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最是人间烟火味作文1000字_初一作文
最是人间烟火味作文1000字_初一作文
发布时间:2023-01-12 21:18:58 来源:
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最是人间烟火味作文
1000
字
_
初一作文
闲在家里,望着窗外滴滴答答的雨水,油然而生一股寒意。新冠肺炎的病毒如同暴
风骤雨席卷全中国,开学被迫延迟。为了配合国家抗击疫情,我们都窝在家里,我大概有
一个月没出过家门了。真是后悔没有赶在病毒肆虐前走出家门去亲近一下大自然。每天除
了做作业、吃饭、看电视、睡觉外,也就没什么可干的了,甚是憋闷。我应该给自己找点
事做!
这天,家人在抖音上又学什么新菜式了,我也跟着摩拳擦掌。什么韭菜盒子?名字
不错,而且老爸最喜欢韭菜了,要不给正在单位值班的老爸一个惊喜!而且看着似乎也没
什么难的,我想试一试。
我这整天嘴边挂着君子远庖厨的人居然主动请缨,颇是让家人刮目相看。家里已经
有了现成的原料:面粉、韭菜、鸡蛋等。说干就干!
先用天平秤出
500g
面粉,
加上
3g
盐,然后用温水和面,
用筷子搅成面絮,到这一
步都还简单。接着加一勺食用油,揉成面团。要把这揉成光滑的面团,真是费了我九牛二
虎的力气:一会是水少了揉不到一起,又加水;不小心水加多了太粘,又得加面粉。终于
把他们揉到一起,我已经筋疲力尽了。接着盖上盖子醒面半个小时,可现在还不能休息。
奶奶已经帮我把韭菜清洗干净晾干,我则要用刀把它们切成碎。看着奶奶切菜很容
易,可到我这儿,菜刀好像很不听使唤,一会儿长一会儿短,在这个过程中好几次差点切
到手,最后被责令换人,看起来简单的事情做起来也还是有难度的啊!
下一步是准备炒蛋:在碗里打入五个鸡蛋,捣散。对于我这个厨房小白而言乌龙百
出总是难免的。我看着奶奶打蛋:一磕、一掰,一个黄澄澄的鸡蛋黄就滴溜溜滑到碗里了。
我也拿起一个蛋一磕,还没等掰开就直接把蛋捏碎了,蛋没到到碗里,蛋黄蛋清反而沾了
我一手。
有惊无险的捣散鸡蛋之后,我把它倒入锅中炒成鸡蛋碎,看着锅里的蛋液凝固,还
是蛮有成就感的。鸡蛋碎放凉后然后放入韭菜碗中,加入一些虾皮,再放入点盐、加入少
许切碎的笋干、粉扣(这是妈妈帮忙准备的)
,然后拌匀,韭菜盒子的馅就算大功告成了。
等面团醒好,变得柔软蓬松了,
取出面团搓成条状,
然后用刀切成大小均匀的剂子,
接着用擀面杖擀平擀圆看起来就像是饺子皮,不过比平常的饺子皮要大上许多。放上馅,
再将两端捏合就像是包饺子一样,还好以前也包过些水饺,这一步算最容易了。就像把韭
菜装到一个盒子里,这也许就是它得名的原因吧!
先用平底锅烧油,再将包好的韭菜盒子铺在锅里,煎至定型翻面,然后多次翻面,
等到煎至两面金黄时,韭菜盒子就大功告成了!
看着自己一步步将那些食材给变成这样美味的韭菜盒子,
我自己都觉得很不可思议,
我曾觉得我无法做到,但事实却是我成功了。下班推门进来的爸爸,摘下口罩时的丰富表
情,说明了一切。
这是我第一次做菜,从这次经历中我明白了:过惯了饭来张口的日子,总以为那些
厨房杂事没什么难的,可当真正地尝试了,我才真正尝到这人间烟火味,只有当我们真正
的尝试了,才会知道有些看似简单的事情,实际上当你去做时,并没有那么简单。实践出
真知,今后我将深入实践,努力提升厨艺水平,让宅家抗疫的日子变得充实而精彩。也祈
愿国家能够早日打赢这场抗疫攻坚战,早日回归国泰民安的美好日子!
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/074e70731837f111f18583d049649b6648d709bd.html
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