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猪肚煲鸡汤怎么做

当养生保健的认知被所有人接受的时候，养生保健的方式也是变得重要起来。所以，当大家都知道饮食对养生保健比较好的时候，做一个美味营养的食材变成了很多人的追求。猪肚煲鸡汤是非常营养的食物，为了最大限度的摄取其营养，就需要注意猪肚煲鸡汤的做法。为此，我们一起来了解下猪肚煲鸡汤的做法。做法一：主料
猪肚1只、老母鸡半只配料
玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2 做法
1.将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；
2.洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；
3.白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；
4.将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中
其他猪肚煲鸡汤图片(19张，加盖用慢火煲2小时，放盐—
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—上桌！
5.另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦因为内脏含胆固醇比肉高.所以我基本上是不吃的.猪肚煲鸡很养胃.也是广东人比较爱做的一种汤.按正宗的做法是要用猪肚把鸡装入封口,再放一些药材.我觉得麻烦,煲好后还要拿出来切,汤汤水水的. 还是直接剁了下锅.方便点.买来的药材做了一次,等再拿出时都生虫了.最后也没放....将就了.不过简单的配料,原汁原味的汤也很甜,味道不错. 做法二：食材
主料：猪肚1000g、鸡1000g 辅料：白胡椒粉适量、姜适量、意仁米适量、枸杞适量；步骤
1.鲜鸡(我只用了一半
2.猪肚(用面粉洗净后再用油洗一次就干净了 3.猪肚与鸡一起飞水(这样去血泡.再把猪肚切条. 4.煲锅一次加足水,放入姜.意仁米.枸杞 5.大火烧开后转小火煲二个钟. 6.起锅之前放入白胡椒粉.放少许盐(也可不放盐. 小贴士
没放盐.吃起来有点回甜.很好喝. 猪肚与鸡肉都很软.

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/08e43cdaf68a6529647d27284b73f242336c31a1.html

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