋酿造的风格各异的啤酒后,就被这种酿造方式和口味独特,风格鲜明的自酿啤酒深深吸引住了。

1994年初，孙立国毅然辞去国有啤酒厂厂长的职务，与几位志同道合的伙伴投资创立汉德酿造设备有限公司（汉德集团前身），同时开设了一家融自酿啤酒和餐饮为一体的啤酒坊。从德国引进自酿啤酒生产技术，并重金聘请德国酿造师Hans.Muller为酿酒专家。经过无数个日日夜夜的努力，1995年初，第一桶具有典型德国风格的自酿啤酒诞生了，为了纪念德国酿造师Hans.Muller，自酿啤酒取名为“汉斯鲜酿啤酒（Hans Fresh Beer）”，啤酒屋取名为汉斯啤酒坊（Hans Brewing House）。

2000年，汉德集团决定加大投资餐饮连锁业，并于2001年成立了集鲜酿啤酒、南美烤肉、中西自助餐为一体的第一家啤酒烤肉餐厅，为了体现汉斯人自我超越、敢于进取的精神，餐厅取名为“金汉斯南美烤肉店(Golden Hans South American B.B.Q，自酿啤酒提升为金汉斯鲜酿啤酒(Golden Hans Fresh Beer。
金汉斯源于国内首创的“汉斯鲜酿啤酒 Hans Fresh Beer”，成立于2001年，是国内以鲜酿啤酒为核心、南美烤肉和中西合璧自助餐为辅的同业市场领导品牌。融合世界啤酒文化的纯欧式环境、丰富的产品、现场乐队演奏和高品质的服务，缔造了金汉斯式的休闲餐饮文化。

自2004年以来，金汉斯以平均每月新开一家餐厅的速度在全国拓展，至2007年5月，37家餐厅分布在北京、上海、西安、重庆、哈尔滨、大连等24个城市，营业总面积超过40,000m2，员工超过5,000人。

根据企业发展战略，至2011年，金汉斯将以北京、上海等地区为中心，各省会城市为基础，巩固国内市场并积极拓展国际市场，餐厅总数超过100家。

成功的企业源于优秀的团队和人才体系。金汉斯以“顾客为中心，员工为伙伴，追求卓越”为核心理念，凝聚了一批具有星级酒店、国际餐饮连锁企业经验的管理团队，建立了一个较为完善的经营管理体系：公开、公平、公正的“赛马”工程，为各级员工营建了施展个人才华和晋升的空间；集研发、采购、加工、物流的“后勤支援中心”，为顾客提供更多更营养美味的食品，保证餐厅高效稳定运作；即将成立的“金汉斯企业大学”，将为本企业和社会培养输送更多优秀人才。

在金汉斯，只有创业，没有守业。
1．南美烤肉

“精选肥瘦适宜的进口肥牛，0℃-12℃恒温密封解冻，释放肉质纤维的空间，保证天然营养；佐以四川辣椒、麻椒、金汉斯核心1＃料包等调料，8-12小时0℃-5℃密封腌制，调料与肉质完美融合，300℃侧火快
速烤至金红，香喷诱人，口味浓郁? 麻辣鲜香”
............................................................................................................................
主料：鲁西黄牛A外脊（西餐烹调叫西冷）用金汉斯现酿啤酒腌制后炭火烤炙，可根据自己的口味选择成熟度和配制调料，在金汉斯品尝到原汁原味的牛肉。
............................................................................................................................
圣菲三鲜肉不仅具备提神醒脑、口味独特的特点，在营养方面也参考了自助餐台食品，根据膳食结构合理搭配，精心设计推荐摄入量(25g，此外还可作为刺激交感神精，刺激肠胃分泌胃酸、促进消化、防止胃涨、为下垂及促进肠道激素、蠕动激素、快速通便。而且畜肉是铁、锌等矿物质的重要来源，肉类重的铁以血红素的形式存在，生物利用率高，吸收不受食物中其它各种物质的影响。此外畜肉中铜、硒等微量元素较丰富，且吸收利用率比植物性食品高。
..........................................................................................................................
主料：精选大连产速冻保鲜大虾，用金汉斯现酿啤酒酵母腌制一小时烤炙，保持了虾的鲜味，口味：外酥、咸鲜、鲜味十足。
..........................................................................................................................
主料：精选绿色猪的排骨，与自制混合汁腌制，刷金汉斯现酿啤酒烤炙，更利于营养的吸收；麦芽香浓郁、口味：、外焦咸鲜微麻甜。

..........................................................................................................................

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/03b4b0705b0102020740be1e650e52ea5518ce9b.html