将军叶也叫做南非叶，在我国东南沿海被称为将军叶，它的生命力比较强，它的俗称叫做苦茶，有一定的医疗功效，有很好的保健作用，具有凉血清血的作用，有很好的清热解毒的效果，经常用于治疗高血压和降低胆固醇，对于糖尿病来说，也有一定的治疗作用，另外对于老花眼，近视，青光眼也有显著治疗作用。 ★医疗功效 南非叶中倍半萜内酯和斑鸠菊苷都有很强的抗癌药理活性。南非叶味苦涩性凉，具有清热解毒的功效；功能散热、凉血和清血； 适用于降血压、降胆固醇、糖尿病、风热性或血热性皮肤病，及皮肤搔痒的治疗；对闪光、老花眼、近视及青光眼也有显著的功效。 ★临床应用 南非叶的水煎剂可以治疗发热、疟疾、腹泻、痢疾、肝炎、疥疮、咳嗽、头痛和胃痛等疾病，具有抗氧化性、保肝、促胃酸分泌、降血脂、抗疟原虫和抗癌作用。 东南亚民间长用南非叶治疗乳腺癌、鼻咽癌、前列腺癌、肺癌、结肠癌等多种癌症。 ★食用方法 两片南非叶加一个青苹果（红苹果效果不比青苹果好）一起搅成果汁喝。 这种吃法治癌效果最佳。 两片面包涂上喜爱的果酱，中间再夹一片南非叶。南非叶洗干净后折叠成一小团即入口咀嚼，凉开水冲服即可，但须能耐其苦涩味；不过只要掌握舌头味觉的分布，着适当的位置咀嚼后再用凉开水吞服也不觉得苦了。 晒干南非叶，当茶泡来喝，老少皆宜。数叶的新鲜南非叶用沸水浸泡片刻即成。生吃南非叶时，建议叶子在摘下来五分钟内吃下，防止抗氧化剂缓慢流失。 ★温馨提示： 一般人每天吃一至两片南非叶已经足够，过量对肾可能带来负荷。且由于是味苦性凉，故身体虚弱、胃寒、低血压、手脚麻痹、贫血、骨瘦如柴和经常头晕者慎服或从小剂量服起加观察，孕妇、月事期间禁服。南非叶经过高温烹煮后，抗氧化剂就会削减，因此生吃的效果最好。
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