论科学减肥的基本策略
发布时间:2023-02-24 11:30:40 来源:文档文库
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1.正确认识肥胖症的发生原因肥胖症分为单纯性肥胖症和继发性肥胖症。引起肥胖的产要原因有以下几方面:(1)遗传因素一些肥胖症的发生与家庭遗传有一定关系。这种肥胖病人较少,有研究报告仅占肥胖者的2-3%。(2)神经精神因素精神因素常影响食欲,食欲中枢的功能受制于精神状态。当精神过度紧张而肾上腺素能神经受刺激或交感神经兴奋时,食欲受抑制;当迷走神经兴奋而胰岛素分泌增多时,食欲常亢进,摄食过多引起肥胖。(3)内分泌因素各种内分泌腺(下丘脑、垂体、肾上腺等)的器质性病变,可导致机体内分泌功能失调,引起一些激素分泌增多。在人体,过量的胰岛素、类固醇增多,以及性激素的改变,都可引起肥胖。此外,垂体功能低下,特别是性腺、甲状腺功能低下可发生特殊类型肥胖症。临床上肥胖者以女性为多,特别是经产妇或经经期后或长期口服避孕药后,提示雌激素与脂肪合成代谢有关。体内脂肪沉积又随年龄而增长,可能由于性腺及甲状腺等影响代谢所致。(4)营养过剩营养过剩与肥胖症有密切关系,这一点无论是浒病学调查结果,还是动物实验结果,都得到了肯定的结论。多吃、少动,机体的能量摄入大于机体的能量消耗,致使过度的能量在体内蓄积,这种能量蓄积的方式,就是脂肪堆积。人体能量的过度摄入,不仅仅包括膳食量的大小、进食次数的多少,而且还包括膳食中碳水化合物、脂肪和蛋白质三者之间的搭配是否合理。在这三大产热营养素中,1克葡萄糖和1克蛋白质分解产生的热量是相等的,都是4.1千卡,而1克脂肪分解产生的热量则是9.3千卡,是相同质量葡萄糖或蛋白质的两倍多。因此,在碳水化合物、蛋白质和脂肪三者总量不变的情况下,加大脂肪摄入的比例,同样会使总的热量增多,也会发生肥胖。(5)运动不足运动是机体消耗能量的主要方式。在机体能量摄入基本恒定,无明显增多,也就是饭量不大的情况下,运动不足会使机体的能量消耗小于能量摄入,也可引起肥胖。就机体能量摄入与能量消耗平衡的角度而言,运动不足比多食导致的能量过剩,更是容易引起肥胖症的重要因素。总之,发生肥胖的最根本原因,是机体能量摄入与能量消耗之间的动态平衡被打破,营养吸收大于体力消耗(支出)。2.减肥应该在现代营养理论指导下进行人体的热量摄入大于机体的代谢消耗时,人体处于一个增重的状态;人体的能量摄入与代谢消耗时,机体就处于一个减重的状态。因此,减肥的基本思路就是:使机体的能量摄入小于(或者低于)机体的代谢消耗。在这一思路的指导下,或者采取控制机体的能量摄入、而不减少机体的能量摄入低于机体的代谢消耗,这样才会动员机体的脂肪分解为机体的生理活动和代谢提供热量,达到减肥的效果。目前,减肥瘦身常用的方法有:一、运动减肥;二、抽脂减肥;三、药物减肥;四、针灸减肥,以及按摩等减肥方法。这些方法除抽指减肥外,其余方法主要从上述三方面进行。如控制饮食,运用药物、针灸或其他方法抑制食欲进而达到减少机体能量摄入;运行减肥增大机体能量消耗。针灸与某些药物既可减少能量摄入,又可促进脂肪分解。3.如何使减肥方法科学化、合理化(1)运动减肥:是最常用的一种减肥方法,它是靠体力活动消耗能量物质来达到减肥的目的的。运动减肥不仅需要一定的运动量,而且需要长期坚持,同时还要配合适当的节食。实践证明,只有运动持续时间超过30-45分钟,人体内的脂肪才被动员起来与糖原一起供能。随着运
动时间的处长,脂肪供能的达总消耗量的85%。可见短于30-45分钟的运动无论强度大小,脂肪消耗均不明显。运动可提高机体的基础代谢率,引起饥饿感,增加食欲,可导致饮食增多摄入更多热量加剧脂肪在体内的积蓄,因此,必须配合节制饮食。运动使机体的基础代谢提高,如果突然停止运动,会出现机体能量摄入大于能量消耗,多余的能量以脂肪的形成贮存,出现体重反弹。(2)抽脂减肥:是通过的手术将人体局部的多余的脂肪拿掉。这种方法的优点在于见效快、效果比较明显;而其特点是:具有较大的风险性,疼痛,手术具有严格的禁忌症,没有解决体重反弹问题等。(3)药物减肥:通过药物抑制食欲或者增加机体排泄而减少体重的方法。药物减肥的优点在于服药方便,不需要花费大量时间;而其缺点也是明显的:引起机体水电解质失衡,机体代谢紊乱,抵抗力低下,减肥后体重反弹严重等。特别是利用药物促进脂肪的分解,多以提高机体的基础代谢率为主,如甲状腺素等。这类药物对人体带来的危害是严重的。它不仅促进脂肪分解,而且引起葡萄糖和蛋白质的代谢紊乱。因而在减肥过程中应严格禁止使用这类药物。(4)针灸减肥:通过针刺调节机体的饱食中枢、动员脂肪分解而达到减肥的目的。针灸减肥的优势在于副作用小、甚或无,一般不会引起机体的代谢紊乱和水电解质失衡。(5)节食减肥:用节食来控制对营养物质的吸收。有的人认为减肥的关键还是应首推节食。采用单纯节食的办法确实也能减轻体重,但研究证明在所丧失的体重中,非脂肪组织丧失占65%,而脂肪组织丧失仅占35%。再者,节食易引起饥饿感,对于大多数人来说,忍受饥饿是相当痛苦的。有研究表明,肥胖的人,其脂肪细胞可重达1.5