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Thesis家用果汁机性能比较试验研究—以榨汁机与原汁机为例—文/田波何曙［摘要］本文通过对不同品牌的家用果汁机产品在噪声、转速、出汁率和果汁营养4个方面进
行比较试验和研究，结果证明部分品牌存在产品夸大宣传现象，实验结果为消费者购买合适的
家用果汁机产晶提供了更直观的参考依据［关键词］噪声转速出汁率果汁营养Abstract: This paper compares and tests the noise, spin speed, juice yield and juice nutrition of different brands of household juicer. The results prove that some of the brands have
exaggerated their performance. It is hoped that the results of this experiment will provide a
more intuitive referenee for consumers to select suitable household
juicers.Keywords: Noise; Spin speed; Juice rate; Juice
nutrition家用果汁机是一种用机械的方法将水果或蔬 菜压榨成果汁的机器，最早出现于上世纪30年代。
果蔬糊状物；榨汁机是国内市场上最为普遍的果
汁机类型，是利用刀网每分钟几千转的高速转动 把水果粉碎，强大的离心力使果汁喷流入果汁杯，
随着时代的发展、技术的进步与产品的改造，市 场上出现了各种家用果汁机，而且产品名称各异，
而果渣则甩进收渣桶；原汁机是靠内部的一根螺 旋杆以每分钟较低的低速旋转，对水果进行挤压、
如：食物料理机、破壁料理机、食物搅拌器、离 心榨汁机、原汁机和便携式榨汁机，甚至还有集
研磨，果汁透过滤网流出，果渣从排渣口排出目前，我国的家用果汁机行业处于高速增长
果汁机、榨汁机、磨豆机和打豆浆机为一体的多
功能料理机一、家用果汁机现状期，其消费群体主要有两类：一类是有孩子或老 人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齿不好，自己
事实上，家用果汁机按照工作原理不同，可 榨果汁可以满足他们摄入多种营养素的需求；另 一类是追求时尚和生活品位的年轻人，榨汁机满 足了他们崇尚个性口味的需求。随着生活质量的
分为食品料理机、高速离心式果汁机（以下简称“榨 汁机”）和低速挤压式果汁机（以下简称“原汁机”）
三大类,、其中，食品料理机是靠搅拌杯底部的刀 片的高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎，
提高，消费者的心态由最基本的生活需要开始向 口感超爽
