小小卤菜店创业计划书
这是我的卤菜菜创业计划书
。镇上.7家卖熟食的，其
中.一家是超市，3家专门卖椒盐鸡的，一家烤鸭店，一家熟食凉菜店肉类是进的现成的，素菜是自己做，味道还可以，主要竞争对手还.一家是自己卤制的，但味道一般。
个人调查
个人经历及相关经验：1
、我16岁缀学开始了打工生涯。
年在饭店打零工（刀削面）厨师做菜的程序也
20032004基本熟悉。2
、后因贪玩跑到江苏服装厂做了4年的裁剪工
（20052008）。3
、结婚后自己在家做了一个夏天的烧烤
（羊肉串）天冷
•做其他项目。
以后生意淡了也就放弃了，后因资金不足也没
20102013下了煤窑，做了煤矿工人，时间久了就做烦了，于是又返回了老本行（刀削面）也算是又复习功课吧。
之后想着自己创业经过反复考虑也经姐姐推荐学了卤菜。个人缺点；
做事毛糙，性格懒散，好面子，容易发脾气。现在长大了懂事了也在弥补自己的缺点。
性格；
内向+外向要是做销售我就显得很能说，因为.这方面
！
的特点，所以我要创业，我需要激情，需要证明自己能行
选择创业项目理由：
本身爱好餐饮行业，想开个小饭馆，但家里人不支持：1、投资大。2、没.管理经验。3、没.能帮上忙的人。
4、最主要的还是资金不足还要借钱，因此就放弃了这个念头。
经过姐姐根据我的爱好和特长向我推荐了谢氏黄金饼、随手香卤、禾香颐。经过深思熟虑之后决定学卤菜选择了禾香颐。
项目调查1、项目描述：
投资少见效快，易操作，符合人群标准，适合自己，增经做过类似工作。2、消费人群：
老少皆宜，招待亲戚，朋友聚会。3、产品、项目、服务：
卤菜熟食中午及下午需要的人群多包括，农忙，过庙会，亲戚串门，下酒菜是必不可少的！4、行业特点：
农忙季节，庙会走亲戚的，还.新婚夫妇追节的（姥姥送羊
节）这期间是旺季。5、投资成本：
2000036000之间。如36000就包括二手车一辆。6、费用：
所需调料，工具，进货等初步预算；调料2000，工具2500，所用电器6300,进货3000，店面装修，广告宣传5000,流动资金3000。只是调查过的。7、利润：
计划每月3000以上。8、选址：
店面是自己的，旁边.个儿科门诊，麻将馆两个，卖菜的一家，村大队也在隔壁，一家浴室热闹区域.一桥之隔相差500米左右。9、困难与问题：
地理位置不理想。天冷了淡季也来了。刚开始做需要多
