世界最为着名的十大咖啡品牌
时间:2012-03-2011:01:55
一个悠闲的午后，总是少不了的伴侣。现在咖啡的种类也随着人们的需求变得越来越多，些咖啡才是它们之中的骄子呢？
一个悠闲的午后，咖啡总是少不了的伴侣。
特级蓝山咖啡详细说明：
♦产地：加勒比海&中美洲♦烘培方式：CityRoast♦特性：香醇丰盈，回味充分
♦选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔，炭焙特级蓝山咖啡♦产地：牙买加Jamaica♦烘培方式：CityRoast♦特性：
1.2.3.
究竟哪
调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的
烘焙设计采CityRoast，无论是在风味与口感方面，与纯正的牙买加蓝山咖啡都非常近似。
口感：微酸、柔顺、甘而滑口。香味：清香。
视觉：咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点，表面光滑硬度高。
6000英尺以上，
牙买加蓝山(JamaicaPrimeWashed生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪海拔
产量较约多出四至六倍，价格亦偏高；同样是蓝山咖啡，去卩不能以直接命名，虽是如此，但仍有许多国际上的专业买家，专门收购该系列产品，部分较着名的咖啡庄园仍然是在采收季节到来之前，就被咖啡行家收购一空，同样的海拔越高的地区咖啡豆品质越佳，圆润般的果香，微酸、甘、苦皆适中，是众多咖啡老饕的极品。特级曼特宁咖啡豆♦产地：印尼苏门答腊♦烘培方式：CityRoast♦特性：
1.2.3.
IndonesiaSumatra
滋味浓郁香醇，颗粒饱满，
口感：香醇浓郁，性甘苦，没有柔和的酸味，却有苦味。香味：焦糖般特殊香味，气味香醇。
视觉：经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色。
在蓝山尚未公诸于世的时代，是被认为世界第一的优良品，经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，焦糖般特殊香味，口感香醇浓郁，性甘苦没有柔和的酸味，却有苦味。生产量比较少，故价钱较一般性咖啡豆略高。曼特宁主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的“曼特林”最为有名。人讨厌的酸涩口感出现特级哥伦比亚咖啡♦产地：哥伦比亚Colombia♦烘焙方式：CityRoast♦特性：
1.
90%为
由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性，
皆没有令
所以一般特别冲调方式，都以曼特宁咖啡豆为基础，在长时间的保温或调制冰咖啡时，
。
口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。
2.3.
香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。
哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，较有名的产地分别是“美特宁”“玛莉萨雷斯”“波哥大”“亚美尼亚”等，所栽培的咖啡豆味道相当浓郁，品质、价格也很稳定，国际知名的优质豆为哥伦比亚？斯普雷墨
(Colombia-Supremo/哥伦比亚？依塞尔索(Colombia-
Excels。；其味道的特征为酸、苦、甜味重且浓，冲泡好的咖啡色泽如酿好的酒；具有独特的酸味及醇
味，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟浓厚，两者之中有股隐隐约约独特风味，煎培过的咖啡豆，酸度降低内容饱满，外观更显的大且漂亮。哥伦比亚产区除产量大之外，从低级品至高级品都能生产，其中有些是世上少有的好货，味道香醇至令人爱不释手。特级摩卡咖啡
♦产地：埃塞俄比亚Ethiopia♦烘焙方式：CityRoast♦特性：
1.2.3.
口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘，酸，苦味极为优雅。香味：浓郁的果香及草腥香。视觉：豆颗粒较小且豆色不均匀。
以其所生产的”
被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚，拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国，摩卡-Mocha"咖啡最为有名，
在西方Mocha除是咖啡品种名称之外，同时还是指冲泡制作咖啡
但也有所谓的极品咖啡因含量少。
的方法或是煮咖啡的器具及特殊的调理方法，摩卡咖啡豆多为干燥式处理，水洗豆，摩卡咖啡豆以其所散发的酸味着称，同时具有微甜，微酒香，特级巴西咖啡豆♦产地：巴西Brazil♦烘培方式：CityRoast♦特性：
1.2.3.
口感：微苦微酸，性温和。香味：淡雅型，香味居中。
视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。
约占世界所有产量的一半。尤以从
