果实的种类
一、
真果：单纯由子房发育来的，多数植物的果实
假果：除子房外，还有其他部分参与果实组成，如苹果、瓜类、凤梨
单果：一朵花只有一个子房
聚合果：一朵花有许多离生的雌蕊，每个雌蕊形成一个小果，相聚在同一个花托上，如莲、草莓、悬钩子
聚花果：果实由整个花序发育来的，也称为复果，如桑、凤梨、无花果
三、
肉果：果皮肥厚肉质
干果：果皮干燥无汁
1.肉果
（1）核果：桃、李、梅、杏、椰子
主要食用的部分是中果皮
椰子的中果皮成纤维状，俗称椰棕，内果皮即为椰壳。
（2）梨果：果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成的，梨、苹果。
（3）浆果：番茄、葡萄
食用部分主要是发达的胎座
瓠果：瓜类
果实的肉质部分是子房和花托共同发育而成的。
南瓜、冬瓜的食用部分主要是果皮
西瓜的食用部分主要是原来的胎座
柑果（橙果）：柑橘类，由多心皮、中轴胎座的子房发育来的
食用部分是内果皮，由子房内壁的毛茸发育来的
2.干果
（1）裂果
A．荚果：单心皮发育成的，成熟后沿背缝和腹缝两面开裂，大豆、豌豆、蚕豆
也有不开裂的，如花生
B．角果：2心皮，子房1室，后被假隔膜分隔成2室，成熟后，果皮由基部向上沿2腹缝裂开，种子附在假隔膜上。菜心、荠菜。
C．蒴果：多心皮，子房一室，多种开裂方式，蓖麻、木芙蓉、秋水仙、牵牛、罂粟、车前草
D．蓇葖果：一心皮，子房一室，成熟时，果皮仅在一面开裂，如八角、芍药。
（2）闭果
A．瘦果，成熟时果皮和种皮仅在一处相连，易分离，向日葵、蒲公英、荞麦
B．颖果：果皮和种皮紧密愈合不易分离，果实小，一般误认为种子，水稻、小麦、玉米等禾本科植物特有的类型。
C．坚果：外果皮坚硬木质，含一粒种子，板栗、莲子
D．翅果：果实本身属于瘦果性质，但果皮延展成翅状，枫杨、槭、榆
E．双悬果：2心皮的子房发育成的，成熟后心皮分离成两瓣，并列悬挂在中央果柄的上端，种子仍包于心皮中，以后脱离，果皮干燥，不开裂，胡萝卜、小茴香
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