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庖丁解牛的成语故事
庖丁解牛的成语故事
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庖丁解牛的成语故事
庖丁解牛:厨师解割了全牛。比喻经过反复实践,掌握了事物的客观规律,做事得心
应手,运用自如。庖丁,厨师
;
解,肢解、分割。
有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛,手接触的地方,肩靠着的地方,脚踩着的地方,
膝顶着的地方,都发出皮骨相离声,刀子刺进去时响声更大,这些声音没有不合乎音律的。
它合乎《桑林》舞乐的节拍,又合乎《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说:“嘻
!
好啊
!
你的技术怎么会高明到这种程度呢?”
庖丁放下刀子回答说:“臣下所探究的是自然的规律,这已经超过了对于宰牛技术的
追求。当初我刚开始宰牛的时候,对于牛体的结构还不了解,看见的只是整头的牛。三年
之后,见到的是牛的内部肌理筋骨,再也看不见整头的牛了。
现在宰牛的时候,臣下只是用意念去接触牛的身体就可以了,而不必用眼睛去看,就
像感觉器官停止活动了而全凭意念在活动。顺着牛体的肌理结构,劈开筋骨间大的空隙,
沿着骨节间的空穴使刀,都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的
地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方,更何况股部的大骨呢
?
技术高明的厨工每
年换一把刀,是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀,是因为他们用刀
子去砍骨头。
现在臣下的这把刀已用了十九年了,宰牛数千头,而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的
一样。牛身上的骨节是有空隙的,可是刀刃却并不厚,用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节,
那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地了,因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来
一样。即使如此,可是每当碰上筋骨交错的地方,我一见那里难以下刀,就十分警惕而小
心翼翼,目光集中,动作放慢。刀子轻轻地动一下,哗啦一声骨肉就已经分离,像一堆泥
土散落在地上了。
我提起刀站着,为这一成功而得意地四下环顾,一副悠然自得、心满意足的样子。拭
好了刀把它收藏起来。”
梁惠王说:“好啊
!
我听了庖丁的话,学到了养生之道啊。”
感
谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/137c63d8a01614791711cc7931b765ce04087a5d.html
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