大 寒
一、教材分析
大寒是二十四节气中最后一个节气，在每年1月20日前后。过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。“爆竹声中一岁除”，春节不少年份是在大寒节气内。教材中作家冰心的《腊八粥》描述的便是佳节前夕人们的生活习俗，让人眼前不由得浮现起二十三糖瓜粘、二十四扫房子、二十五做豆腐、二十六煮煮肉……辽阔的祖国大地，气象更新，人们欢庆一年一度的传统佳节。
二、教学目标
1. 了解和大寒节气有关的农谚、古诗、风俗、养生知识等。
2. 感受大暑节气“寒”的特点。
3. 在活动中激发学生探知节气的兴趣，激发对大寒节气的热爱。
三、教学重难点
重点：让学生感受寒冬腊月之“寒”。
难点：在让学生感受大寒的寒冷的同时，激发语文学习的兴趣，提升语文能力。
四、教学准备
材料准备：白萝卜、盐、辣椒、冰糖、白醋、干净的罐头、标签贴、密封罐
五、预设教学流程
（一）说文解字，谈“寒”导入
1.知识回顾
我们在二年级下册已经学过了节气歌，你还记得吗？一起来背一背
节气歌里告诉我们24节气，利用图数一数，一年中的最后一个节气是什么呢？引入“大寒”，知道大寒是24节气中的最后一个节气。在每年公历1月20日前后。
2.说文解字
说到这个“寒”字，你的脑海中浮现出了哪些和它有关的词语？（预设：寒冷、寒假、寒冬腊月）
说文解字中这样说：寒，冻也。
古人认为，凉是冷之始，寒是冷之极。
男女分读，发现共同点“寒冷”。
3.字源出发，认识大寒。
大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
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